本報(bào)訊（記者 白愛(ài)軍 報(bào)道）聚焦中老年腸道健康痛點(diǎn)，筑牢科學(xué)營(yíng)養(yǎng)防護(hù)網(wǎng)。2025 年 8 月 19 日上午，“全國(guó)膳食膳食纖維科普工程暨關(guān)愛(ài)老年腸道健康公益行” 啟動(dòng)儀式在北京亦莊惠買集團(tuán)總部隆重舉行。活動(dòng)由中國(guó)醫(yī)藥生物技術(shù)協(xié)會(huì)膳食纖維技術(shù)分會(huì)（以下簡(jiǎn)稱 “分會(huì)”）主辦，輕又清、冠羚羊行、惠買集團(tuán)聯(lián)合承辦，醫(yī)療領(lǐng)域?qū)＜?、健康企業(yè)代表、中老年群體代表及媒體記者數(shù)十人齊聚現(xiàn)場(chǎng)，共同開啟守護(hù)老年腸道健康的公益新篇章。

一、權(quán)威發(fā)聲：揭示腸道健康現(xiàn)狀，明確科普工程方向

作為活動(dòng)發(fā)起方，分會(huì)主任委員王延平會(huì)長(zhǎng)在致辭中，以詳實(shí)數(shù)據(jù)揭示當(dāng)前我國(guó)居民腸道健康的嚴(yán)峻現(xiàn)狀：“根據(jù)分會(huì)最新調(diào)研，我國(guó)成年人日均膳食纖維攝入量?jī)H為10.4 克，不足《中國(guó)居民膳食指南》推薦量（25-30 克）的 40%；而 60 歲以上中老年群體因消化功能減弱、飲食結(jié)構(gòu)單一，攝入量更低，僅為 8.5 克左右，這直接導(dǎo)致便秘、腸道菌群失衡等問(wèn)題發(fā)生率高達(dá) 68%，甚至增加糖尿病、心血管疾病等慢性疾病風(fēng)險(xiǎn)。”

膳食纖維技術(shù)分會(huì) 王延平會(huì)長(zhǎng) 致辭

針對(duì)這一現(xiàn)狀，王會(huì)長(zhǎng)明確科普工程的核心目標(biāo)與實(shí)施路徑：“本次科普工程絕非短期宣傳，而是要構(gòu)建‘知識(shí)普及 - 產(chǎn)品支持 - 公益服務(wù)’三位一體的健康服務(wù)體系。我們將聯(lián)合全國(guó) 數(shù)百家社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心，通過(guò)‘膳食纖維與腸道健康課堂’進(jìn)社區(qū)、制作通俗易懂的科普短視頻、發(fā)放《中老年腸道健康手冊(cè)》等形式，讓‘每天補(bǔ)夠膳食纖維’成為中老年群體的健康共識(shí)；同時(shí)以每年 12 月 17 日‘全國(guó)膳食纖維日’為抓手，開展免費(fèi)腸道健康檢測(cè)、膳食指導(dǎo)等公益服務(wù)，真正讓科學(xué)營(yíng)養(yǎng)理念落地生根，幫助中老年人遠(yuǎn)離腸道困擾，提升晚年生活幸福感?！?/p>

二、專家支招：“5-7-9” 原則 + 個(gè)性化建議，守護(hù)腸道健康

儀式現(xiàn)場(chǎng)，北京協(xié)和醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科馬方主任醫(yī)師、教授作為特邀專家，圍繞 “營(yíng)養(yǎng)日常化：中老年腸道健康的守護(hù)密碼” 主題，帶來(lái)兼具專業(yè)性與實(shí)用性的分享。他從人體生理機(jī)制出發(fā)，深入淺出解讀膳食纖維的核心作用：“膳食纖維就像腸道里的‘清道夫’與‘營(yíng)養(yǎng)師’，可溶性纖維能吸附腸道內(nèi)多余脂肪與毒素，延緩血糖上升；不可溶性纖維能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，縮短食物殘?jiān)Ａ魰r(shí)間，從根源減少便秘發(fā)生。對(duì)中老年朋友來(lái)說(shuō)，補(bǔ)充膳食纖維不是‘可選項(xiàng)’，而是‘必需項(xiàng)’?！?/p>

北京協(xié)和醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科 馬方主任 致辭

結(jié)合中老年群體飲食特點(diǎn)，馬主任給出具體可操作的補(bǔ)充建議：遵循 “5-7-9” 原則 —— 每天 500 克蔬菜（深色菜占一半）、70 克全谷物（生重）、9 種以上食材，膳食纖維即可達(dá)到每天 25-30 克，這是腸道健康的基礎(chǔ)保障。具體到一日三餐可參考如下方式：

