1961年，由于自然災(zāi)害和“反對右傾機(jī)會主義”造成的惡劣后果，我國面臨著嚴(yán)重的經(jīng)濟(jì)困難。為了糾正我黨在實(shí)際工作中的“左”傾錯誤，使國民經(jīng)濟(jì)走出低谷，盡快改善人民生活，黨中央和毛澤東決定于當(dāng)年8月23日至9月16日在廬山召開中央工作會議，史稱“第二次廬山會議”。

8月22日，鄧小平帶著妻子卓琳和女兒鄧楠上了廬山。這是鄧小平第一次上廬山，1959年第一次廬山會議召開時，他因右大腿骨折住院治療，沒有參會。初次來到廬山這個避暑勝地，鄧小平感到十分新奇，他問廬山工人療養(yǎng)院的工作人員楊基友：“山上與九江的溫差有多少？”

鄧小平和家人

楊基友回答說：“山上比九江低十幾度。”

鄧小平感嘆道：“怪不得，這里是馳名中外避暑的好地方！”

這天晚上，卓琳悄悄地對鄧小平說：“老鄧，前車當(dāng)鑒。1959年那次廬山會議，張聞天沒有聽夫人劉英的勸告，他搞外交工作，而在會上大談經(jīng)濟(jì)工作，講了真話，結(jié)果挨了批判。彭老總等人也戴上了右傾的帽子。這一次，你講話也不要太直率了……別帶著帽子回北京。”

鄧小平聽后嚴(yán)肅地說：“那一次，聽說有的人口袋里裝著兩篇講話稿來到廬山，一篇準(zhǔn)備在彭德懷得勢時用，一篇準(zhǔn)備在毛主席得勝時用。我可不是那種兩面派的人，共產(chǎn)黨人就是要講真話。我該說的還是要說，‘大躍進(jìn)’過了頭，違反了客觀規(guī)律。”

鄧小平

在這次會議召開的前幾個月，鄧小平為了摸清農(nóng)村情況，帶領(lǐng)調(diào)查組來到北京的順義、懷柔等縣進(jìn)行調(diào)查。鄧小平還派了許多工作組到其他省、市調(diào)查，以了解農(nóng)業(yè)戰(zhàn)線存在的嚴(yán)重問題，醞釀解決的辦法。通過調(diào)查，鄧小平的思路逐步成熟，他感到一方面要反對放衛(wèi)星的浮夸風(fēng)，但如果指標(biāo)壓得太低，糧食生產(chǎn)不多，全國人民還是吃不飽，這同樣是個問題。

9月5日，鄧小平在會上進(jìn)行了發(fā)言，談了當(dāng)前國民經(jīng)濟(jì)比例嚴(yán)重失調(diào)的嚴(yán)峻形勢和貫徹調(diào)整方針的迫切性，他毫不掩飾地指出：“‘大躍進(jìn)’過了頭，違反了客觀規(guī)律。過了頭要退下來，退到這次調(diào)整的目標(biāo)為止。退要退夠，調(diào)整要抓重點(diǎn)，工業(yè)集中力量加強(qiáng)煤炭，農(nóng)業(yè)主要是糧、棉。要按照《工業(yè)七十條》，一個一個地抓，一個一個地整頓好。工業(yè)調(diào)整和整頓是為了前進(jìn)，不能失去前進(jìn)的信心。”

鄧小平的講話得到了毛澤東的肯定與支持，9月15日至16日，會議閉幕前，中共中央批準(zhǔn)和通過了由鄧小平主持修改的《教育部直屬高等學(xué)校暫行工作條例（草案）》《關(guān)于當(dāng)前工業(yè)問題的指示》《國營工業(yè)企業(yè)工作條例（草案）》。這3個綱領(lǐng)性文件對于當(dāng)時全國人民戰(zhàn)勝自然災(zāi)害、迅速扭轉(zhuǎn)嚴(yán)峻的經(jīng)濟(jì)形勢、促進(jìn)教育事業(yè)的發(fā)展，有著重大意義。

這次廬山會議期間，為了緩解領(lǐng)導(dǎo)們的緊張情緒，秘書組有意安排一些娛樂活動，比如舉辦舞會等。但鄧小平的日程安排很緊，他從未在舞廳出現(xiàn)過。鄧小平每天的飲食也很簡單，卓琳每天向楊基友報的菜譜多為豆角、茄子、青菜、辣椒等，很少有肉。

有一次，楊基友為難地對卓琳說：“卓大姐，首長工作忙，你報的多是素菜，營養(yǎng)很少。要是首長的營養(yǎng)跟不上，我們當(dāng)管理員的可負(fù)不起這個責(zé)任??！”

此時廚師也“揭發(fā)”說：“是呀，那白菜葉子發(fā)黃了，首長也不讓我們?nèi)拥?，用開水泡泡，放一點(diǎn)鹽，就咽稀飯。我也快成了做齋飯齋菜的廚師了！”

原來有一次卓琳在廚房看到廚師把已經(jīng)變黃的白菜老葉剝下扔掉，感到可惜，就帶著工作人員把老葉撿起來，洗干凈，再用開水泡了泡，然后放鹽裝罐，壓上石頭。幾天后，鄧小平一家就用這些老葉子下稀飯或泡飯。

因?yàn)猷囆∑?月9日要率中共代表團(tuán)參加朝鮮勞動黨第四次代表大會，他在9月6日便提前下了廬山。鄧小平下山前，要卓琳找到楊基友，讓他把洗衣費(fèi)和伙食費(fèi)結(jié)算一下，楊基友連忙說不用算了。卓琳卻嚴(yán)肅地說：“不算可不行，一分錢都不能少！”

2004年，楊基友（左）帶人參觀鄧小平曾在廬山住的別墅

最后鄧小平付了洗衣費(fèi)，又向服務(wù)組按標(biāo)準(zhǔn)實(shí)繳了他們3個人的全部伙食費(fèi)，才與服務(wù)人員一一握手道別。