廣西
"秋吃白，病不來"！入秋后天氣干燥，皮膚干、喉嚨癢、易咳嗽是時候把“潤燥養(yǎng)肺”吃起來啦！
1、 桂花蒸山藥
山藥中豐富的纖維素，有著健脾養(yǎng)胃的功效。桂花蜂蜜有潤腸通便的作用。
材料：山藥1根、桂花蜂蜜醬、適量
做法：
1、山藥去皮洗凈切成條狀（建議戴手套操作哦，山藥接觸到的皮膚會很癢）
2、清水沒過山藥，倒入1勺白醋防止氧化
3、水開后上鍋蒸12分鐘
4、淋上桂花蜂蜜醬就可以開吃啦～
桂花的清香，蜂蜜的甘甜，山藥的軟糯組合起來碰撞出不一樣的美味，甜而不膩。
2、 雪梨雞腳湯
食材：雞腳12只、雪梨2個、南北杏仁20g、紅棗4顆、枸杞1把、山茶油1勺
做法：
1、雞腳焯水洗凈，雪梨切塊（留皮?。?/p>
2、所有材料（除枸杞）入鍋，加水2L，小火慢燉60分鐘；
3、加入枸杞再燉10分鐘，關(guān)火前加一勺山茶油+鹽調(diào)味。
山茶油高溫穩(wěn)定，不易氧化，在湯品中增加順滑口感，還能鎖住雪梨和雞腳的膠原成分，喝出滋潤好氣色！
3、 蘿卜海帶排骨湯
食材：排骨400g、白蘿卜1根、干海帶20g、姜片、枸杞、山茶油1勺
做法：
1、海帶泡發(fā)焯水，排骨焯水洗凈；
2、排骨、姜、海帶入鍋燉30分鐘；
3、加入蘿卜再燉25分鐘，出鍋前加山茶油、鹽、枸杞。
山茶油的清香能中和海帶的腥味，提升湯的鮮層次感，同時幫助蘿卜中的β胡蘿卜素吸收，一碗湯營養(yǎng)最大化！
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