精選本周內(nèi)平臺、行業(yè)、品牌動態(tài)與熱點趨勢，讓您十分鐘讀懂餐飲供應(yīng)鏈領(lǐng)域的最新動向。

\ 企業(yè)動向

幺麻子沖刺北交所

8月6日，四川幺麻子食品股份有限公司（下稱“幺麻子”）發(fā)布公告稱，計劃北交所上市。據(jù)悉，幺麻子在7月30日與中金公司簽訂了輔導協(xié)議。8月4日，通過中金公司向四川證監(jiān)局提交了北交所上市輔導備案材料，8月5日，四川證監(jiān)局受理了其北交所上市輔導備案申請。

2024年業(yè)績報告顯示，幺麻子去年實現(xiàn)營收6.25億元，同比增長14.69%；歸屬于掛牌公司股東的凈利潤為1.57億元，同比增長58.95%。（幺麻子公告）

△圖片來源：幺麻子官網(wǎng)

佳沃煥鮮完成數(shù)千萬元融資

近日，煥鮮新饗（北京）食品科技有限公司（下稱“佳沃煥鮮”）宣布完成數(shù)千萬元融資，由百聯(lián)摯高資本獨家投資。本輪融資資金將主要用于加強核心產(chǎn)品的研發(fā)創(chuàng)新、技術(shù)升級及全球化供應(yīng)鏈布局。

據(jù)了解，佳沃煥鮮是一家植物基創(chuàng)新食品研發(fā)商，專注于超級水果與超級植物基領(lǐng)域。依托佳沃集團全球化全產(chǎn)業(yè)鏈布局，佳沃煥鮮已建立起涵蓋椰子系列、100%果汁系列等C端產(chǎn)品和覆蓋熱帶、亞熱帶、溫帶水果等超級水果及超級植物基原料的全品類產(chǎn)品矩陣，為市場提供差異化解決方案。（百聯(lián)摯高資本公眾號）

得利斯與凍干企業(yè)簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議

8月3日，得利斯發(fā)布公告稱，其與廈門海福盛食品集團有限公司（下稱“海福盛”）、新三和（煙臺）食品有限責任公司（下稱“新三和”）簽署了《戰(zhàn)略合作協(xié)議》，雙方擬在產(chǎn)品供應(yīng)與采購、市場拓展、技術(shù)協(xié)同、特色產(chǎn)品及凍干寵物食品研發(fā)等領(lǐng)域開展深入合作。

公告顯示，海福盛、新三和為國內(nèi)大型的凍干 FD 食品生產(chǎn)企業(yè)，專注 FD 凍干食品的研發(fā)、生產(chǎn)、銷售。（得利斯公告）

別樣肉客宣布進一步裁員

近日，美國“植物肉”公司別樣肉客公布第二季度業(yè)績，期內(nèi)收入下降近20%至7500萬美元（約5.39億人民幣），未達到華爾街的預(yù)期，原因是美國對其“植物肉”系列產(chǎn)品需求疲軟。公司還宣布全球員工人數(shù)裁員6%（包含44名北美員工），盤后股價下跌約4%。（路透、小食代）

溫氏股份7月毛雞銷售均價環(huán)比下降3.89%

近日，溫氏股份發(fā)布的主產(chǎn)品銷售簡報顯示，2025年7月，該公司銷售肉雞11,094.39萬只（含毛雞、鮮品和熟食），收入23.16億元，毛雞銷售均價9.89元/公斤，環(huán)比變動分別為6.35%、1.22%、-3.89%，同比變動分別為14.02%、-11.84%、-25.08%。（溫氏股份公告）

大窯旗下天津卓信企業(yè)管理公司增資至26億

近日，天津卓信企業(yè)管理有限公司發(fā)生工商變更，注冊資本由約1.33億元人民幣增至約26.07億元人民幣。

企查查官網(wǎng)顯示，天津卓信企業(yè)管理有限公司成立于2024年8月，法定代表人為大窯汽水創(chuàng)始人王慶東，經(jīng)營范圍包括企業(yè)管理、企業(yè)管理咨詢、信息咨詢服務(wù)等。股東信息顯示，該公司由大窯香港有限公司全資持股。（企查查）

\ 財報速覽\

鍋圈上半年凈利潤同比增長122.5%

8月4日，鍋圈食品發(fā)布截至2025年6月30日的6個月業(yè)績。數(shù)據(jù)顯示，2025年上半年，集團取得收入約人民幣32.40億元，同比增加21.56%；凈利潤為人民幣1.90億元，同比增加122.5%。截至2025年6月30日，其門店數(shù)量增長至10400家，覆蓋全國31個省、自治區(qū)及直轄市。（鍋圈公告）

△圖片來源：鍋圈食匯官網(wǎng)

\ 產(chǎn)品走勢\

千味央廚推出貓爪糕等新品

近日，千味央廚官微發(fā)文稱，推出貓爪糕和雜糧蛋仔糕。

據(jù)品牌方介紹，貓爪糕采用立體貓爪造型，使用了黑米粉、紅棗、苦蕎、玉米粉等入面，采用低溫乳酸菌發(fā)酵。雜糧蛋仔糕則是立體星星造型，添加了玉米糝、麩皮，并以蛋清入面。加工方式上，這兩款產(chǎn)品都適用于蒸鍋、蒸柜，適用于學生配餐、餐飲兒童餐等場景。（千味央廚食品公眾號）

永和豆?jié){推出錫蘭紅茶風味豆?jié){粉

近日，永和豆?jié){發(fā)文稱，錫蘭紅茶風味豆?jié){粉新品上市。依據(jù)品牌方介紹，這款豆?jié){粉產(chǎn)品采用了斯里蘭卡錫蘭紅茶、新西蘭奶源、100%非轉(zhuǎn)基因大豆等原料，同時0反式脂肪酸，0人工香精。（永和豆?jié){公眾號）

\ 產(chǎn)業(yè)資訊\

商務(wù)部宣布進口牛肉保障調(diào)查延期

8月6日，商務(wù)部發(fā)布公告稱，根據(jù)《中華人民共和國保障措施條例》的規(guī)定，2024年12月27日，商務(wù)部發(fā)布2024年第60號公告，決定對進口牛肉進行保障措施立案調(diào)查。從去年年底開始的進口牛肉保障調(diào)查案的調(diào)查期限延長至2025年11月26日。（商務(wù)部官網(wǎng)）

△圖片來源：圖蟲創(chuàng)意

北京市餐飲行業(yè)協(xié)會倡議聯(lián)合抵制“內(nèi)卷式”競爭

近日，北京市餐飲行業(yè)協(xié)會向全市餐企發(fā)出《聯(lián)合抵制“內(nèi)卷式”競爭倡議書》，倡議書提出，“內(nèi)卷式”惡意競爭不僅擾亂市場秩序，損害消費者權(quán)益，更會擠壓企業(yè)合理利潤，削弱行業(yè)可持續(xù)發(fā)展能力。倡議內(nèi)容包括：堅決抵制非理性式競爭；著力提升核心競爭能力；嚴格落實企業(yè)主體責任；協(xié)同共建行業(yè)健康生態(tài)。（紅餐網(wǎng)）

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