在19家新店中見證城市日常的更新。

撰文丨miaomiao、舟舟、啊朵

編輯丨銳裘

2025年已經過半，上海的街頭依舊熱鬧如新。

一個熟悉的位置“瞬間”變了模樣，一些常見的門頭悄然換了招牌，一棟老舊的小樓突然煥新......這些“正在發(fā)生”的新店，總在提醒我們，城市的日常從來不是一成不變的。

從香氛、服飾、家居到熱狗、咖啡、小酒館，不同品牌都開啟了新的線下故事，它們有的選址街角小樓，也去到開放街區(qū)：用更具細節(jié)和情緒的空間講述故事，也映照著當下的生活方式和審美表達。

這篇文章，我們挑選了上半年值得走一走的19家新店空間。它們或專業(yè)用心、或有溫度、或具實驗性，都試圖在上海這座城市，開一家可以被記住的新店。

新店地圖

PART 1零售

旗艦化、體驗化，打造更具品牌故事和文化內涵的大型空間

01

The Louis 路易號

在?？筷懙氐拇险宫F(xiàn)旅行哲學

地址：靜安區(qū)南京西路789號興業(yè)太古匯南廣場

開業(yè)時間：2025年6月

品類：奢侈品

談論新店時，我們往往會先想到熟悉的元素：外立面、門頭、櫥窗等，但在上海市中心，一艘“船”突然停靠陸地，打破了我們對零售空間的固有想象。上個月，Louis Vuitton在興業(yè)太古匯南廣場打造了一座名為The Louis 路易號的船形建筑，一經亮相便引發(fā)全城熱議，成為今夏魔都最受矚目的地標之一。

其外觀靈感源自品牌19世紀為越洋旅程打造的經典硬箱，船首和船身飾有金屬Monogram，極具辨識度，頂部結構如同堆疊的旅行箱，奢華又復古。

“路易號”不僅是一個零售空間，更是一個旅行故事的沉浸式體驗。三樓的Le Café Louis Vuitton用心打造遠洋游輪般的氛圍，讓人一坐下就能放松心情；跨越兩層的“非凡之旅”展覽由著名建筑事務所OMA策劃，結合品牌的歷史與未來，連接了文化與想象。

這艘“船”停靠在上海這座“東方門戶”，以空間講述品牌百年旅程，也延伸出關于旅行、時間、想象力的更多思考。如果說本篇文章記錄的是那些讓城市變得不同的新店，路易號無疑是最具象征意義的開始，激發(fā)著我們以更具創(chuàng)意的方式在城市中留下新的記憶錨點。

02

阿迪達斯三葉草旗艦店

走進歷史街區(qū)的貝殼鞋，潮流和復古并存

地址：徐匯區(qū)安福路322號

開業(yè)時間：2024年5月

品類：運動鞋服

50年代初，安福路322號曾是上海市電影發(fā)行放映公司的辦公場所，adidas Originals在此選址，還未走到店面之前就能夠在宣傳海報里感受到復古電影的氛圍。真正走到店面可以看到門店整體一共兩層，當新潮時尚品牌入駐歷史感街區(qū)，潮流的貝殼引人駐足門面的科技感像是隨時會再次從這里開始起跑。

走進門店一層可以看到寵物系列服飾，這也是在全球范圍內第一個推出寵物系列的門店，給自家“毛孩子“選購衣服。

?小紅書用戶：2359902078

三葉草系列以復古與潮流融合著稱載個體創(chuàng)意，常作為知名設計師或明星聯(lián)名款（如與Kanye West、Pharrell Williams等合作系列）的首發(fā)站點，在這里你甚至可以在MADE FOR YOU區(qū)域定制自己喜歡的形態(tài)，擁有獨特的上海限定款，極具收藏價值。

03

SALOMON薩洛蒙小白樓·福郡

以法式小白樓傳遞輕盈日常

地址：徐匯區(qū)安福路183、185、187號

開業(yè)時間：2025年6月

品類：運動鞋服

漫步安福路，會發(fā)現(xiàn)一幢新開的三層法式小白樓格外顯眼，這便是SALOMON薩洛蒙落地上海的國內首家旗艦空間。整棟建筑以巴黎瑪黑區(qū)戶外風尚店為靈感，打造“?？ぁ备拍睿骸案！比∽园哺Ｂ?，“郡”象征品牌精神聚落。

