立秋后，氣候常伴“干”“燥”“熱”等特征。肺為嬌臟，與秋氣相通，容易感受秋燥之邪，許多慢性呼吸系統(tǒng)疾病往往從秋季開始復(fù)發(fā)或逐漸加重，所以秋令飲食養(yǎng)生應(yīng)忌過(guò)燥的食物。

1、百合——潤(rùn)肺安神

百合性平味甘，既能滋陰潤(rùn)肺，又能安神助眠。秋天干燥、晚上睡不好、咽喉干癢的人，吃點(diǎn)百合特別合適。

推薦做法：百合銀耳羹

食材：銀耳25克，百合50克、冰糖適量

做法：

（1）銀耳加水泡發(fā)1小時(shí)，洗凈，用文火煨至湯汁稍粘；

（2）再加入百合、冰糖適量，燉煮90分鐘以上，湯越濃越潤(rùn)。

2、銀耳—養(yǎng)陰潤(rùn)肺

銀耳性平味甘，富含膠質(zhì)和膳食纖維，有“平民燕窩”之稱。秋天吃銀耳，可以養(yǎng)陰潤(rùn)肺、改善皮膚干燥，還能幫助排毒。

推薦做法：冰糖銀耳羹

食材：10克干銀耳，5顆去核紅棗，5顆枸杞，適量冰糖

做法：

（1）干銀耳提前用清水泡發(fā)，撕成小朵后洗凈；

（2）鍋中加入適量清水，放入銀耳、5顆去核的紅棗和少許枸杞，大火燒開后轉(zhuǎn)小火慢燉1小時(shí)左右；

（3）直到銀耳變得黏稠，最后根據(jù)個(gè)人口味加少許冰糖調(diào)味即可。

3、蓮藕—潤(rùn)燥生津

蓮藕性平，能健脾開胃、養(yǎng)陰潤(rùn)燥。秋天生吃可以清熱生津、涼血止血，緩解秋燥引起的口干舌燥；熟吃則能健脾開胃、益血生肌，幫助增強(qiáng)脾胃功能。

推薦做法：蓮藕排骨湯

食材：排骨、蓮藕、姜。

做法：

（1）涼水里放姜片、料酒、排骨，把排骨焯出血沫；

（2）把焯好的排骨放在砂鍋里，加上熱水，燉煮一小時(shí)；

（3）開蓋，放蓮藕塊，繼續(xù)燉煮半小時(shí)；

（4）出鍋前撒鹽即可。

4、蜂蜜—滋陰潤(rùn)燥

蜂蜜是一種天然的營(yíng)養(yǎng)品，味甘性平，具有潤(rùn)肺止咳、潤(rùn)腸通便、滋陰潤(rùn)燥的功效，非常適合立秋后用來(lái)緩解秋燥。

推薦做法：蜂蜜水

食材：蜂蜜、水

做法：

（1）用40攝氏度的溫水沖服，滋養(yǎng)效果好。

5、梨—潤(rùn)肺止咳

梨是立秋后最應(yīng)季的水果之一，它性寒味甘，有清熱生津、潤(rùn)肺止咳的作用。生吃梨可以緩解咽喉干燥、口渴等不適；如果把梨煮熟了吃，潤(rùn)肺止咳的效果會(huì)更好，適合那些因?yàn)榍镌锒霈F(xiàn)咳嗽的人。

推薦做法：冰糖燉雪梨

食材：雪梨1個(gè)、冰糖30克

做法：

（1）將雪梨洗凈，切掉頂部做梨蓋備用，用勺子和小刀將內(nèi)核挖掉；

（2）然后在挖空部位放入冰糖，將切掉的雪梨頂部放回原處，用牙簽固定好;

（3）再將整個(gè)梨子放入燉盅中，隔水慢火燉煮1小時(shí)，至冰糖溶化;

（4）最后將蒸好的雪梨裝到碗里，用勺子劃開食梨飲汁。

6、山藥—健脾養(yǎng)胃

山藥是一種藥食同源的食物，具有健脾養(yǎng)胃、滋腎益精、潤(rùn)肺止咳的功效。立秋后多吃山藥，可以增強(qiáng)脾胃功能，促進(jìn)消化吸收，同時(shí)還能滋養(yǎng)肺部，緩解秋燥引起的不適。

推薦吃法：山藥粥

食材：鐵棍山藥1根（約200g）、小米80g

做法：

（1）小米提前泡10分鐘（更易煮軟），山藥去皮切滾刀塊（戴手套防手癢）；

（2）鍋中水燒開下小米，轉(zhuǎn)小火煮15分鐘，再放山藥塊煮10分鐘，期間攪拌防糊底；

（3）煮好后可以根據(jù)個(gè)人口味加少許白糖或鹽調(diào)味。

立秋后不知道吃什么，那就試試這6種食物吧！御君方，守護(hù)您的身體健康！芳華未來(lái)，助您擁抱幸福生活！