2007年，抑或上下一兩年，我去了寶珀Le Brasuss大復(fù)雜制表工坊和制表工廠；參觀表廠前后，寶珀有許多值得紀(jì)念的表款問(wèn)世，譬如2007年新五十噚系列自動(dòng)上弦手表、飛返計(jì)時(shí)表和飛鳥陀飛輪手表；2008年為故宮博物院鐘表館所藏、并擁有獨(dú)立文物編號(hào)的一分鐘乾坤卡羅素手表；更有2010年的V系列卡羅素三問(wèn)，乃業(yè)界首次集合這兩項(xiàng)復(fù)雜功能于一身的手表。

是日、Le Brasuss大復(fù)雜制表工坊二層，我見識(shí)了藝術(shù)大師系列新作套裝，主題源于中國(guó)傳統(tǒng)故事、工藝為微繪琺瑯，皆私人定制之孤品。我所見者，尚未繪制完結(jié)的表盤矣。大師正以細(xì)尾紫貂毛尖筆、著色勾描，10點(diǎn)位案前夾有一張水粉手稿。抬頭一眼，俯首即是一筆，我屏息這往復(fù)許久，渾不知引我出神的，是筆中意，還是在印證她所描繪的故事與我所想有否相符。很多年前的事了，依稀記得還曾心存一念，回去想要學(xué)畫。

彼時(shí)輕狂無(wú)已，極少有事值我如此入定，由此記憶深刻。老錢風(fēng)當(dāng)年于我而言，與河邊釣魚的先生們區(qū)別不大，不可能有人追要鏈接。只覺(jué)我錦衣在身，姓甚名誰(shuí)都可由它的Logo和金光撲鼻作向?qū)В趾伪囟嘌浴?/p>

初入表圈時(shí)，喜好特立獨(dú)行。寶珀當(dāng)初看來(lái)，儒雅如書生。但圈中氛圍感染，使我做膩了書生，目光所向，皆為造型粗獷、色彩跳躍、結(jié)構(gòu)繁復(fù)的作品，以自證桀驁不羈。

至今十七八年，風(fēng)潮輪回幾轉(zhuǎn)，如《麥克白》所言，“充滿喧嘩與騷動(dòng)，卻毫無(wú)意義”。但寶珀依然故我的創(chuàng)新即傳統(tǒng)，它的幾大系列，從未自我否定或顛覆，且一如既往延續(xù)，只是韜光養(yǎng)晦的更好。

曾有段時(shí)期，大約三到五年左右，活動(dòng)人偶極為盛行，卻也不過(guò)很少品牌在做。曾為雜志擬過(guò)相關(guān)專題，余者皆極直觀，人偶置于表盤，是只恐他人不知價(jià)值幾何的流浮表面。唯寶珀，表盤波瀾不驚，僅幾根指針給出時(shí)間指引，要反轉(zhuǎn)過(guò)表背才顯端倪、潛鋒芒于形。且至今仍堅(jiān)持在做活動(dòng)人偶手表的，也不過(guò)寶珀而已。因多出于高級(jí)定制，因此表展上很難見得此類作品，不求聞達(dá)，只求托付者不負(fù)預(yù)期。

V系列

三問(wèn)活動(dòng)人偶高爾夫手表

寶珀的高級(jí)定制，主題均由托付者指定，綴以文字描述或圖片、草圖，并全程參與構(gòu)思。其后寶珀提交初稿，再經(jīng)次數(shù)不一的修改后立項(xiàng)。從托付者審核初稿到最終交付，相逾至少半年；但高級(jí)定制手表制作的難易繁簡(jiǎn)，其實(shí)并不由時(shí)間所限。至于擬定主題運(yùn)用何種技法更為妥帖，則取決于寶珀究竟掌握了甚么別無(wú)所尋的獨(dú)特工藝。