門店共三層，首層“入室”為黑白空間組合，以策展思維陳列產品，結合感官體驗常換常新；二層“登堂”設有呈現(xiàn)品牌故事的歷史墻，還帶來聯(lián)名產品、限定產品和首發(fā)新品等；三層“高座”則將法式廚房、客廳、創(chuàng)作工坊、辦公室等功能區(qū)域串聯(lián)一體，同時保留為社群活動與沙龍空間。拾級而上，好像一次深度感受品牌文化與理念的緩慢登攀。

在“福郡”，SALOMON不只是售賣戶外裝備，而是用一幢現(xiàn)代小樓構建了品牌美學與生活方式的關鍵探索。從阿爾卑斯山區(qū)成長的專業(yè)運動品牌，如今正以更精致、更當代的方式融入城市日?！皇腔貧w山野，而是讓都市人在熟悉的街區(qū)中找到步調輕盈的日常。

04

HOKA全球首家品牌體驗中心

三層“飛跑基地”扎根都市跑者生活

地址：黃浦區(qū)馬當路222弄

開業(yè)時間：2025年5月

品類：運動鞋服

在馬當路街頭，HOKA全球首家品牌體驗中心高調現(xiàn)身。門頭以HOKA字母結合飛鳥構成門店識別，背景圖案象征“千鳥集結”，延續(xù)品牌一貫的飛跑理念，也向其誕生地阿爾卑斯山脈致意。這個三層空間約1600㎡，涵蓋產品陳列、科技體驗與社群交流等，像是一座為都市跑者定制的“飛跑基地”。

從街口走入，B1層是沉浸式展示區(qū)和HOKA LAB飛跑研究所，融合影像裝置、跑者榮譽墻和六大專業(yè)體能測試空間，為跑者提供科學化建議；地面一層以數(shù)字天幕與藍白配色營造都市路跑氛圍，并陳列品牌的核心產品；二層則轉換節(jié)奏，以原木巖石元素和柔和燈光打造城市戶外氛圍，集中展示山系裝備及潮流產品。

來到HOKA全球首家品牌體驗中心，可以不只是購入運動裝備，而是在一次次試穿、體驗和互動探索中，重新找回身體的節(jié)奏。

05

PANE PLAZA

一體化復古生活場景

地址：靜安區(qū)永源路22號

開業(yè)時間：2025年6月

品類：時尚鞋服

以“PLAZA”為名的PANE上海首家旗艦店落地靜安區(qū)永源路，品牌選址135㎡的雙層空間，兩側分別為UNDEFEATED和鬼?；ⅲ趯掗熼T面中留有一個小門作為入口，獨立而不喧嘩。

推門進入室內，色彩在米白、墨綠與酒紅之間過渡，中古教堂椅、復古邊柜、茶幾等家居劃分出了不同區(qū)域，整體帶來復古+藝術+運動的視覺表達，也讓游逛動線變得更加有趣。產品方面，不僅展出常規(guī)鞋款，主題限定與限量鞋款，還有成衣與香氛等生活選物的加入。伴隨新店開業(yè)發(fā)售的”故途“系列，產品和空間均融入了網球元素彰顯設計的精心。

作為一群創(chuàng)意人士于2022年在上海創(chuàng)立的中國獨立品牌，從線上到線下，此前曾在深圳、杭州等地開設快閃店，PANE用一貫的創(chuàng)意設計與結構語言，延展出了一套更完整的美學體系。社交平臺上同樣不乏對于品牌視覺平面和陳列布置的贊美，從門頭到周邊產品，處處給人留下深刻印象。

06

席地而作民藝商店

橋畔瓦屋里的“風物日?！?/em>

地址：青浦區(qū)蟠鼎路123弄2號SZ136室

開業(yè)時間：2025年5月

品類：鞋服

視線轉向蟠龍?zhí)斓兀@里又有了新的驚喜。向南市的香花橋走近，一間融合老青磚、木箱、竹籃等多種元素的瓦屋悄然敞開，檐下招牌寫著“席地而作”。這是品牌在上海的首家門店，也是它帶著溫度與手藝走進都市生活的重要一步。

