“歐緹麗”橄欖油。資料圖片

上海市市場(chǎng)監(jiān)督管理局近日公布2025年第31期省級(jí)食品安全抽檢結(jié)果。本次抽檢涉及餐飲食品、方便食品、糕點(diǎn)等8大類食品，共計(jì)687批次樣品，其中合格682批次，不合格5批次。

不合格產(chǎn)品包括：標(biāo)稱江西省水木瀾油脂有限公司生產(chǎn)的"歐緹麗"特級(jí)初榨橄欖油（生產(chǎn)日期：2024-07-15），檢出山崳酸和棕櫚酸含量不符合標(biāo)準(zhǔn)；標(biāo)稱嘉善淵緣食品有限公司生產(chǎn)的"嘉思味"小米面包（生產(chǎn)日期：2025-04-02），檢出不得使用的脫氫乙酸及其鈉鹽；標(biāo)稱遼寧聲旺食品有限公司生產(chǎn)的"億爽鮮"脆骨肉棗腸（生產(chǎn)日期：2025-04-12），菌落總數(shù)超標(biāo)；標(biāo)稱鹽城味樂美食品有限公司生產(chǎn)的"杰捷晟"苦蕎薄片（生產(chǎn)日期：2025-03-17），過氧化值超標(biāo)；上海市閔行區(qū)穎夏食品經(jīng)營(yíng)部銷售的咸豬腳（購(gòu)進(jìn)日期：2025-05-08），過氧化值嚴(yán)重超標(biāo)。

據(jù)了解，過氧化值超標(biāo)反映食品中油脂已氧化變質(zhì)，可能導(dǎo)致腸胃不適、腹瀉等癥狀；菌落總數(shù)超標(biāo)說明食品在生產(chǎn)加工過程中可能受到污染；脫氫乙酸及其鈉鹽作為一種防腐劑，按照國(guó)家最新標(biāo)準(zhǔn)已不再允許用于面包、糕點(diǎn)等7類食品。

目前，上海市市場(chǎng)監(jiān)管局已要求相關(guān)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局及時(shí)對(duì)不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行調(diào)查處理，依法查處違法行為，并將相關(guān)情況記入食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者食品安全信用檔案。

市市場(chǎng)監(jiān)管局特別提醒消費(fèi)者，如購(gòu)買或在市場(chǎng)上發(fā)現(xiàn)不合格食品，請(qǐng)撥打食品安全投訴舉報(bào)電話12315進(jìn)行投訴舉報(bào)。

來源 | 315誠(chéng)搜網(wǎng)