早餐加把 “粗”：白粥換成雜糧粥（小米 + 燕麥 + 南瓜），白面饅頭換成全麥饅頭，搭配涼拌芹菜??；

午餐多 “帶” 菜：米飯留 1/3 換成紅薯、山藥等薯類，炒菜時(shí)增加菠菜、油麥菜等綠葉菜，每周 3 次加香菇、金針菇等菌菇；

晚餐添點(diǎn) “軟” 纖維：晚餐可以吃清蒸冬瓜、豆腐燉白菜，搭配雜豆湯（紅豆 + 綠豆 + 鷹嘴豆）。

對(duì)于消化功能弱、日常膳食纖維攝入不足的銀發(fā)群體，若 “5-7-9” 原則不能完全落實(shí)，可在醫(yī)生或營(yíng)養(yǎng)師指導(dǎo)下，通過(guò)益生元營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑輔助補(bǔ)充。馬主任特別提醒：“有糖尿病、腎病的中老年朋友，可根據(jù)自身情況選擇低升糖指數(shù)的膳食纖維來(lái)源，必要時(shí)咨詢臨床營(yíng)養(yǎng)師，制定個(gè)性化方案。”

三、企業(yè)助力：輕又清領(lǐng)銜，以優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品與公益行動(dòng)賦能健康

在企業(yè)分享環(huán)節(jié)，作為分會(huì)會(huì)員單位的輕又清品牌代表陳曉強(qiáng)率先發(fā)言。他介紹，輕又清是微生態(tài)健康食品開創(chuàng)者，秉持 “既養(yǎng)人 又養(yǎng)菌” 的微生態(tài)健康創(chuàng)新理念，由國(guó)內(nèi)頂級(jí)科學(xué)家擔(dān)任研發(fā)帶頭人，以國(guó)內(nèi)外先進(jìn)微生態(tài)科研技術(shù)為依托，研發(fā)推出系列優(yōu)質(zhì)益生菌、益生元及膳食纖維等微生態(tài)健康食品。多年來(lái)，輕又清積極推廣 “全國(guó)膳食纖維科普工程”，不遺余力普及膳食纖維對(duì)腸道健康的重要作用等科普知識(shí)。

輕又清創(chuàng)始人：陳曉強(qiáng)致辭

（一）品牌發(fā)展：深耕菊粉產(chǎn)業(yè)，創(chuàng)新微生態(tài)健康品類

陳曉強(qiáng)提到，2021 年 “輕又清” 于北京創(chuàng)立，創(chuàng)始團(tuán)隊(duì)?wèi){借十余年菊粉益生元產(chǎn)業(yè)全供應(yīng)鏈領(lǐng)先經(jīng)驗(yàn)，以及對(duì)腸道健康重要性的深刻認(rèn)知，創(chuàng)新提出 “微生態(tài)健康食品” 新品類理念。作為品牌創(chuàng)始人，陳曉強(qiáng)本人致力于推動(dòng)中國(guó)菊粉產(chǎn)業(yè)長(zhǎng)足發(fā)展，是中國(guó)菊粉產(chǎn)業(yè) 15 余年發(fā)展的推動(dòng)者，曾發(fā)起主辦中國(guó)菊粉產(chǎn)業(yè)發(fā)展高峰論壇，也是菊粉國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《GB/T 41377-2022 菊粉質(zhì)量要求》的主要參與者；還主導(dǎo)過(guò)菊芋深加工菊粉工藝技術(shù)出口俄羅斯，推動(dòng)中俄（俄羅斯）菊粉產(chǎn)業(yè)融合互補(bǔ)合作與中加（加拿大）益生元產(chǎn)研融合戰(zhàn)略合作，同時(shí)是國(guó)產(chǎn)菊苣菊粉原料市場(chǎng)份額第一的生產(chǎn)企業(yè)聯(lián)合創(chuàng)始人。此外，他還推動(dòng)輕又清與被譽(yù)為 “中國(guó)益生元之母” 的王欣教授及李進(jìn)軍博士科研團(tuán)隊(duì)合作，開展微生態(tài)健康食品的體外模擬腸道發(fā)酵測(cè)評(píng)，為微生態(tài)健康食品調(diào)節(jié)微生態(tài)平衡提供可量化的數(shù)據(jù)參考。

（二）產(chǎn)品特征：五大核心優(yōu)勢(shì)，打造微生健康食品

對(duì)于輕又清微生態(tài)健康食品的核心特征，陳曉強(qiáng)詳細(xì)闡述：

1、高纖益生元基質(zhì)：膳食纖維含量≥24%，至少達(dá)到國(guó)標(biāo)高纖標(biāo)準(zhǔn)的 4 倍，且遵循 “千卡 - 纖維平衡比”，每 1000 卡熱量匹配 14 克膳食纖維；

2、天然可發(fā)酵原料：所有成分均可被腸道菌群發(fā)酵利用，堅(jiān)持 “天然來(lái)源 + 生物活性” 雙原則；

3、嚴(yán)控糖分含量：糖含量相比傳統(tǒng)食品配方減少 50% 以上，或符合國(guó)標(biāo)低糖標(biāo)準(zhǔn)（＜5%）；

4、微生態(tài)友好型標(biāo)準(zhǔn)：實(shí)現(xiàn)三重保障 —— 無(wú)破壞菌群的農(nóng)藥、抗生素、重金屬殘留，做到五不添加 —— 不添加防腐劑、合成色素、化學(xué)穩(wěn)定劑、人工香精、反式脂肪酸；

