夏天脾胃虛弱、手腳冰涼的人，試試用芡實做以上食譜吧！御君方，守護您的身體健康！芳華未來，助您擁抱幸福生活！

中醫(yī)認(rèn)為，芡實性平，味甘、澀，歸脾、腎經(jīng)，能益腎固精、健脾止瀉、除濕止帶。在《神農(nóng)本草經(jīng)》中被列為上品。它補先天又補后天，生吃補腎效果佳，熟吃則能養(yǎng)胃健脾，助力排出體內(nèi)濕氣。

夏季濕氣重，很多人會出現(xiàn)脾胃虛弱、手腳冰涼等情況，此時很適合食用芡實。且芡實溫潤不寒涼，適合各個年齡段的人，老人小孩、體虛者都能通過它來補養(yǎng)身體。

1、芡實蓮子百合羹

【食材】

芡實15g，蓮子30g，百合30g，冰糖適量，清水500毫升。

【做法】

（1）先將芡實、蓮子、百合用冷水清洗后浸泡60分鐘，

（2）再將泡好的食材和冰糖依次放入豆?jié){機，加500毫升清水，選擇 “米糊” 選項啟動；（3）打好后盛入碗中，撒上玫瑰花碎或桂花，香氣更濃。

【功效】

此羹能養(yǎng)心安神、益腎固精、脾腎雙補。

2、四神豬肚湯

【食材】

芡實、蓮子、薏苡仁、茯苓各10g，豬肚250g，枸杞6g，姜片、鹽少許。

【做法】

（1）新鮮豬肚在鍋中焯水1分鐘后撈起備用；

（2）芡實、蓮子、薏苡仁、茯苓用冷水清洗后浸泡60分鐘，放入鍋中加水煮開；

（3）再放入豬肚和姜片，煮開后轉(zhuǎn)小火煮40分鐘左右，最后加鹽調(diào)味，加枸杞點綴。

【功效】

該湯可健脾祛濕止瀉。

3、黃芪芡實飲

【食材】

生黃芪20g，芡實6g，玉米須3g，防風(fēng)3g，生山楂3g，清水適量。

【做法】

（1）將生黃芪、芡實、玉米須、防風(fēng)生山楂洗凈，然后放入鍋中煮20分鐘；

（2）去渣取汁代茶飲，稍涼后即可飲用。

【功效】能健脾補中、益腎固精、利水消腫。

4、芡實山藥粥

【食材】

芡實、蓮子、薏苡仁各60g、鮮山藥100g，大米150g。

【做法】

（1）先將大米洗凈備用，再將芡實、蓮子、薏苡仁洗凈后用清水浸泡1個小時；

（2）山藥去皮，洗凈切成小塊；

（3）將芡實、蓮子、薏苡仁、大米下鍋，加入適量清水；

（4）大火燒開后轉(zhuǎn)中火熬煮1個小時；

（5）最后放入山藥，轉(zhuǎn)文火，再熬制30分鐘即可。

【功效】

能健脾利濕，補腎益精。

夏天脾胃虛弱、手腳冰涼的人，試試用芡實做以上食譜吧！御君方，守護您的身體健康！芳華未來，助您擁抱幸福生活！