藝術(shù)大師工作室

高級(jí)定制手表之“梁?！?/p>

藝術(shù)大師“四大美人”高級(jí)定制手表，或是例證之一。4款作品，為貴妃醉酒、貂蟬望月、昭君出塞和西施浣紗，分別運(yùn)用鏨胎（即內(nèi)填）琺瑯、手工金雕、赤銅、鑲嵌細(xì)工和掐絲琺瑯，并同時(shí)兼具微繪琺瑯工藝。

藝術(shù)大師工作室

“四大美人”高級(jí)定制手表之

“貴妃醉酒”

藝術(shù)大師工作室

“四大美人”高級(jí)定制手表之

“貂蟬望月”

藝術(shù)大師工作室

“四大美人”高級(jí)定制手表之

“昭君出塞

藝術(shù)大師工作室

“四大美人”高級(jí)定制手表之

“西施浣紗”

琺瑯，又有微繪、內(nèi)填、掐絲、大明火等不同類別。微繪琺瑯，基底是拋光打磨到毫無(wú)裂縫的琺瑯底盤，或?qū)氱曜孕猩a(chǎn)、質(zhì)地更細(xì)膩、色澤呈半透明狀的古瓷表盤，再以研磨出的不同釉料混以松油，調(diào)配成各種顏色以紫貂毛筆繪于其上；極細(xì)微處，甚至?xí)玫酱旨?xì)有別的針。每上一次釉料，便需在約800-1200攝氏度的爐火中窯燒，這時(shí)長(zhǎng)既取決于傳統(tǒng)，又出自眼界閱歷經(jīng)驗(yàn)。曾有大師對(duì)我言及，窯燒琺瑯極易色變、即所謂窯變，不溫不火，這四個(gè)字知易行難。

藝術(shù)大師工作室

高級(jí)定制手表之

“西廂記”

鏨胎琺瑯，與微繪琺瑯的不同之處，是先在貴金屬表盤上鏨出凹凸，以分割雕刻區(qū)域，凸處為鑲邊、凹處再行打磨拋光，以便填入釉料，生出縱深感。鏨胎與微繪并無(wú)高下之別，只是因應(yīng)表款不同，而施以的不同技法。

掐絲琺瑯，命名源于法語(yǔ)中的Cloison，“隔開”、或者“隔斷”。先將貴金屬絲修理成形，切割拋光后鑲焊在琺瑯底座，依循于其中填入釉彩，隨后入爐反復(fù)窯燒。我一直覺(jué)得，這工藝很有剪影感，只見輪廓，便可知其所拿捏的，是婀娜或巍峨。

藝術(shù)大師工作室之“雪絨花”手表

藝術(shù)大師工作室之“風(fēng)荷蝴蝶”手表

藝術(shù)大師工作室之“拉沃山谷”手表

手工金雕，與琺瑯并為歷史最悠久的傳統(tǒng)裝飾工藝之一。同樣先有草圖，上另詳附部件形狀、尺寸與位置，然后運(yùn)用古羅馬時(shí)代、工匠們雕刻錢幣即有的Burins刀具，在表盤或部件上雕刻細(xì)至人、物、群體，大至風(fēng)光景致的圖案。

此外機(jī)芯本身、機(jī)芯擺陀、鐘表后蓋及側(cè)邊，均可施展這一工藝。形制各異的刀頭，能刻劃出惟妙惟肖；深淺鏨落處、溝壑阡陌逐一顯現(xiàn)，是僅為少數(shù)藝術(shù)大師掌握的絕技。

金雕機(jī)芯之“中國(guó)”

金雕機(jī)芯之“法國(guó)”

金雕機(jī)芯之“瑞士”

金雕機(jī)芯之“中國(guó)香港”

金雕機(jī)芯之“中國(guó)兵馬俑”

金雕機(jī)芯之“美國(guó)紀(jì)念碑山谷”

金雕機(jī)芯之“巴黎盧浮宮”