5、可量化評(píng)測(cè)：以調(diào)節(jié)微生態(tài)平衡為目標(biāo)，產(chǎn)品通過(guò)體外模擬腸道 24 小時(shí)發(fā)酵，對(duì)益生菌增殖及代謝產(chǎn)物進(jìn)行量化檢測(cè)，評(píng)估其增殖益生菌的種類與數(shù)量、短鏈脂肪酸的產(chǎn)量與產(chǎn)氣情況，并出具體外模擬測(cè)評(píng)報(bào)告作為量化依據(jù)。

隨后，冠羚羊行、惠買集團(tuán)代表分別介紹各自在健康產(chǎn)品研發(fā)與服務(wù)保障方面的成果，其推出的腸道健康產(chǎn)品、營(yíng)養(yǎng)配餐服務(wù)等，均與王會(huì)長(zhǎng)提出的 “三位一體體系” 高度契合，與輕又清的微生態(tài)健康食品形成互補(bǔ)，共同為科普工程提供堅(jiān)實(shí)的產(chǎn)品與服務(wù)支撐。期間，星星藝術(shù)團(tuán)帶來(lái)的紅色歌曲演唱，讓現(xiàn)場(chǎng)充滿溫暖與正能量。

四、公益落地：三項(xiàng)舉措同步啟動(dòng)，惠及數(shù)十萬(wàn)中老年人

隨著王延平會(huì)長(zhǎng)、馬方主任與包括輕又清總裁張偉在內(nèi)的承辦單位代表共同按下啟動(dòng)鍵，公益行活動(dòng)正式落地。儀式同步推出三項(xiàng)重磅公益舉措：

承辦方：輕又清&冠羚羊行&惠買集團(tuán)啟動(dòng)儀式

1、搭建 “星光熠熠” 雙講堂：線上線下同步開設(shè)科普講堂，陸續(xù)邀請(qǐng)醫(yī)學(xué)界、營(yíng)養(yǎng)學(xué)界的權(quán)威專家，摒棄專業(yè)術(shù)語(yǔ)的晦澀感，以 “拉家常” 式的通俗表達(dá)、案例化的講解方式，為銀發(fā)人群量身定制腸道健康課程，深入淺出解讀腸道微生態(tài)平衡的原理、膳食纖維與腸道健康的關(guān)聯(lián)等實(shí)用知識(shí)，讓中老年朋友聽得懂、用得上；

2、啟動(dòng)志愿者招募計(jì)劃：開展 “全國(guó)膳食纖維推廣大使 & 腸道健康科普志愿者” 招募，首批為李沐含、王映、許陽(yáng)頒發(fā)推廣大使證書，未來(lái)計(jì)劃招募成百上千名志愿者深入社區(qū)開展科普；

3、公益產(chǎn)品捐贈(zèng)：輕又清向冠羚羊行、惠買健康超市各捐贈(zèng)價(jià)值 500 萬(wàn)元的植萃益生元產(chǎn)品，專項(xiàng)用于社區(qū)公益宣傳與中老年群體腸道健康體驗(yàn)，該產(chǎn)品作為輕又清微生態(tài)健康食品系列的重要成員，充分體現(xiàn) “既養(yǎng)人 又養(yǎng)菌” 的理念。

啟動(dòng)儀式現(xiàn)場(chǎng)，數(shù)位中老年代表上臺(tái)分享體驗(yàn)輕又清產(chǎn)品后的真實(shí)感受，“之前三天才排便一次，吃了輕又清益生元產(chǎn)品后，現(xiàn)在每天都很規(guī)律，整個(gè)人都輕松了” 的質(zhì)樸表達(dá)，贏得臺(tái)下陣陣掌聲。

五、未來(lái)規(guī)劃：覆蓋多城，助力 “健康中國(guó) 2030”

據(jù)承辦方介紹，本次公益行啟動(dòng)后，將在全國(guó)多個(gè)城市同步推進(jìn)，未來(lái)三年計(jì)劃覆蓋數(shù)十萬(wàn)中老年群體。活動(dòng)的舉辦，不僅搭建了 “政府指導(dǎo) - 專家支撐 - 企業(yè)參與 - 群眾受益” 的多方協(xié)同平臺(tái)，更填補(bǔ)了線上線下聯(lián)動(dòng)模式下中老年腸道健康公益服務(wù)的空白；其中輕又清等企業(yè)的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品與公益行動(dòng)，為推動(dòng)全民健康素養(yǎng)提升、助力 “健康中國(guó) 2030” 戰(zhàn)略實(shí)施注入強(qiáng)勁動(dòng)力。