近日，有網(wǎng)友在紅網(wǎng)《百姓呼聲》欄目發(fā)帖，實(shí)名舉報(bào)衡陽(yáng)縣一家生產(chǎn)米粉的地下黑作坊，稱其存在生產(chǎn)環(huán)境臟亂、原材料違規(guī)使用、工作人員無(wú)健康保障等多項(xiàng)嚴(yán)重違反食品安全規(guī)定的問(wèn)題，引發(fā)社會(huì)廣泛關(guān)注。

該網(wǎng)友在舉報(bào)帖中詳細(xì)描述了黑作坊的亂象。據(jù)其透露，該作坊實(shí)為“地下工廠”，生產(chǎn)所用的器具、器皿常年臟污，雖安裝了紫外線消毒燈卻從未開(kāi)啟，當(dāng)天使用過(guò)的器具不清洗便留到次日繼續(xù)使用，不銹鋼操作臺(tái)也從不擦拭清潔，整個(gè)生產(chǎn)區(qū)域衛(wèi)生狀況極差。

在原材料和生產(chǎn)過(guò)程方面，問(wèn)題更為嚴(yán)重。當(dāng)天制作失敗的米粉餅，僅通過(guò)清水浸泡后，第二天就會(huì)與新開(kāi)封的面粉、大米面混合重新加工；甚至有掉落在地上的米粉，未經(jīng)任何清洗處理，直接被放回原材料堆中使用。更令人擔(dān)憂的是，作坊生產(chǎn)的一款米粉外包裝標(biāo)注“零添加”，但實(shí)際生產(chǎn)時(shí)卻會(huì)添加大量玉米淀粉，涉嫌虛假宣傳。

此外，作坊內(nèi)工作人員的健康管理和操作規(guī)范也完全缺失。所有加工工人均未進(jìn)行過(guò)健康體檢，工作時(shí)不穿廠服、不戴口罩，僅象征性佩戴帽子，且多為50至60歲的大娘。工人進(jìn)入車(chē)間前無(wú)洗手要求，工作中擦鼻涕、上廁所后也不洗手、不戴手套，直接用手接觸米粉，存在極大的衛(wèi)生隱患。

網(wǎng)友還指出，該作坊未建立任何食品安全臺(tái)賬，原材料、在制品的記錄全由外人代做，完全未落實(shí)衡陽(yáng)縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局要求的食品安全體系。作坊的制粉工藝多在夜間2點(diǎn)至次日下午3點(diǎn)進(jìn)行，車(chē)間內(nèi)部雜亂不堪，整體環(huán)境又黑又臟又舊，“走進(jìn)車(chē)間會(huì)被眼前的景象嚇一跳，這樣的生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)，任誰(shuí)看到都不敢吃其生產(chǎn)的產(chǎn)品”。

令人氣憤的是，盡管問(wèn)題重重，該作坊每天仍有一貨車(chē)產(chǎn)品被運(yùn)出銷售，流向市場(chǎng)。為協(xié)助相關(guān)部門(mén)調(diào)查，發(fā)帖人特別建議，若政府部門(mén)開(kāi)展檢查，可選擇早上9點(diǎn)至10點(diǎn)或晚上4點(diǎn)至5點(diǎn)進(jìn)入車(chē)間，“此時(shí)能直觀看到作坊的真實(shí)生產(chǎn)狀況，所有問(wèn)題一目了然”。

截至目前，衡陽(yáng)縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局尚未就該舉報(bào)事件作出公開(kāi)回應(yīng)。廣大市民呼吁相關(guān)部門(mén)盡快介入調(diào)查，嚴(yán)厲打擊此類危害食品安全的違法行為，保障消費(fèi)者的飲食安全與合法權(quán)益。

責(zé)編 / 龍樸享