• 相較于前代品種，“519”實現(xiàn)了三大關(guān)鍵躍升：生育期縮短至118天，株高顯著降至約210厘米，抗倒伏性大幅增強(qiáng)。紅纓子“519”的推廣，不僅是科技的勝利，更是茅臺以科技興農(nóng)推進(jìn)產(chǎn)業(yè)賦能鄉(xiāng)村振興，書寫共同富裕新篇章的生動實踐。

文｜陳俊

赤水河谷，群山疊翠。八月，沉甸甸的紅纓子高粱穗壓彎了枝頭，宛如一片奔涌的赤色海洋，宣告著豐收的喜悅。

8月4日，仁懷市長崗鎮(zhèn)茅坡村的千畝高粱田間，“豐收敬糧農(nóng) 質(zhì)量承千秋”2025年中國農(nóng)民豐收節(jié)晚會仁懷特色會場暨乙巳年茅臺紅纓子高粱豐收季拉開帷幕。

這場盛典發(fā)布了一個革命性的主角——紅纓子“519”第七代高粱種。

▎茅臺集團(tuán)黨委書記、董事長張德芹，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)專家委員會主任委員閔慶文等共同啟動紅纓子“519”第七代高粱種發(fā)布儀式

相較于前代品種，“519”實現(xiàn)了三大關(guān)鍵躍升：生育期縮短至118天，株高顯著降至約210厘米，抗倒伏性大幅增強(qiáng)。

這不僅是對土地和糧農(nóng)的深情禮贊，更標(biāo)志著茅臺在高粱育種領(lǐng)域攀登的新高度，為醬香美酒的卓越品質(zhì)奠定了更堅實的基石，也為山區(qū)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化提供了強(qiáng)有力的科技支撐。

“茅臺發(fā)軔于酒，根植于農(nóng)耕文明。”正如茅臺集團(tuán)黨委副書記、總經(jīng)理王莉所言，這場活動既是對糧農(nóng)的感恩，更是對每一粒種子的致敬。

▎王莉

一粒種子的變革：

38年科研攻堅路

紅纓子“519”有什么獨特之處？

活動現(xiàn)場，茅臺集團(tuán)首席育種專家涂佑能為我們解開了答案。

▎涂佑能

農(nóng)藝性狀卓越：“紅纓子519”生育期約118天，株高控制在2.1米左右。其套袋自交育性高達(dá)99%，有力保障了種子純度和穩(wěn)定性。

核心品質(zhì)突出：其最核心的優(yōu)勢在于淀粉結(jié)構(gòu)——支鏈淀粉含量高達(dá)99%。這意味著在釀造過程中，它出酒率更高，酒體更醇厚，風(fēng)味物質(zhì)更豐富，是釀造頂級醬香白酒的絕佳原料。

穩(wěn)產(chǎn)抗逆有保障：對絲黑穗病和炭疽病表現(xiàn)出中抗能力，顯著降低了種植風(fēng)險，提高了生產(chǎn)穩(wěn)定性。在2023、2024年的區(qū)域試驗中，其平均畝產(chǎn)達(dá)367.55公斤，產(chǎn)量優(yōu)異且穩(wěn)定，為種植戶豐收奠定堅實基礎(chǔ)。

適應(yīng)性強(qiáng)、更適宜機(jī)收：該品種適宜在貴州省遵義、畢節(jié)、黔南等同一生態(tài)區(qū)春季種植，其矮桿特性尤其利于機(jī)械化收割。

“519”的誕生，源于2016年盛夏一株稈莖強(qiáng)韌的變異株的發(fā)現(xiàn)，涂佑能團(tuán)隊為此堅守近十年：2017年繁種圃優(yōu)選單株，2018年穗行圃分行比較，2019-2020年選種圃優(yōu)中再選優(yōu)，2020年海南南繁加代鑒定……歷經(jīng)6載春秋、8個生育周期的磨礪，足跡遍及仁懷與海南。

回首茅臺高粱育種之路，始于1986年，彼時畝產(chǎn)僅75公斤，品種雜亂倒伏嚴(yán)重。涂佑能沿赤水河收集種質(zhì)，1999年鎖定“牛尾砣”變異株和“小紅纓子”優(yōu)良單株，開啟8年南繁北育。2008年，首代紅纓子問世，畝產(chǎn)躍升至400公斤，支鏈淀粉突破90%大關(guān)。

