人總是能在吃飯這件事情上折騰出許多花樣。

前有白人飯，后有彩椒碗，一個(gè)比白人飯更加“生猛”的存在。（bushi）

把彩椒剖成兩半，掏空內(nèi)部后依次填入雞胸肉、土豆、胡蘿卜打成的泥。

圖源：小紅書(shū)

好啦，10分鐘就能制作完成！開(kāi)吃吧！

?。浚?！你問(wèn)我飯前吃？還是飯后吃？

小Yoo：當(dāng)飯吃！這一個(gè)彩椒碗就是一頓飯！吃吧！一吃一個(gè)不吱聲。（狗頭.jpg）

其實(shí)，去年，差不多也就是在這個(gè)時(shí)候，彩椒碗就在互聯(lián)網(wǎng)上火過(guò)好一陣兒了。

而今年，在“關(guān)曉彤/蔣欣等女明星同款”光環(huán)的加持下，它更更更火了?。。。?/p>

要說(shuō)彩椒碗的優(yōu)勢(shì)，那是相當(dāng)明顯。

首先，好看。這道菜的顏值屬實(shí)令人賞心悅目。紅的、綠的、黃的，往那兒一擺，奈斯！多巴胺的風(fēng)到底吹到了我們的嘴里。色香味的色，起碼是手拿把掐住了。

其次，省事。這可比炒兩個(gè)菜方便多了，既不用擔(dān)心油煙糊住了我的臉，也不用操心洗鍋洗碗，甚至手都不用洗了。彩椒當(dāng)碗，玻璃飯盒再見(jiàn)，打開(kāi)帶飯新思路！

圖源：小紅書(shū)@小*、@長(zhǎng)春新聞

同時(shí)，秉承著“萬(wàn)物皆可塞”的思路，不僅可以開(kāi)發(fā)常規(guī)吃法——往彩椒里塞雞肉、土豆、胡蘿卜。而且有的人還往里灌酸奶、牛肉、紅薯等等，啥都能塞進(jìn)去。

反正一口下去，肉菜都有。（狗頭.jpg）就是這口感嘛，生啃辣椒那味兒？不知道有多少Yoo友能接受。畢竟，有的留子朋友，都吼頂不住。難吃程度可見(jiàn)一斑。

補(bǔ)救措施，可以加點(diǎn)芝士，放空氣炸鍋烤一下！網(wǎng)友普遍表示，這種做法更好吃。

圖源：小紅書(shū)@胡桃**、@柚**

再次，這菜一大優(yōu)點(diǎn)是熱量較低，適合減脂期人士。這也是其屢次出圈的原因。再加上，這不是夏天天氣熱，有的時(shí)候沒(méi)有吃飯的欲望，就拿這個(gè)糊弄糊弄嘴巴。

不過(guò)，女明星們長(zhǎng)期吃這玩意兒，純純是為了減肥上鏡好掙錢。每天都得擠地鐵2小時(shí)的打工人也天天吃的話，我勸大家千萬(wàn)千萬(wàn)謹(jǐn)慎！真怕嘎巴一下死那兒了。

說(shuō)實(shí)話，如果主餐頓頓吃這個(gè)，小Yoo：人生真是完蛋了，我很難不隨時(shí)玉玉??！

（PS：But，我疊個(gè)甲，尊重所有喜歡吃上這一口的人，蘿卜青菜各有所愛(ài)嘛。）

最后，彩椒的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值著實(shí)不錯(cuò)，被譽(yù)為“維生素C王者”，屬于健康蔬菜。

據(jù)美國(guó)農(nóng)業(yè)部食物營(yíng)養(yǎng)數(shù)據(jù)庫(kù)，黃色彩椒、橙色彩椒和紅色彩椒的維生素C含量分別為——139毫克/100 克、158毫克/100克，和142 毫克/100克。

比起大眾熟知的“維C水果”——橙子（33毫克/100克），彩椒的維C含量足足高了4倍！這是什么概念呢？在補(bǔ)充維C上，吃1個(gè)彩椒≈4個(gè)橙子。

如此這般，這般如此，理由這么多，彩椒碗是不是相當(dāng)完美了？

怪不得大家這么喜歡，原來(lái)是打工人午飯界的“六邊形戰(zhàn)士”？！

啊，不是，等等。并不是哈！

吃不飽，對(duì)于人的身心都是摧殘不說(shuō)。

本身彩椒屬于生冷食物，容易引起脾胃虛寒者不適。就這么說(shuō)吧，咱們這些打工人去找中醫(yī)把脈，十個(gè)九個(gè)半脾胃虛寒。這不妥妥雪上加霜嗎？！

所以，即使非常非常愛(ài)吃彩椒碗的Yoo友，咱也溫馨提醒：適量！

彩椒碗的口碑在互聯(lián)網(wǎng)上可謂是兩極分化，愛(ài)的人恨不得天天都啃兩口，對(duì)它無(wú)感或者不咋喜歡的人也不在少數(shù)。

更有人越看越眼熟，直言：“哎呦媽呀，這不我家‘狗飯’同款嗎？”

阿巴阿巴，因?yàn)楹芏嗳私o小狗做的飯，也是遵循的少油少鹽、打成糊糊的烹飪理念。大家也別破防了！小Yoo時(shí)?？匆?jiàn)網(wǎng)上的網(wǎng)紅小狗吃得比我好！

話說(shuō)回來(lái)，彩椒碗的二次走紅，顯然狠狠戳中了當(dāng)代打工人既要飲食干凈健康，又要簡(jiǎn)單方便容易做，如果有點(diǎn)菜品顏值和明星光環(huán)加成，絕了啊。

然而，口感就被迫可有可無(wú)了……不兒！這屆打工人是真打算進(jìn)化掉吃飯了嗎？

參考資料：

1.人民日?qǐng)?bào)《蔬菜中的“維C之王”竟是它？含量是西紅柿的近10倍！每天吃一個(gè)就夠了》