季羨林老先生在他的悲喜自渡里寫道：

每個人都有個故鄉(xiāng)，人人的故鄉(xiāng)都有個月亮，人人都愛自己故鄉(xiāng)的月亮。

正如我們每個人都饞那一口故鄉(xiāng)的味道，因為那是兒時最難忘的記憶！

這不，這一口難忘的兒時記憶，它現(xiàn)在來了?。?/p>

每年只有中秋才能吃到，每年都賣到脫銷的“徽州老供銷社月餅”——非遺徽派酥月。

樸素焦黃的表皮， 泛著溫潤的色澤 。咬一口， 濃郁的芝麻香瞬間躥入舌尖 ，夾雜著桂花香、獨有的地方茶油、麻油香，一個字：絕！

那一刻，兒時的老味道回來了！

“黑肚餡，蠟黃皮，上刀山，下火海。” 這句經(jīng)典的徽州老話，說的就是它。

試吃的時候，同事們都說：“好吃好吃，地道不膩歪，好久沒有吃到這樣的家鄉(xiāng)味道了！”

之所以這樣好吃，源于 地道的食材和傳承百年的老手藝！

天然現(xiàn)烤無添加 ，配方和工藝，源于唐宋盛于明清的“酥月”。

就地取材，從食材到工序，都嚴格遵循傳統(tǒng)，每一塊都是老供銷社非遺糕餅老師傅純手工制作。

入口難忘，味到之，家圓時， 一解“嘴饞”和“鄉(xiāng)愁”。

它還有一個詩意的名字—— 月亮的餅 。

圓圓的形狀，溫潤金黃的色澤，宛如中秋深空的明月。

最簡單樸素的樣子，卻是最耐吃的味道。

傳統(tǒng)柴火烘烤 跟現(xiàn)代工藝制作的月餅真的很不一樣 ，那一口 柴火的焦香 任你多少錢都買不來的。

吃一塊餅，賞一輪月，游子的心和胃啊，在這一刻得到滿滿的慰藉和滿足！

掰開來，咬一口，酥得掉渣。
薄薄的皮兒，滿滿的餡兒料，甜而不膩，清香四溢。

濃郁的芝麻香溢滿整個口腔，嚼 一嚼，回味更濃。

星星點點的桂花，絲絲縷縷的金桔，香酥的核桃仁，顆粒十足的白砂糖

化解甜膩的同時，碰撞出豐富爆香的口感。

不粘牙，牙口不好的老人、不愛吃甜的朋友，都會愛上這口酥月。

一塊巴掌大小，直徑8厘米左右，可一人食，也可幾人共享。

吃過的人都說： 吃一口就上癮，越嚼越香，吃完了唇齒余香久久不散！

純植物油制作，全素月餅，不含一丁點動物油。

吃起來健康安心。 喜歡清真的朋友吃也沒問題

有 菜籽油、麻油 、 野生山茶油 3種，多種選擇，可以挑自己喜歡的口味買。

不同于大多數(shù)靠添加劑延長保鮮的高檔漂亮月餅，酥月 現(xiàn)烤現(xiàn)發(fā)，

每年只做一個月，做得新鮮，吃得安全，在當下更顯珍貴。

環(huán)保的牛皮紙盒，“手提包袱”的包裝，古風(fēng)古意，雖不華麗卻格調(diào)十足。

包袱還有 “包?！?/strong> 之意，每一個細節(jié)都體現(xiàn)著禮盒古樸的心意。

一盒兩包， 一整盒八塊 ，從里到外都是實實在在的誠意。

比起花里胡哨的新派月餅，它的“拙”別具一格，更顯出 清新樸素的文化味兒。

自用送禮都很顯品味。

產(chǎn)品規(guī)格：500g*2盒

用后的外包裝布還可以作為桌席重復(fù)使用， 吃了月餅還得一塊桌布，真是賺了。

老月餅因為是純手工制作，工序復(fù)雜， 又要保證大家吃得新鮮，去年就供不應(yīng)求 ，今年想要嘗鮮的朋友，可得快點下手咯！

因為是現(xiàn)烤現(xiàn)發(fā)，每年臨近中秋的時候都搶不到貨。

所以今年大家伙兒可提前預(yù)定，備注發(fā)貨日期。我們到時候根據(jù)預(yù)定時間，現(xiàn)烤現(xiàn)發(fā)，先定先發(fā)，免了大家的后顧之憂。

月亮的餅 徽派酥月

福利價 118元起

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01
正宗“徽派月餅”，入口就是地道
精挑食材，松木柴爐烘烤