如今，茅臺已收集保存百余份種質(zhì)資源，建成近2萬畝標(biāo)準(zhǔn)化制種田，近三年科研投入超1200萬元。2022年啟動的“種子計劃”，通過構(gòu)建全產(chǎn)業(yè)鏈質(zhì)控體系，將高粱種源鍛造成茅臺酒的“品質(zhì)芯片”。

從“1019”到“1619”再到“519”，紅纓子家族在代際更迭中不斷超越自我。

▎閔慶文

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)專家委員會主任委員閔慶文建言：“紅纓子高粱承載歷史、民俗、生態(tài)、景觀四重價值，茅臺正推動其活態(tài)傳承，若能申報中國首個高粱類重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)，乃至沖刺全球農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)，通過申遺深化系統(tǒng)性保護(hù)，將進(jìn)一步提升中國農(nóng)耕文化的國際影響力?！?/p>

一片基地的成長：

20萬農(nóng)戶的致富希望

科技的種子，在黔北大地上結(jié)出了金色的碩果。

習(xí)水縣桃林鎮(zhèn)的周倫芳，結(jié)束務(wù)工返鄉(xiāng)種植有機(jī)高粱已15年。她對種植規(guī)范近乎嚴(yán)苛：種子純度、播種深度、施肥量皆精確執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。在她的帶動下，69戶農(nóng)戶加入隊伍，產(chǎn)業(yè)走向規(guī)?；?；

播州區(qū)石板鎮(zhèn)的楊仕芳，作為首批訂單種植戶，帶動上壩組30余戶共同發(fā)展；

2024年，匯川區(qū)糧農(nóng)王宗龍簽訂540畝訂單，高標(biāo)準(zhǔn)交付12.96萬公斤有機(jī)高粱，創(chuàng)造50余個就業(yè)崗位，保底收購價讓糧農(nóng)不再擔(dān)憂市場波動……

“一粒種子，是這片土地收獲的希望?！蓖趵虮硎荆r(nóng)豐收是茅臺自身發(fā)展的應(yīng)有之義，茅臺通過積極布局釀造原料研究，踐行“藏糧于地、藏糧于技”戰(zhàn)略，集“育、繁、推、研”于一體，以全方位技術(shù)保障托起鄉(xiāng)親豐收期待。

云酒頭條了解到，自2002年起，茅臺將高粱收購價從2元/公斤逐步提升至11.2元/公斤，遠(yuǎn)超市場均價。目前，茅臺有機(jī)高粱基地覆蓋仁懷、習(xí)水等5縣市區(qū)，認(rèn)證面積100萬畝，常年種植60余萬畝。通過種子、有機(jī)肥、政策性保險等扶持，累計投入超18億元。

紅纓子系列品種已在全國10余省份推廣3000余萬畝，創(chuàng)造農(nóng)業(yè)產(chǎn)值750億元，帶動850萬人次農(nóng)戶增收超100億元。無數(shù)家庭依靠這片“紅色產(chǎn)業(yè)”供養(yǎng)子女、支撐發(fā)展。

正如楊仕芳所言：“茅臺與我們唇齒相依，企業(yè)越好，我們的日子越有盼頭?！?/p>

為破解山區(qū)機(jī)械化難題，仁懷與茅臺攜手推廣適用農(nóng)機(jī)。如今，9.2萬余臺農(nóng)機(jī)馳騁于基地，覆蓋“耕、種、管、收”全周期。2021年提出打造“一證、一圖、一地、一庫、一網(wǎng)”體系；2024年成功構(gòu)建酒用高粱端粒到端粒全基因組物理圖譜，實現(xiàn)基因“高清解碼”……科技創(chuàng)新正持續(xù)賦能農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與農(nóng)戶幸福生活。

傳統(tǒng)農(nóng)耕智慧也在創(chuàng)新中煥發(fā)生機(jī)。“高粱種植－食品加工－釀酒生產(chǎn)－秸稈酒糟還田”的循環(huán)農(nóng)業(yè)模式高效運轉(zhuǎn)；保留15個傳統(tǒng)地方品種的同時，探索“糧-酒-旅”融合新路徑；仁懷梯田間的高粱與豆類間作套種，結(jié)合植物天敵庇護(hù)所與物理屏障，實踐著綠色防控的古老智慧。

