早餐偶爾會(huì)讓人犯愁，但大部分時(shí)候，其實(shí)我們都有很多簡(jiǎn)單的食譜，讓早餐變得很豐富多樣。

我之前寫過(guò)一個(gè)，很受歡迎，它可以搭配很多夾餡做出很多變化。不過(guò)，它需要發(fā)酵，制作時(shí)間稍長(zhǎng)一些。

如果想要更簡(jiǎn)單一些的，今天這款早餐松餅就是一個(gè)非常非常好的選擇。它是一個(gè)很經(jīng)典的食譜，而且完全無(wú)糖，喜歡甜的同學(xué)可以搭配楓糖漿、蜂蜜或果醬來(lái)吃，喜歡咸的同學(xué)可以搭配煎香腸、培根來(lái)吃。再加一杯牛奶，簡(jiǎn)單又營(yíng)養(yǎng)。

早餐松餅

參考分量：10片，2人份

配料

低筋面粉100克，雞蛋（全蛋液）90克，牛奶150克，黃油25克，泡打粉7克，鹽1克

超級(jí)簡(jiǎn)單的面糊制作過(guò)程

黃油隔水或者微波爐加熱，融化成液態(tài)。在液態(tài)黃油里加入鹽、全蛋液、50克牛奶，攪拌均勻。

低筋面粉和泡打粉混合后過(guò)篩，篩入黃油糊里。

黃油可以換成無(wú)特殊氣味的植物油，如玉米油。

泡打粉是面糊蓬松必要配料，不可以少哦。

用手持打蛋器攪拌均勻，成為濕潤(rùn)的面糊。

分兩次加入剩下的100克牛奶，繼續(xù)用打蛋器攪拌均勻，成為非常稀薄的面糊。整個(gè)面糊的制作就完成了。

接著就可以煎松餅了

平底鍋中火燒熱。用硅膠刷在鍋里刷薄薄一層植物油（不粘性能良好的平底鍋，完全不刷油也可以的）。

倒入一勺面糊，面糊會(huì)自己攤平成為圓形。

中火加熱，面糊表面會(huì)很快出現(xiàn)很多密密麻麻的小泡泡。用硅膠刮刀翻起松餅的邊緣，觀察底部的上色情況。上色以后，就可以用刮刀將松餅翻面，再烙大約30秒就可以了。

松餅一片一片來(lái)煎，這個(gè)配方大約可以做10片松餅。可以將烤箱預(yù)熱到60℃左右，烙煎餅的過(guò)程中，將煎好的松餅先放在烤箱里保溫。這樣全都煎好以后，松餅可以一直保持在合適的溫度。趁熱吃吧！

松餅不含糖，無(wú)甜度。吃的時(shí)候，可以搭配楓糖漿、蜂蜜，也可以在表面篩一層糖粉，搭配打發(fā)的淡奶油和新鮮水果。還可以涂抹果醬來(lái)吃。

如果想吃咸味的，也可以煎一些香腸、培根，搭配松餅一起吃。