今天聊聊羅永浩。

羅永浩是一個頗有爭議的人，喜歡他的人覺得他直爽，坦率，敢怒敢言，經(jīng)常幫普通階層的人說話；不喜歡他的人覺得他虛偽，刺頭，逮誰咬誰，經(jīng)常把利益階層扒掉一層皮。

比如過去：

他罵方舟子為“方禿子”、“流氓公知”；指責方舟子“以假打假”，并對其妻子、律師等人進行猛烈攻擊；直接上門堵截方舟子，并網(wǎng)絡(luò)直播，場面一度非常戲劇化。

他罵王自如“如果你被包養(yǎng)了，就不要談獨立人格”、“你別叫我老師，我就是一企業(yè)家”；指責王自如“測評沒有科學精神”、“邏輯混亂”。

他罵小米手機“沒有設(shè)計就是最好的設(shè)計”是“耍流氓”；他嘲諷小米MIX Alpha概念手機是“賣不出去的腎機”，只是為了“出來搞個大新聞”；他吐槽小米的營銷和“饑餓營銷”策略。

他在西門子北京總部門口，用錘子當眾砸爛了三臺有問題的西門子冰箱，并召開媒體溝通會，持續(xù)抨擊西門子中國的官僚作風和推諉態(tài)度。

他罵新東方是“中國最大的私營詐騙集團”；罵俞敏洪“是一個最沒有原則的人，一個純粹的商人”，背叛了教育理想；罵俞敏洪“鐵公雞”、“欺負年輕人”。

他罵鏈家是“北京最黑的中介”，指責鏈家的服務(wù)存在欺詐和不合理收費。

他罵蘋果“失去了靈魂，成了一家平庸的公司”，并時常暗示蘋果的新功能抄襲了錘子OS的一些創(chuàng)意。

他罵魅族“賤人賤己賤行業(yè)”；罵OPPO/vivo的“廠妹機”形象和高價低配策略等。

他還罵周杰倫的歌詞“缺乏文化內(nèi)涵，都是‘土鱉中國風’”。

羅永浩不管炮轟公司還是炮轟個人，言辭都犀利、刻薄、極端，粗魯且極具侮辱性，絲毫不留情面，帶有強烈的個人情緒和營銷色彩。

羅永浩把自己稱作為中國第一代脫口秀演員，普通觀眾也愛以聽他的單口相聲為樂趣。

利益階層都知道羅永浩是不好惹的，盡量躲得遠遠的，但有時候就算自己小心翼翼、戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢，還是會意外踩到羅永浩這顆雷。

那這一次不幸踩到羅永浩的，是西貝莜面村。

怎么回事呢？

起因很簡單，就是羅永浩帶著4個朋友，一起去西貝吃了一頓飯，點了15個菜，一共830塊錢，平均每個菜大約55塊錢。

西貝創(chuàng)始人賈國龍詳細還原了羅永浩的就餐過程，賈國龍還原的場景，描繪了一次看似愉快且正常的消費體驗：

羅永浩一行四男一女點單含雙份菜在內(nèi)共15道菜，且?guī)缀跞砍酝?，僅剩下最后因上菜較晚而未吃完的羊排和烤魚。

在用餐結(jié)束，服務(wù)員詢問“吃得怎么樣？”時，得到的現(xiàn)場回復是“挺好”，且結(jié)賬時累積了會員積分。

這一舉動，通常被視為消費者對品牌有一定認可度、并愿意進行復購或深度綁定的信號。

然而這次看似正常消費，在一小時后急轉(zhuǎn)直下，羅永浩吃完以后就在微博上開炮了，猛轟西貝。

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賈國龍對此感到極大的困惑與憤怒，因為羅永浩的用詞并非“難吃”，而是帶有強烈情感和侮辱性的“惡心”。

這場風波已經(jīng)影響了西貝的生意，全國門店昨天收入已少了200多萬，賈國龍稱“將要起訴羅永浩”，說他即使生意不做了，也一定要爭個黑白。

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面對賈國龍的回應，羅永浩見招接招，準備隨時應訴。

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那么西貝到底有沒有預制菜呢？

顧名思義，預制菜就是預先制作好的菜，是將食材經(jīng)過預先處理、加工、包裝，然后在食用前只需經(jīng)過簡單加熱或直接開封即可食用的菜品。

預制菜的核心特點是“預先制作” + 簡化后期烹飪”。

預制菜根據(jù)加工程度和食用方式，通常分為4類：

1. 即食食品：開封就能吃，比如罐頭、八寶粥、即食雞胸肉、真空包裝的鹵味。

2. 即熱食品：需要加熱后才能吃，比如便利店的各種便當、快餐店的漢堡肉餅、料理包（魚香肉絲、咖喱飯等）、半成品披薩。

3. 即烹食品：需要經(jīng)過一道主要的烹飪程序才能吃，通常是已經(jīng)腌制入味、搭配好醬料的生制半成品，比如超市冷藏柜里的預炸雞排、預腌制好的牛排、宮保雞丁料包。