品牌從大地風物出發(fā)，跨越全國13個省份、50多個民藝工坊，精心挑選超過300款“有寓意的好物”。器皿餐食、織染布藝、香包首飾、編織包袋……每件物品都帶著手工的印記，講述著土地與人的關系，也藏著一份祝福與故事。

不同于常規(guī)店鋪的陳列邏輯，這里更像一間等待被“翻閱”的“風物日歷”，到訪的人們在其中漫游、停留、挑選，為日常生活添上一點樸素又珍貴的情感連接。席地而作也并不急于推銷，而是邀請人們在城市中，重新看見那些“質樸且美好”的事物。

07

Hirono小野

復合型“少年感”療愈空間

地址：黃浦區(qū)淮海中路381號中環(huán)廣場一層

開業(yè)時間：2025年2月

品類：服飾、潮玩、家居、咖啡

在中環(huán)廣場一層，泡泡瑪特于2021年打造的首個獨立IP“Hirono小野”開出全球首家專店，以“美好藥店”為主題，也是這個“倔強少年”世界觀首次正式落入物理空間，帶來情緒療愈。

整家店以灰色和木色構成主調，加入傳統(tǒng)藥鋪藥柜元素，產品品類涵蓋家居、服裝服飾、潮玩、文創(chuàng)等，還在一側復合了咖啡業(yè)態(tài)，空間以流動感自然串聯(lián)。一進門就是潮玩展示柜，靠墻則陳列異形鐘、香薰、臺燈等生活選物，四周由一排成衣圍繞，繼續(xù)往內則是被回收木材包裹的展廳，不乏小野的裝置、畫作和石雕。

相比販賣IP熱度，Hirono小野更像是在描繪一種生活態(tài)度：安靜、不迎合，帶著一點固執(zhí)的審美和松弛的氣場。不知不覺間，門店已從IP首店融入日常，變成了一個可以停下來整理情緒的空間，適合帶著朋友走走看看，也適合一個人來喝杯咖啡、挑個舒服的抱枕帶回家。

08

Kartell上海旗艦店

聚焦家居美學的展覽式陳列

地址：靜安區(qū)常德路688號

開業(yè)時間：2025年6月

品類：家居

Kartell將其上海首家旗艦店設在常德路的一棟轉角鋪面，322㎡的空間被劃分為不同功能區(qū)，打造了一個可以隨意穿梭的生活樣本：有沙發(fā)圍合出的客廳場景，也有暖黃燈光投射的餐桌。家具并非被“擺放”，而是以一種近似布景的方式組合，讓人不自覺停下來觀察它們與光線、空間的關系。

這個誕生于1949年的意大利品牌，以塑料工藝和工業(yè)設計聞名，許多經典產品曾進入MoMA、蓬皮杜等藝術機構。如今的門店，除了陳列幽靈椅、Componibili等經典產品，也加入了不少更貼近當下生活方式的新品。不同年代、不同色彩和材質的單品被放在同一平面里，既顯得克制，也不失調性。

空間里還有兩位本地藝術家的作品，用手繪和插畫回應海派文化。這里不像傳統(tǒng)家居賣場那樣強調分區(qū)和功能，而更像是在一個不設限的空間中安放設計、創(chuàng)意和美學。

09

LE LABO上海·集雅香氛實驗室

從香氛滲透進門店的禪意「侘寂」美學

地址：徐匯區(qū)湖南路街道武康路135-2號

開業(yè)時間：2025年4月

品類：香水香氛

LE LABO在梧桐區(qū)武康路上落成了中國內地首家街邊店，前身是集雅手作的空間，保留了原有建筑的木質結構，與隔壁的集雅咖啡相互呼應。

門店外部褪去漆色的木制的門框和屋檐，與武康路上米白色的墻、墻上的藤蔓和梧桐樹的樹影共同形成一副寧靜質樸的畫面，透明敞開的窗臺像是邀請人進來坐坐的社區(qū)小店。

推開木門，卻發(fā)現(xiàn)這個空間似乎格外“小”，正中央是一張經典中古桌，內部的陳列桌和調香臺也選擇了磨損處保留時間痕跡的木制品，墻上掛著一幅寫著“適意”的字畫，侘寂美學在此生出東方禪意。

