賈老板穿著“皇帝的新裝”，昂首挺胸地走向輿論的刑場，還以為是去參加加冕典禮。

前文回顧：

這波西貝莜面菜的“預(yù)制菜”輿情，其實(shí)是西貝老板賈國龍挑起來的，他要不宣戰(zhàn)，羅永浩那條微博沒多大影響力。

但賈國龍前天接受中國企業(yè)家采訪，對此做了一個(gè)解釋：

《中國企業(yè)家》：在你正式回應(yīng)這件事之前，羅永浩就發(fā)了那一條微博，說“西貝幾乎全都是預(yù)制菜，還那么貴”，對吧？ 賈國龍：沒有，在我們正式回應(yīng)前，他發(fā)了五六條了。

賈老板肯定搞錯了，我查了一下，在西貝正式回應(yīng)之前，羅永浩的確就只發(fā)了一條微博，其他大多是在和五條人互動。

賈老板很重視羅永浩的批評，親自上陣了。但他選擇了最錯誤的一種方式：硬剛羅永浩。

他的核心表達(dá)有三條：我們沒有任何一道菜是預(yù)制菜；肯定會起訴羅永浩；開放后廚。

這真是一場公關(guān)災(zāi)難。

1

不太清楚賈老板的蜜汁自信從哪里來，但似乎有西貝長期、深入且最核心的品牌營銷顧問——華與華公司參與的影子。

賈國龍宣戰(zhàn)羅永浩時(shí)，身邊站著一支華麗的送葬隊(duì)伍。

領(lǐng)頭的是華與華老板華杉。他在微博上搖旗吶喊：“這不是危機(jī)公關(guān)，因?yàn)楦揪蜎]有危機(jī)！”、“賈國龍怒了，要硬杠網(wǎng)絡(luò)黑嘴！”、“勇往直前，不茍且偷生！”

字字鏗鏘，句句熱血，仿佛不是在救火，而是在給西貝澆汽油。

羅永浩的嘲諷一針見血：“看得出來，這個(gè)華與華雖然拿著西貝的品牌咨詢顧問的錢，但是是真的想把西貝送走啊。”

華與華擅長什么？機(jī)場廣告牌上那兩個(gè)碩大的人頭，飛機(jī)雜志里“不投標(biāo)，不比稿”的霸道宣言，以及為品牌打造一句洗腦口號——比如西貝的“I?莜”。

他們精通的是重復(fù)轟炸，是認(rèn)知占領(lǐng)，是讓一個(gè)品牌像腦白金一樣刻進(jìn)消費(fèi)者的潛意識。但他們顯然不懂，當(dāng)危機(jī)來臨時(shí)，需要的是低頭認(rèn)錯，而不是抬頭叫陣。

賈國龍肯定被忽悠瘸了。他身邊圍著一群不敢說真話的下屬，和一個(gè)只會高喊“沖沖沖”的軍師。他們共同編織了一個(gè)信息繭房，讓賈老板相信：西貝是完美的，批評者都是“網(wǎng)絡(luò)黑嘴”，我們必須死戰(zhàn)到底。

于是，賈老板穿著華與華為他編織的“皇帝的新裝”，昂首挺胸地走向輿論的刑場，還以為是去參加加冕典禮。

豬隊(duì)友不可怕，可怕的是豬隊(duì)友還覺得自己是諸葛亮。

2

賈國龍使出了他自以為的“殺手锏”：開放后廚！

這堪稱2025年最災(zāi)難的公關(guān)行為。就像一個(gè)被質(zhì)疑整容的明星，為了自證清白，當(dāng)場直播拆線，結(jié)果從臉上掏出一堆玻尿酸和假體。

記者們沖進(jìn)后廚，看到的不是鍋氣騰騰的灶臺，而是：

保質(zhì)期24個(gè)月的冷凍羊腿，像文物一樣躺在冰柜里。

配料表寫滿“復(fù)配水分保持劑”的腌制烤魚，18個(gè)月都不會壞。

塑料包里煮著的“完熟番茄牛肉醬”，廚師都說不清那袋子能不能直接加熱。

賈國龍難道不知道這些嗎？他當(dāng)然知道。但他有嚴(yán)重的認(rèn)知障礙。

在他的認(rèn)知里，符合“國家標(biāo)準(zhǔn)”的、從中央廚房配送的、在門店最后加熱的，就不叫預(yù)制菜。他甚至可能真心覺得，西貝的品質(zhì)無可指摘。

但他的認(rèn)知，和大眾的認(rèn)知，活在兩個(gè)平行宇宙。

大眾的認(rèn)知很簡單：我花現(xiàn)炒的錢，你就得給我現(xiàn)炒的菜。你從冰柜里拿凍了半年的肉給我，你就是預(yù)制菜，你就是欺騙。

而且，即便按照國家標(biāo)準(zhǔn)，這些也是妥妥的預(yù)制菜：

賈老板被困在由標(biāo)準(zhǔn)、流程、行業(yè)術(shù)語筑起的高墻里，已經(jīng)聽不懂墻外消費(fèi)者的罵聲了。他還以為人家在夸他。

3

果然，羅永浩今晨息戰(zhàn)了。

他得到了他想要的一切：全民關(guān)注預(yù)制菜透明度，西貝底褲被扒光，賈國龍口氣也慫了……他已經(jīng)贏了，沒必要再鞭尸。

我猜，賈老板也不會起訴了。起訴什么？起訴羅永浩讓全國人民發(fā)現(xiàn)你用了保質(zhì)期兩年的僵尸肉？

他現(xiàn)在最該做的，不是準(zhǔn)備法律文件，而是準(zhǔn)備一份厚厚的禮物，找?guī)讉€(gè)德高望重的中間人，請羅永浩吃一頓真正的、非預(yù)制的飯，然后說一句：“羅老師，我錯了，咱們和為貴?！?/p>

這場鬧劇，從頭到尾都是西貝的自殺式襲擊。但它的價(jià)值巨大。

它用一家知名企業(yè)的慘痛教訓(xùn)，逼整個(gè)行業(yè)面對一個(gè)問題：預(yù)制菜可以，欺瞞不行。

消費(fèi)者反對的不是預(yù)制菜，而是你賣著現(xiàn)做的價(jià)格，卻給我預(yù)制的體驗(yàn)；你講著草原和鍋氣的故事，卻給我工廠和防腐劑的現(xiàn)實(shí)。

感謝西貝，感謝賈國龍，感謝華與華，你們用一場精彩的失敗，推動了整個(gè)行業(yè)的透明。

羅永浩的這十萬塊懸賞，最終還是西貝自己領(lǐng)走了——他們付出了比十萬塊慘重得多的代價(jià)，買了一個(gè)全網(wǎng)皆知的教訓(xùn)。

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