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寶珀雕刻大師瑪麗-洛瑞·塔布里女士，早在2011年即被授予紋章雕刻類的“法蘭西手工技藝最高獎(jiǎng)”，昔日參選作品，更耗費(fèi)530工時(shí)方始完成。且如寶珀般同時(shí)兼具男、女雕刻師的品牌，業(yè)內(nèi)也為罕見。

赤銅工藝，初用于武士刀，多是刀鐔、目貫、緣頭等部件的修飾。這古老而獨(dú)特的金屬加工技藝，若不是寶珀找尋復(fù)興，說(shuō)瀕臨失傳也不為過(guò)。

赤銅有許多用法，但每種都難。譬如赤銅用作整個(gè)表盤，要先選擇赤銅的純度和質(zhì)地。這決定了之后的氧化能否均勻。工藝首先在于，將銅合金材質(zhì)，浸泡于略有溫度的銅綠溶液中、再提出，如此反復(fù)多次，又經(jīng)漂洗和色澤確認(rèn)，才算完成上光。這氧化過(guò)程非常復(fù)雜，要將溫度、濕度、化學(xué)藥劑配比和時(shí)間把控得當(dāng)，有些許偏差，表盤成品的顏色和紋理就全然不對(duì)。即使這差別可能只有大師本人看的出。

赤銅在氧化后，會(huì)由本身的黃/橙色，變作深淺不一的輕黑灰色或紅棕色，是古拙滄桑、年深日久的樣子，且同時(shí)兼有如木似銹的自然紋理，注定即便不是孤品，每只手表也獨(dú)一無(wú)二。

V系列赤銅工藝手表之“獅鷲獸”

V系列赤銅工藝手表之“象頭神”

赤銅工藝通?；旌辖鸬窕虼篑R士革鑲金并用、或自塑成形，作為主題裝飾。這復(fù)雜程度更不可以道里計(jì)。赤銅似硬實(shí)軟，比其他金屬材質(zhì)，雕刻和鑲嵌時(shí)易損，由是對(duì)工匠手藝要求更高。不同主題施以不同工藝，打造為浸泡于不同溶液中、成色不同的貼花，然后將若干銷釘穿插于表盤各個(gè)位置，嵌入貼花，再以小錘輕擊入孔、使之牢固。

藝術(shù)大師工作室

融合赤銅、金雕、

大馬士革鑲金的私人定制款

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融合赤銅、金雕、

大馬士革鑲金的私人定制款

藝術(shù)大師工作室

融合赤銅、金雕、

大馬士革鑲金的私人定制款

藝術(shù)大師工作室

融合赤銅、金雕、

大馬士革鑲金的私人定制款

藝術(shù)大師工作室

融合赤銅、金雕、

大馬士革鑲金的私人定制款

私以為這草圖就非常難畫。要有心中盤算色彩變化和各部件位置的本事。手工雕刻、不同工藝的貼花如何對(duì)比相互關(guān)系；用于固定貼花的小孔，要打在表盤的哪里。我很相信這手稿遠(yuǎn)不止一張紙那樣簡(jiǎn)單，大師們一定還有許多張局部組件的水彩圖，它們被反復(fù)釘在手稿上，并以此確認(rèn)出恰當(dāng)合宜比例尺寸，才最終被微縮為表盤上更耗時(shí)日的推敲。此外，甚至我還沒(méi)計(jì)算這其中被交付者的更改、與大師們的再加求證。以及，寶珀更是將金雕、赤銅、大馬士革鑲金同時(shí)引入鐘表裝飾的唯一品牌。

另一項(xiàng)我愿稱之為匠心的工藝是備長(zhǎng)炭。原料來(lái)自日本紀(jì)州地區(qū)，以當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)烏岡櫟，經(jīng)1000-1300攝氏度的高溫?zé)贫?。密度和硬度都極高。木炭原用于烹飪，現(xiàn)在是調(diào)色板，又一種被寶珀在表盤中復(fù)興的古老工藝。