從門店空間設計到產品陳列，都能夠透露出LE LABO一直以來秉持的克制、簡樸的侘寂美學理念，使顧客的焦點回歸到產品本身，在寧靜的氛圍中獲得產品體驗。

10

PERFUMER H

零售+藝術，生長中的香氛藝廊

地址：靜安區(qū)巨鹿路845弄5號

開業(yè)時間：2025年4月

品類：香水香氛

由英國調香師Lyn Harris創(chuàng)立的香氛品牌PERFUMER H，大陸首家獨立門店在巨鹿路開幕，這也是品牌迄今為止規(guī)模最大的旗艦店，在新式里弄里利用四層空間，打造了一個全方位的嗅覺體驗空間。建筑外墻是灰色粗糙質感的水泥，配上冷杉綠遮陽棚和銅框櫥窗，透露出靜謐內斂的自然氣息。

一樓空間以香水蠟燭展陳為主，以香氛實驗室和蠟燭補充臺為核心，內部以極簡的幾何內線條勾勒出空間結構，聽說墻上懸掛的木架靈感源自古董好奇柜，建筑過渡空間中擺放著東方茶器，氣味、工藝、感知的對話在這層緩緩展開。

二樓是香氛咨詢室與藝廊空間，石灰洗墻面與冷杉綠天花構筑低調奢華空間，延續(xù)品牌倫敦門店的“By Appointment Only”定制服務。創(chuàng)意工作坊也將開設，訪客可沉浸于與調香師的深度對話，探索原料選擇與創(chuàng)作過程。

此外，PERFUMER H首次推出“駐店藝術家”項目，二層空間也將定期展出品牌與藝術家、手工藝匠人長期合作的作品，模糊藝術與香氛之間的邊界，將設計、匠藝和自然交匯在一起。三樓為本地辦公室，四樓將作為藝術家駐留項目空間，期待它的下一步探索。

11

TAMBURINS

“巨型”藝術下的沉浸式香氛體驗

地址：靜安區(qū)陜西北路407號

開業(yè)時間：2025年5月

品類：香水香氛

GENTLE MONSTER旗下香氛品牌 TAMBURINS以新系列為靈感在陜西北路打造的煥新空間。該門店是擁有三角屋頂以及三層獨立空間的獨棟旗艦店，墻上貼著Jennie的大型海報。

整體建筑外觀以純白色為基調，而內部空間則以高飽和度色彩的窗簾布及地毯與外部白色墻面形成反差。一層以藍色為主色調，Jennie同款巨型蘑菇佇立在門店中央，二層鋪有紅色地毯和散落在地上的大型白色玫瑰裝置，透過大落地窗能夠將窗外綠樹、搖曳的樹影和草地盡收眼底，恰好和屋內的色彩又形成了第三重對比。

TAMBURINS試圖傳遞傳遞“優(yōu)雅而獨特的”審美理念，從香氛領域給我們帶來更加沉浸的視覺、嗅覺體驗。它復制了GENTLE MONSTER的品牌內核，巨型藝術裝置、整面墻的海報、強烈對比的色彩……TAMBURINS用夸張的尺度、不同元素的鮮明對比和碰撞融合營造的視覺沖突引起顧客的注意，或許又能夠掀起一波線下打卡潮流。

12

不熟藝術書店

五彩斑斕空間里的遠洋書籍

地址：虹口區(qū)友邦金融中心2F

開業(yè)時間：2025年6月

品類：藝術書籍

品牌成立于2011年，致力于跨國界藝術與本土文化深度融合的實踐，塑造全球視野的文化藝術生態(tài)圈，專注于建立藝術與商業(yè)、社會三方可持續(xù)發(fā)展的創(chuàng)作體系。不熟書店一直以來的設計都是原木調，而上海店不同的是把空間反而做成了一個黑盒子，以及使用一些五彩斑斕的展具。

在不熟藝術書店，每一本書都從全球出版社與獨立藝術家的作品中反復甄選。比如，韓國向繪本出版社的繪本就也成為了國內首次引進的書籍。門店最暢銷的手工書——TARA BOOKS以手工絲網印刷，「不熟」受TARA之托，也成為了國內唯一獨家代理經營方。

門店內除了文學書籍種類多樣獨特，還陳列世界各地獨立出版社的繪本、手工書、攝影集等。不僅有書籍陳列區(qū)還設置了閱讀區(qū)和繪畫展覽區(qū)。另外手賬區(qū)域可以用印章等工具DIY屬于自己的手賬，書店同時還提供包裝服務，可以自行選擇包書封皮。

