“剛出鍋的鹽水鵝皮脆肉嫩，勿二雞湯鮮醇入味，喝一口滿是鮮香，還有這富春茶點(diǎn)的千層油糕，入口即化帶著清甜……”在榆林煤博會(huì)的榆揚(yáng)協(xié)作館內(nèi)，陣陣香氣引得往來市民紛紛駐足，來自揚(yáng)州的特色美食首次亮相煤博會(huì)，便以獨(dú)特的江南風(fēng)味俘獲了榆林人的味蕾。

榆揚(yáng)協(xié)作館作為“榆揚(yáng)協(xié)作”戰(zhàn)略在民生領(lǐng)域的重要落地場景，不僅推動(dòng)了兩地飲食文化的深度友好交流，更為活動(dòng)增添了一抹清新雅致的江南風(fēng)情。

展館內(nèi)，8家揚(yáng)州商戶帶來的美食矩陣各具特色。揚(yáng)州北軒食品有限公司的展位前人氣最旺，總經(jīng)理朱界武一邊忙著為市民盛取雞湯，一邊向大家介紹：“我們家的招牌就是這勿二雞湯，都是用老母雞慢火燉煮，全程無添加防腐劑、香精，這湯不僅味道醇厚，還特別滋補(bǔ)，不管是老人還是孩子都適合，就是想把揚(yáng)州人餐桌上的這份健康鮮味，帶給榆林的朋友�！背酥�，展區(qū)還有揚(yáng)州人飯桌上常見的鹽水鵝、獅子頭，以及清甜解膩的蓮藕汁，都是地道的“揚(yáng)州味道”。

作為首次踏上榆林土地的“美食使者”，朱界武坦言既緊張又驚喜：“來之前還擔(dān)心江南口味能不能被北方朋友接受，沒想到榆林市民這么熱情，展位前就沒斷過人。我們不僅是來賣美食，更想讓榆林人通過這一口鮮香，了解揚(yáng)州的飲食文化，感受江南的生活氣息�！睋�(jù)他介紹，開展僅半天，雞湯和一些茶點(diǎn)就已售罄，不少市民還主動(dòng)詢問后續(xù)購買渠道，期待能長期吃到正宗揚(yáng)州味。

市民郭文靜笑著分享自己的體驗(yàn)：“平時(shí)很少能吃到這么地道的南方美食，鹽水鵝咸香入味不膩口，雞湯喝著特別鮮，最驚艷的是富春茶點(diǎn)，看著精致，吃起來也好吃。沒想到逛煤博會(huì)還能‘云游’揚(yáng)州，不用出門就嘗到了省外的特色，太值了！”現(xiàn)場不少市民和郭文靜一樣，拿著美食穿梭在各展位間，一邊品嘗一邊拍照，讓“揚(yáng)州美食”成了煤博會(huì)上的熱門打卡標(biāo)簽。

此次揚(yáng)州美食亮相榆林煤博會(huì)，不僅為煤博會(huì)增添了“舌尖上的精彩”，更成為榆揚(yáng)協(xié)作在民生領(lǐng)域落地的生動(dòng)實(shí)踐。以美食為橋梁，榆揚(yáng)協(xié)作館打破了地域飲食文化的界限，讓榆林市民在家門口感受到江南風(fēng)情，也為揚(yáng)州商戶開拓了榆林市場新空間。未來，隨著兩地協(xié)作的不斷深化，將有更多像“揚(yáng)州美食進(jìn)榆林”這樣的民生互動(dòng)，讓協(xié)作成果真正惠及兩地群眾，讓榆揚(yáng)情誼在“煙火氣”中愈發(fā)深厚。（記者 趙娜 延丹）