普通木炭柔弱易碎，且分解即有飛灰，制表大忌。但備長(zhǎng)炭堪比精鋼，可被裁為片狀、進(jìn)行精準(zhǔn)切割及打孔；以及還有我們?cè)谀咎恐兴娺^(guò)的、天然木質(zhì)紋理。處理方式，是清洗、去雜質(zhì)，裁切、拋光，涂覆樹脂以抗老化。之后，便可于其上添加任何有想象力的藝術(shù)創(chuàng)作。

V系列

藝術(shù)大師工作室

備長(zhǎng)炭工藝手表之“鳥居”

大馬士革鑲金，這工藝初出于中國(guó)，在傳播至敘利亞大馬士革后，故有此名，是原銅器或武器鑄造時(shí)引入的裝飾。移入表盤，則需在1-2mm厚的方寸間，雕出0.2-0.4mm的凹槽，嵌入絲狀貴金屬，再輕捶打?qū)?，以融入硬度更高的金屬中，多用于須發(fā)一類的細(xì)節(jié)修飾，其后精修平整，使之穩(wěn)定牢固。

自其誕生的16世紀(jì)，這工藝方式與技巧便從未有所改變，且皆為手工制造，寶珀承襲自這一傳統(tǒng)技法，但因載體不同而更難駕馭，也因常年浸于鐘表工藝而更精進(jìn)。大馬士革鑲金，是與赤銅和備木炭并稱的寶珀三項(xiàng)獨(dú)有技藝之一。

藝術(shù)大師工作室

大馬士革鑲金之

“龍形”手表

藝術(shù)大師工作室

大馬士革鑲金之

“長(zhǎng)城”手表

藝術(shù)大師工作室

大馬士革鑲金

“長(zhǎng)城”手表細(xì)節(jié)

寫這文字時(shí)我斷斷續(xù)續(xù)，因?yàn)楹芏嘧衷~都算生僻，或者不連敲幾個(gè)加號(hào)便找不到，更遑論提供輸入法的聯(lián)想。以及，還在想何為寶珀的高級(jí)定制。它有最大程度被滿足的需求，精準(zhǔn)還原的預(yù)期，完全高度的個(gè)性化。除卻表殼應(yīng)改盡改，還巧妙留有品牌識(shí)別度；它與流水線從不相關(guān)，不是完全訴諸于手眼的，不會(huì)有這樣味道。

又及，寶珀在圈中被稱為“天地良心珀”，因?yàn)樗€會(huì)選擇放棄市場(chǎng)利益，并耗以大量時(shí)間和人力，保護(hù)各種瀕臨失傳的古老技藝。這個(gè)括號(hào)不僅限于東西方的文化在鐘表上的交融，譬如，寶珀還有“心系海洋”的公益活動(dòng)，和至今已近八屆的“理想國(guó)文學(xué)獎(jiǎng)”。我很相信有許多項(xiàng)目和技藝仍在被發(fā)掘整理，是假以時(shí)間的撥云見日。

長(zhǎng)話短說(shuō)的結(jié)尾：在寶珀的品牌標(biāo)識(shí)下方，有名為Manufacture de Haute Horlogerie的字樣，它代表這是經(jīng)過(guò)嚴(yán)格認(rèn)證的高級(jí)制表。這一備注含金量極高，只那些制表水平和能力都足夠出色的品牌才能享有。當(dāng)然也是極少數(shù)。

至于高級(jí)制表標(biāo)準(zhǔn)何來(lái)，瑞士高級(jí)制表基金會(huì)（FHH）有專門編撰的《高級(jí)制表白皮書》。標(biāo)準(zhǔn)是，要通過(guò)七大專業(yè)領(lǐng)域、28 項(xiàng)評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)的嚴(yán)苛審核。

當(dāng)然，定制寶珀之前，也可以先看看白皮書的敘述。它也可以算是寶珀的前言。