我們可以在不熟五彩斑斕的空間里和稀有書籍的相遇。

PART 2餐飲

深植街頭，精品化、融合化和社群化，強調產品品質和獨特的風味體驗

13

小山堂

金屬工業(yè)風極簡茶寮

地址：徐匯區(qū)安福路188號

開業(yè)時間：2025年5月

品類：茶飲

小山堂的新店在安福路開業(yè)，由日本設計大師原研哉操刀品牌視覺設計，如恩設計研究室負責空間設計，融合極簡主義與自然美學。

門店招牌上是可愛的彩色的小瓶子LOGO，室內空間與街道呈角度布局，切割出了許多三角空間，包括玄關、柜臺和部分客座區(qū)域，這種不完全與街道平行的空間會有一種旋轉了空間的獨特的視覺效果。沿窗金屬格柵如動態(tài)幕布，展開時串聯(lián)室內外座席，閉合后篩落滿室菱形光痕。

三角店鋪中央一個巨型鋼傘吊頂庇護著核心坐飲區(qū)的顧客，在室內仿佛也有種戶外感，傘下中柱在視覺上引導了空間的向心性，木制陳列柜與桌椅、紅磚地面、鋼板商品牌、圓形裝飾鏡，都在強調著極簡的金屬工業(yè)風。

?小紅書用戶：758823806

小山堂從自然山野汲取靈感，主打“本味現(xiàn)做，純零添加”理念，這也和極簡的設計理念有重合的部分，若恰逢藝術特調上新，不妨端杯坐在窗邊看看梧桐光斑和金屬光痕交織游移的畫面。

14

DOU COFFEE ROASTERS

咖啡+煎餅的中西合璧

地址：徐匯區(qū)嘉善路121號

開業(yè)時間：2025年6月

品類：咖啡+本土早餐

上海街頭的咖啡店林立，但賣咖啡又賣煎餅的店獨數(shù)一家。店門口以米色簡潔的風格為主，而店內轉換為工業(yè)水泥風，加上店內木質桌椅和點餐臺，綠植+裸露水泥墻的元素給人一種原生感，面門外的窗戶下有”傳奇煎餅“的招牌和招財神獸小石獅，又有種八十年代雜貨鋪的復古生活感。

門店售賣產品以精品咖啡和傳奇煎餅為主，聽起來很奇妙的中西合璧早餐，這種融合感和上海這座城市風格很相似。另外，這家店內手沖咖啡的豆子每個月都會上新，有花香、果韻、可可等風味，可以線上商城可以選購喜歡的咖啡豆，也可以在線下試聞。

?行走與咖啡

咖啡＋煎餅看起來不相融合的兩件事，但放在一起的搭配也許更適合中國胃。

15

Grumpy Dog孤僻狗

從市集攤頭到更多美食選擇的家

地址：徐匯區(qū)襄陽路261號

開業(yè)時間：2025年6月

品類：熱狗店+小吃+甜點

裝潢簡筆畫的人物和狗狗懸掛在門面，logo孤僻狗的細節(jié)像現(xiàn)代人的“獨居養(yǎng)寵”生活，孤僻狗從2023年開始，一家從真正的地攤開始做起，因為受到大家熱烈的喜歡，到各種快閃市集美食，再到現(xiàn)在的門店，一人一狗，孤僻狗有了家。

這家店由?群脾氣古怪的伙伴們組成，為了滿足這個城市的熱狗需求，她們使用夠好的食材，制作純手工的熱狗與面包，所以孤僻狗的熱狗里的香腸都是經過研發(fā)更新到現(xiàn)在有了多種選擇，同時也為不吃熱狗的朋友提供了更多菜品。