在徽州婺源，有一口傳統(tǒng)的中秋滋味，來自“徽派酥月”。

從唐宋明清至今，“酥月”依然保持著古老的制作工藝，這在整個月餅界都實屬少見。

“月亮的餅”還曾多次被央視報道：樸實的“酥月”，記憶中的味道。

“黑餡肚，蠟黃皮，上刀山，下火海” ，是酥月的制作秘籍。

而其中頗具口碑的，當屬 詹師傅 的手藝了。詹師傅是供銷社做了40年的老糕餅師，兒子也是酥月制作技藝的非遺傳承人。

全程用柴火烘烤，純手工制作，是詹師傅40年來倔強的堅持，就為了那一口地道的滋味。

面粉要揉得勁道，這一環(huán)至關(guān)重要。

比起機器揉成的死面團， 人工揉出來的面 均勻柔軟，充滿彈性，

這也是酥月 “一口酥”卻又不粘牙的秘訣所在。

和面的同時加入適量的菜油（麻油、茶油），讓皮兒變得更加酥軟澄黃，

經(jīng)柴火加持之后，逼出面皮兒里的油香，聞著味兒都要流口水！

外酥內(nèi)甜，焦香可口， 是當?shù)厝四酥琳麄€徽州地區(qū)每年中秋必吃的地道美味。

好味道除了特別的手藝，食材當然至關(guān)重要！

每年的五六月份，詹師傅就開始精選當年新鮮食材，精心的篩選晾曬！

只等到中秋將至便開始自制獨家新鮮餡料 。

精挑細選的黑芝麻圓潤飽滿，小火慢慢翻炒到焦香味兒出來。

炒制的火候非常關(guān)鍵，少一分則不香，多一分則發(fā)苦。

白砂糖按比例加入炒熟碾碎的芝麻中，再加入桂花、金桔、果仁碾成的碎末，

鞣制成團，包入和好的面團中，再用老模子壓制成型，

經(jīng)過柴火烘烤之后，出爐時便是那一口兒時那經(jīng)典的老味道了。

詹師傅十幾歲學(xué)做月餅，已經(jīng)做了 40多年 ，他做的 酥月地道又美味，香酥清爽不粘牙。

月餅不僅銷售給本地人，附近縣市的顧客也慕名而來，一天幾百斤都不夠賣。

為了保證傳統(tǒng)的味道與口感，詹師傅數(shù)年來堅持用傳統(tǒng)爐火烤制。

特制的烘烤月餅爐灶一用就是幾十年 ，烤出來的餅格外香。

因為是明火，時刻得有人看著，細心 控制炭火 。

火太大會焦，火太小又熟不了，

只有像詹師傅這樣的老手藝人，能 精準的把握火候，讓月餅烤得剛剛好。

一小塊月餅，飽含著一顆實誠的心和多年傳承的手藝。

也承載著老手藝人難以言表的誠意。

月亮的餅 徽派酥月

市場價 199元起

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02
金酥香甜
“月亮的餅”味道剛好讓你難忘

總有一種味道，讓我們不忘初心。

走過山山水水，走過年年歲歲，故鄉(xiāng)始終是我們繞不過去的鄉(xiāng)愁。

尤其在意味著團圓的中秋節(jié)，這份感情更顯濃郁深沉。

兒時的記憶中，家家戶戶都在準備著中秋的晚飯和必吃的月餅瓜果。

村口，巷子里， 充滿小販的叫賣和孩童嬉鬧追逐的聲音，那人間煙火氣，溫暖而感人。

那時候的月餅如同那時候的人一樣，樸素敦厚，外形和包裝都沒有多余的裝飾。

我們懷念老味道，懷念的是一口美味，更是懷念“從前慢”的日子。

而“酥月”無論歲月如何飛速往前，始終秉持著這一份初心，堅守著老的手藝和味道。

03
你總要吃一塊“月亮的餅”
在中秋，在遠方，或是在家人的桌邊

中秋時分，一家人團圓相聚，

擺上幾個“酥月” ，金黃澄亮如同小小的月亮，

再配上幾盞清茶、小果， 中秋的氣氛和儀式感便是有了十分了。

泛黃的油紙，微微浸出的斑駁油漬是時間的化身，

是歲月歷久彌新的味道，也是家的味道，故鄉(xiāng)的味道。

“手提包袱式”禮盒裝，低調(diào)樸素，透著地道的傳統(tǒng)文化味兒。

環(huán)保別致的古法包裝，增添中秋送禮的儀式感，也更體現(xiàn)送禮之人的心意。

吃過酥月，才算過了中秋節(jié)。

地道的老口味，無論老少，相信嘗了之后都會愛上這口“酥月” 。

這是一種會喚起你兒時記憶的味道， 從前的時光很慢，心意很滿，卻是人揮之不去的懷念。

一塊月亮的餅，溫柔你的思鄉(xiāng)情切。

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訂購 滿20份可定制手寫小楷（20字以內(nèi)），不可定制logo；

滿50份以上（含50）即可免費燙金企業(yè)名稱logo，用來員工或合作伙伴之間饋贈， 體現(xiàn)別樣品味。

“月亮的餅”8月10號開始發(fā)貨，常溫20度左右可保質(zhì)1個月。提前購買可放置冰箱冷藏食用。

月亮的餅 徽派酥月

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