羅永浩吐槽西貝“全是預(yù)制菜”，本來(lái)就是個(gè)普通消費(fèi)者的抱怨。結(jié)果西貝創(chuàng)始人賈國(guó)龍非要硬剛到底，甚至揚(yáng)言要起訴老羅。

這操作，連羅永浩都看不下去了。

壹、全民圍觀的商戰(zhàn)鬧劇

9月10日，羅永浩隨口吐槽了一句西貝的預(yù)制菜問(wèn)題。按理說(shuō)，這種事情在餐飲行業(yè)司空見(jiàn)慣，低調(diào)處理就過(guò)去了。

但賈國(guó)龍偏不。

他選擇了最剛的方式回應(yīng)：“西貝一道預(yù)制菜都沒(méi)有，羅永浩毀壞西貝商譽(yù)，一定起訴他?！?/strong>

好家伙，這下全網(wǎng)都炸了。

網(wǎng)友們開(kāi)始扒西貝的各種“證據(jù)”，什么椒麻雞、小牛燜飯的外包裝照片滿天飛。賈國(guó)龍又急忙解釋那是去年關(guān)掉的快餐品牌的尾貨。

越解釋越亂，越亂越要解釋。這不是典型的此地?zé)o銀三百兩嗎？

貳、羅永浩的“心軟”背后

最有意思的是羅永浩的反應(yīng)。

面對(duì)賈國(guó)龍的硬剛，老羅竟然心軟了：“天啊，這個(gè)人沒(méi)有朋友嗎？公司的員工不敢講，你們這些朋友可以告訴他呀。”

這話聽(tīng)起來(lái)像是在嘲諷，實(shí)際上透著一種無(wú)奈的同情。

羅永浩甚至主動(dòng)給西貝支招：“建議它堂食不做預(yù)制菜，或堂食做預(yù)制菜的時(shí)候，標(biāo)明是預(yù)制菜?！?/strong>

你看，人家羅永浩從頭到尾的訴求就這么簡(jiǎn)單——透明化，讓消費(fèi)者有知情權(quán)。

可賈國(guó)龍硬是要把這事搞成你死我活的商戰(zhàn)。

叁、用腳投票的消費(fèi)者

數(shù)據(jù)最誠(chéng)實(shí)。

賈國(guó)龍自己承認(rèn)，9月10日、11日西貝所有門(mén)店日營(yíng)業(yè)額分別掉了100萬(wàn)元，12日估計(jì)要掉200萬(wàn)到300萬(wàn)元。

這就是消費(fèi)者用腳投票的結(jié)果。

不管你怎么解釋什么是預(yù)制菜、什么是預(yù)制工藝，消費(fèi)者心里有桿秤。你說(shuō)沒(méi)有預(yù)制菜，但消費(fèi)者吃出來(lái)的就是那個(gè)味道。

更要命的是，賈國(guó)龍還在那里硬撐：“生意我可以不做，但是非黑白，我必須要說(shuō)清楚。”

兄弟，你這是在跟錢(qián)過(guò)不去啊。

肆、餐飲圈的集體焦慮

有意思的是，一堆餐飲大佬跳出來(lái)聲援西貝。巴奴毛肚火鍋、吉祥餛飩、朱光玉火鍋。。。大大小小數(shù)十個(gè)餐飲品牌連夜發(fā)聲。

這說(shuō)明什么？說(shuō)明整個(gè)餐飲行業(yè)都在用預(yù)制菜，都怕被消費(fèi)者知道真相。

但最搞笑的是胖東來(lái)的于東來(lái)。

前一天還在力挺西貝，說(shuō)什么“因?yàn)檎x，因?yàn)樽鲆粋€(gè)不錯(cuò)的企業(yè)、企業(yè)家和企業(yè)團(tuán)隊(duì)付出的心血太不容易了”。

第二天就刪除了相關(guān)內(nèi)容，還把賬號(hào)設(shè)成私密狀態(tài)。

這操作，比賈國(guó)龍還要迷惑。

伍、預(yù)制菜發(fā)展史上的炮灰

賈國(guó)龍可能沒(méi)想到，他這一通操作，很可能讓西貝成為預(yù)制菜發(fā)展史上的炮灰。

本來(lái)預(yù)制菜就是個(gè)敏感話題，消費(fèi)者對(duì)此有天然的抵觸情緒。你不低調(diào)處理，反而要硬剛到底，這不是給整個(gè)行業(yè)添堵嗎？

更關(guān)鍵的是，賈國(guó)龍的邏輯有問(wèn)題。

他一邊說(shuō)“西貝一道預(yù)制菜都沒(méi)有”，一邊又解釋什么是預(yù)制菜、什么是預(yù)制工藝。既然沒(méi)有，你解釋這么多干什么？

這種自相矛盾的表態(tài)，只會(huì)讓消費(fèi)者更加懷疑。

陸、真正的問(wèn)題在哪里

其實(shí)這整件事反映的是一個(gè)更深層的問(wèn)題：餐飲行業(yè)的誠(chéng)信危機(jī)。

消費(fèi)者不是反對(duì)預(yù)制菜本身，而是反對(duì)被蒙在鼓里。你用預(yù)制菜可以，但要明明白白告訴我，讓我有選擇的權(quán)利。

可惜很多餐飲企業(yè)就是不愿意透明化，總想著能糊弄就糊弄。

賈國(guó)龍的硬剛，本質(zhì)上就是在維護(hù)這種不透明的潛規(guī)則。

柒、結(jié)局已經(jīng)注定

現(xiàn)在看來(lái)，這場(chǎng)鬧劇的結(jié)局已經(jīng)注定了。

西貝的營(yíng)業(yè)額在下跌，消費(fèi)者的信任在流失，品牌形象在受損。就算最后打贏了官司，又能怎樣？

消費(fèi)者的心已經(jīng)涼了。

羅永浩反而因?yàn)檫@事獲得了更多支持，因?yàn)樗淼氖窍M(fèi)者的知情權(quán)。

賈國(guó)龍以為自己在為行業(yè)正名，實(shí)際上是在給整個(gè)預(yù)制菜行業(yè)挖坑。

這種剛到底的做法，最終只會(huì)讓西貝成為那個(gè)被釘在恥辱柱上的典型案例。

真是應(yīng)了那句話：不作死就不會(huì)死。