夜晚的時候就算是一個人來這里享用自己的晚餐，門店出來的街道就是梧桐樹，吃飽飯足后在這樣的環(huán)境下慢悠悠地走回家。

16

三立方 I Mahlk?nig全球首家聯(lián)名Dirty專門店

零下80℃冰杯的獨特趣味

地址：徐匯區(qū)永康路58號

開業(yè)時間：2025年7月7日

品類：咖啡

Mahlk?nig和上海本土咖啡品牌CUBIC3聯(lián)名打造的Dirty專門店兼顧了品質和效率，主打精品咖啡。整體店面較小，門店裝修以木質為主，店內配有水龍頭式咖啡萃取頭，最吸引人的是門店特色溫度設置為零下80℃的冰箱。使用實驗室級別的超低溫冷凍柜，將特制玻璃杯急凍至-86℃。當0℃的特調風味牛奶倒入杯中時，杯壁瞬間凝結霜霧，牛奶接觸杯壁的部分會凝結成類似奶霜的狀態(tài)。

精品手沖店用-80℃的冰玻璃杯裝萃取的咖啡液以追求咖啡各方面的穩(wěn)定，保留最醇真的味道，喝完咖啡還可以杯子帶走循環(huán)利用。

咖啡杯子的造型很特別，像一個小小的裝著維生素的罐頭，讓咖啡有了不一樣的趣味。

17

Bitter Donkey

在小閣樓里拉近距離做特調

地址：徐匯區(qū)襄陽南路272號

開業(yè)時間：2025年6月

品類：特調咖啡、甜品

由凡幾主理創(chuàng)辦的新店，店面設計的初衷是不希望與來訪的人有距離感，所以整體偏暖色調而且空間比較小可以近距離的交流。

店內以白色為基調裝橫，搭配不銹鋼金屬桌面，店員的服飾也和整體范圍的白色基調一致。店面雖小但是有三層，一樓吧臺制作飲品，兩樓都有座位。從二樓出去還有一個三樓配有小小的露臺。

店內飲品大多是特調，店家還收購了很多藝術家的杯子，墻上也有自家的周邊，以驢作為主要視覺，有杯子、手機殼等，紙巾上的卡通形象也讓人回憶起童年的簡筆畫來。

18

盤尼西林PENICILLIN

貫徹環(huán)保理念的高品質亞洲前50酒吧

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地址：黃浦區(qū)南昌路62號

開業(yè)時間：2025年5月

品類：雞尾酒

來自香港的“亞洲前50”酒吧開來了上海，這樣的名店光環(huán)讓盤尼西林自開業(yè)起就異?；鸨瓢砷T前經常大排長龍。上海店延續(xù)了其一貫的可持續(xù)環(huán)保理念，自然老死的巨樹的根部懸掛于店鋪門廳中央，聽說這源于印度雨林保護計劃，每喝一杯酒，就會在婆羅洲種下一棵樹。

正對門口的是標志性的綠墻，前面是冰吧臺，中央吧臺采用回收玻璃磚砌筑。坐在二層的永生苔蘚生態(tài)桌前喝酒，周邊陳列了離心機、真空機等專業(yè)設備，觀察著調酒師的制酒過程，好像置身于一個生態(tài)實驗室里。

?小紅書用戶：782820919

從裝修、設備、酒到活動和服務細節(jié)，處處透露著環(huán)保和創(chuàng)新理念，看果渣在玻璃罐里變新酒，或許排隊不夸張的時候可以來這獲取一次可持續(xù)實驗室的酒精體驗。

19

十二海里編輯部小酒館

播客人的老友記

地址：長寧區(qū)江蘇路街道嘉春753園區(qū)

開業(yè)時間：2025年4月

品類：咖啡+酒

隱匿于愚園路的十二海里編輯部小酒館，散步時不知不覺就會被那扇半開的玻璃門吸引。這里不只是喝酒聊天的地方，更是多元生活方式的匯聚地。門內木質書架、小眾書刊繪本與復古打字機構成的視覺焦點，能夠曬到太陽的外擺平臺和三三兩兩坐在門口聊天的人們一起消解了商業(yè)空間的疏離感。

老板是播客人，這家店往里走竟然還有一個下沉小劇場和有專業(yè)設備的播客室，這里已經舉辦過了脫口秀、音樂會、對談會等各種活動，不僅有豐富的咖啡、精釀選擇，更重要的是有各種文化、運動社群，大家憑借著相同的興趣愛好在這里相互鏈接，在新嘗試的活動里發(fā)現(xiàn)更多元的可能，一起創(chuàng)造了一個有歸屬感的“家”。

這種 “非刻意設計” 的氛圍，使其成為愚園路業(yè)態(tài)中兼具功能性與情感連接的獨特存在。