一場慶典的升級：

從質(zhì)樸感恩到國家級盛典

2024年，茅臺首次啟動了“茅臺紅纓子高粱豐收季”特色文化活動IP，以最質(zhì)樸的方式，感恩天地自然饋贈，表達(dá)崇農(nóng)、敬農(nóng)、愛農(nóng)情懷。

今年，茅臺得到了國家級平臺的認(rèn)可，把活動升級為2025年中國農(nóng)民豐收節(jié)晚會仁懷特色會場，就是想以更大的規(guī)模、更高的規(guī)格、更誠的禮遇，致敬父老鄉(xiāng)親，彰顯茅臺“順天敬人 明理厚德”的價值追求。

莊重的歸倉儀式上，茅臺酒釀造技藝傳承人王剛與糧農(nóng)代表王宗龍手持柏枝，繞倉緩行，裊裊青煙中完成“澄境驅(qū)穢”的熏倉古禮。隨后，三組代表分別以茅臺酒敬天、紅高粱湯圓祭地、飽滿穗束禮敬先賢，虔誠祈愿“倉潔納嘉，福澤萬年”。

伴隨《茅臺紅纓子高粱賦》的吟誦，糧農(nóng)將盛滿高粱的升斗運至倉頂傾倒入倉。王剛與王宗龍合力蓋上倉蓋，將“春種一粒 秋收萬實”的農(nóng)耕哲學(xué)，在這一刻具象呈現(xiàn)。

毗鄰儀式區(qū)的“紅纓市集”熱鬧非凡：

“耕·贊豐歌”：犁耙農(nóng)具與書法藝術(shù)跨界碰撞，田間Live躍動豐收喜悅；

“紅·脈溯源”：生長圖譜與實景模型，講述高粱從育種到收獲的生命史詩；

“匠·承玖章”：聚焦茅臺社會責(zé)任，知識問答感知“玖章”文化內(nèi)涵；

“共·合時蘊”：匯聚子公司品牌與非遺技藝，《舞豐年·鼓樂山河》等歌舞激情澎湃，生動詮釋著“茅臺生在大山，注定有山一樣的擔(dān)當(dāng)”。

從1986年涂佑能收集第一份種質(zhì)資源，到今日“519”問世；從畝產(chǎn)75公斤的低谷到800公斤的突破；從零星種植到百萬畝有機(jī)基地——這粒凝聚科技與汗水的紅色種子，已承載起20萬農(nóng)戶的致富夢想。

▎張德芹為粱農(nóng)王滿頒發(fā)“紅纓之星”榮譽

活動期間，茅臺為在黔山秀水間奮斗的糧農(nóng)頒發(fā)榮譽勛章，其中徐付生、馮弟進(jìn)、母應(yīng)國、王宗龍等16人獲頒2025年度“匠心粱農(nóng)”榮譽，王滿獲頒2025年度“紅纓之星”榮譽，以表彰他們在紅纓子高粱種植及鄉(xiāng)村振興上做出的貢獻(xiàn)。

“是茅臺集團(tuán)的訂單保底，不愁銷路，讓我有自信放開手腳帶著大家干”，來自仁懷市喜頭鎮(zhèn)的糧農(nóng)王滿分享了自己的喜悅。

站在田埂上的糧農(nóng)張永興望著連綿的高粱地，輕聲道：“種高粱不僅是種糧食，更是種希望?！边@份沉甸甸的希望，正轉(zhuǎn)化為茅臺踐行ESG理念的堅實行動：2024年投入2億余元惠及糧農(nóng)，“中國茅臺·國之棟梁”公益項目年度捐資1.7億元。

在赤水河的滋養(yǎng)下，茅臺以種子為媒，將工業(yè)反哺農(nóng)業(yè)的初心、傳統(tǒng)與現(xiàn)代的和鳴、生態(tài)與發(fā)展的共生，譜寫成一首天地人和的永恒樂章。紅纓子“519”的推廣，不僅是科技的勝利，更是茅臺以科技興農(nóng)推進(jìn)產(chǎn)業(yè)賦能鄉(xiāng)村振興，書寫共同富裕新篇章的生動實踐。