8月20日，“東莞大包”戰(zhàn)略合作簽約儀式在莞城街道舉行，東莞飲食公司、東莞客廳、東莞巴士集團、東莞記憶等齊聚位于東莞記憶首開區(qū)一期的東莞客廳，攜手推出全新升級產(chǎn)品——升級版“東莞大包”，讓傳統(tǒng)美食煥發(fā)新活力的同時，搭建起連接城市歷史與當代生活的味覺橋梁。

活動現(xiàn)場，“東莞大包”主題裝置揭幕，首班“東莞大包巴士”亮相，東莞客廳與東莞餐飲公司簽署“東莞大包”戰(zhàn)略合作協(xié)議等一系列的活動舉行，熱鬧非凡。

據(jù)了解，為了復原“東莞大包”的經(jīng)典配方與制作工藝，東莞客廳文化產(chǎn)業(yè)公司董事長張寶兒多次向“東莞大包”制作技藝的典型代表、國家級點心師張樹賢請教，張樹賢師傅被她的誠心打動，專程前往東莞客廳，現(xiàn)場品鑒該店出品的“東莞大包”新品，提出自己的想法和建議，并對配方做了升級，在保留了傳統(tǒng)工藝的基礎上，嚴選餡料并創(chuàng)新推出輕量化迷你款。

張樹賢表示，希望“東莞大包”可以“發(fā)揚光大”，成為顧客心中永遠的美食，那口清香可以源遠流長，并成為東莞美食文化中又一張閃亮的名片。

據(jù)了解，“東莞大包”以料足餡靚著稱，內(nèi)含雞蛋、瘦肉、香菇等餡料，是東莞飲食文化的符號，更是莞城人的味蕾記憶，一直深受東莞街坊的喜愛。

作為莞城街道重點打造的城市文化地標，東莞記憶項目自啟動以來便以“留存城市根脈、活化本土文化”為核心，通過修復騎樓建筑、挖掘老字號故事、搭建非遺展示平臺等方式，將振華路等歷史街區(qū)的市井記憶、飲食文化與現(xiàn)代生活場景有機融合。此次“東莞大包”入駐“東莞記憶”，正是項目“讓文化活在當下”理念的生動實踐，讓游客能在味覺與視覺的交織中感受東莞飲食文化的魅力。

未來，東莞記憶項目還將持續(xù)挖掘更多本土特色美食與文化元素，打造集美食體驗、文化展示、休閑消費于一體的城市文化新地標，讓更多人在品味傳統(tǒng)味道的同時，感受東莞深厚的歷史底蘊和獨特的城市魅力。