4. 即配食品：最基礎(chǔ)的一類，僅對食材進行清洗、分切、搭配等初步加工，比如超市里切好的凈菜、搭配好的火鍋食材套餐。

所以嚴格來說，沒有絕對的現(xiàn)制菜，也沒有絕對的預制菜；有的菜預制才能吃，有的菜現(xiàn)做最好吃。

事實上，預制菜并不完全等同于“不健康”，現(xiàn)制菜也未必一定健康，主要取決于材料品質(zhì)和制作過程。

我們每個家庭幾乎每天或多或少都在吃預制菜，每家餐廳幾乎每天或多或少都在賣預制菜，但在人的心智里，只接受現(xiàn)制菜不接受預制菜。

西貝作為知名餐飲連鎖品牌，在很大程度上一定遵照了餐飲業(yè)的標準化流程，不然肯定做不到每家店的菜品統(tǒng)一口味的，不說100%統(tǒng)一，起碼也大差不差。

西貝要統(tǒng)一口味，就一定有預制菜，這是百口莫辯的事實。

如果動真格的打起官司來，西貝一定輸。

現(xiàn)在官司還沒打，西貝在輿論上就輸了，民意都一邊倒向羅永浩，這也是羅永浩在罵戰(zhàn)歷史上從沒有吃過敗仗的又一次證明。

所以現(xiàn)在西貝是騎虎難下，打這個官司吧，就要耗費人力財力，最主要的是耗費時間，關(guān)鍵要看應訴點在哪里？是在西貝應不應該賣預制菜上，還是在西貝沒有告知羅永浩對預制菜的知情權(quán)上？因為目前關(guān)于餐飲業(yè)預制菜方面的法律也是模糊不清的，扯皮都要扯一兩年；

不打這個官司吧，等于西貝默認了自己有預制菜，更加會招來消費者的抵制。

西貝現(xiàn)在的處境就是被駕在火上烤，焦灼。

賈國龍也只能自認倒霉了，誰叫他被羅永浩選上了，他一家公司，卻要背負整個餐飲行業(yè)的罪名。

按照羅永浩說的，他要推動中國預制菜行業(yè)透明化，保障消費者的知情權(quán)，這也算是西貝為餐飲行業(yè)光榮當了一回先烈吧。

羅永浩怎么都是贏家，制造了流量，又當了一回英雄。

預制菜不但是一個風口浪尖上的食品話題，更是不小心說錯一個字，都會遭人唾罵的立場話題。
我相信大家跟我一樣，在沒出現(xiàn)預制菜這個概念前，想都沒想過存在了幾千年的腌制品，鹵制品都叫預制菜，估計都是有了外賣后才知道預制菜這個概念的。

但是就算歷史久遠，也絕不是把預制菜上升到一個獨立產(chǎn)業(yè)層面來大力推動的理由。

幾千年來的預制菜還只是現(xiàn)制菜的一個輔助品，如果產(chǎn)業(yè)化了，那么預制菜不久必將完全成為現(xiàn)制菜的取代品。

人民日益增長的美好生活需要和不平衡不充分的發(fā)展之間的矛盾，可不是指我們天天想吃預制菜但又吃不到預制菜的矛盾，非得把這個矛盾強加于我們，那一定是在故意制造矛盾。

預制菜和現(xiàn)制菜的比較不言而喻，狗吃屎都知道要吃剛拉出來的，何況人呢？

預制菜就是資本的一個天大的陰謀。

眼下拉動經(jīng)濟增長的三駕馬車增長乏力，內(nèi)需刺激不動，消費升級又升到天花板了，升不動了只能靠消費降級，用降級的預制菜來干掉升級的現(xiàn)制菜，用預制菜來填充現(xiàn)制菜的市場體量，用工業(yè)標準化來壟斷餐飲行業(yè)的發(fā)展。

當預制菜成為國民餐桌上的主流時，那時的預制菜價就是當下的現(xiàn)制菜價，到那時資本再反手推出傳統(tǒng)的現(xiàn)制菜，就已經(jīng)不是普通人像過去一樣隨時能吃上的菜了。

到那時普通人只配吃預制菜，現(xiàn)制菜是有錢人才能吃得起的食物。

產(chǎn)業(yè)規(guī)模化發(fā)展都是資本在給普通人創(chuàng)造需求，而他們自己不要這種需求，他們要凌駕于普通人之上，資本用這種方式來實現(xiàn)他們永遠的等級優(yōu)越感。

對資本來說，普通人不配跟他們一樣吃最好的喝最好的，只配吃毒大米、毒奶粉、地溝油，生活品質(zhì)一定要有差別，沒有差別他們就制造差別，升級制造不了差別，就降級制造差別，等級的優(yōu)越感是他們存在的動力。

普通人要覺醒起來，請不要相信平等就像山坡上的蒲公英一樣唾手可得，人生平等也只是暫時的，不平等卻是主旋律，但請相信，世上總有正義站出來，有公平值得我們?nèi)σ愿埃呐路凵硭楣恰?/p>