很多家長(zhǎng)喜歡看孩子吃得香、長(zhǎng)得壯，但往往忽略了一點(diǎn)：孩子吃太多、少運(yùn)動(dòng)導(dǎo)致的肥胖，并不是真的壯，如果不加控制很可能給成年帶來(lái)很大健康隱患！如何讓孩子吃得好又長(zhǎng)得好、不超重？日常生活中的這4個(gè)問(wèn)題，可需要多加注意。

1.兒童吃肉就一定會(huì)長(zhǎng)胖嗎？紅肉、白肉、加工肉，哪種更容易導(dǎo)致肥胖

肉類是優(yōu)質(zhì)蛋白的重要來(lái)源，能保障兒童生長(zhǎng)發(fā)育、提升免疫力；但同時(shí)肉類食物富含脂肪，如果長(zhǎng)期不節(jié)制地吃肉，會(huì)導(dǎo)致兒童超重肥胖，成年后更容易出現(xiàn)高血壓、高血脂和心腦血管疾病。

《中國(guó)居民膳食指南（2022）》建議，6-10歲兒童每天應(yīng)攝入畜禽肉、水產(chǎn)品各40克，11-13歲兒童每天各50克，14-17歲兒童每天各50-75克。

在肉的選擇上，建議多吃白肉。白肉中的魚蝦類脂肪含量低、含不飽和脂肪酸，可作首選；白肉中禽類脂肪含量也較低。相對(duì)應(yīng)的，紅肉主要指畜肉，脂肪含量較高，因此應(yīng)選瘦肉，少吃肥肉。

同時(shí)，我們需要知道吃“加工肉制品”不等于吃肉。像火腿等加工肉制品大多為高鈉食品，會(huì)加重人體肝臟和腎臟的代謝負(fù)擔(dān)，容易造成血壓波動(dòng)，損害腎功能。此外，加工肉通過(guò)油煎炸等加工方式帶入了更多油脂，也與控制體重關(guān)系密切，應(yīng)控制食用量，盡量食用新鮮肉類。

2.孩子體重正常，就不用預(yù)防發(fā)胖了嗎

體重正常的兒童，也要預(yù)防肥胖，主要重視健康行為和生活方式的培養(yǎng)。具體可以從膳食和運(yùn)動(dòng)兩方面入手。

兒童的平衡膳食是指能滿足兒童正常發(fā)育和維持營(yíng)養(yǎng)需要的膳食，這要求兒童在飲食中要食物多樣，比如多吃蔬菜水果，攝入適量全谷物、魚禽、蛋類、瘦肉和奶制品；健康飲食行為包括少吃高能量密度食物、合理選擇零食、不喝含糖飲料、足量飲水，規(guī)律進(jìn)餐，尤其吃好早餐，多在家就餐，少在外就餐，保持良好的就餐氛圍，專注進(jìn)食，不在吃飯的時(shí)候看視頻等等。

除了吃的方面，應(yīng)鼓勵(lì)兒童根據(jù)自身發(fā)育特點(diǎn)進(jìn)行足量的、形式多樣的身體活動(dòng)，減少久坐和視屏?xí)r間，6-17歲兒童每天應(yīng)累計(jì)進(jìn)行至少60分鐘的中高強(qiáng)度身體活動(dòng)；同時(shí)維持適宜的睡眠時(shí)間也有利于降低兒童肥胖的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)。

3.孩子從小運(yùn)動(dòng)，好處不僅是減肥

運(yùn)動(dòng)時(shí)，體內(nèi)新陳代謝加快及能量消耗顯著增加，不僅可以促進(jìn)兒童的生長(zhǎng)發(fā)育，還有助于減少皮下脂肪和腹部脂肪積累，幫助兒童保持健康體重，預(yù)防超重肥胖。

有研究表明，如果兒童期就開(kāi)展各種運(yùn)動(dòng)，成人階段繼續(xù)開(kāi)展并保持一定的水平，可能會(huì)降低心血管疾病、2型糖尿病的發(fā)病率和死亡率。

《中國(guó)人群身體活動(dòng)指南（2021）》與《中國(guó)學(xué)齡兒童膳食指南（2022）》推薦，兒童應(yīng)進(jìn)行適宜且形式多樣的身體活動(dòng)，6-17歲兒童每天要累計(jì)進(jìn)行至少60分鐘以有氧活動(dòng)為主的中高強(qiáng)度身體活動(dòng)，且每周至少有三天進(jìn)行跑步、打球等高強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)。

4.兒童看屏幕時(shí)間越長(zhǎng)，體重就越難控制

隨著兒童接觸電子設(shè)備和網(wǎng)絡(luò)的時(shí)間前移，視屏行為已經(jīng)成了兒童最常見(jiàn)的靜態(tài)活動(dòng)。兒童視屏行為會(huì)影響食物選擇、食物攝入量、睡眠時(shí)間和身體活動(dòng)的水平，從而增加超重肥胖的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)。

一方面久坐時(shí)間長(zhǎng)的兒童的運(yùn)動(dòng)能力可能會(huì)下降，另一方面看電子產(chǎn)品時(shí)更容易導(dǎo)致高脂肪、高糖食物的攝入。因此我們推薦兒童每天靜坐時(shí)間不超過(guò)1小時(shí)，越少越好；減少并限制看屏幕時(shí)間，4歲以上兒童每天視屏?xí)r間應(yīng)小于2小時(shí)。/健康科普

作者：營(yíng)養(yǎng)所 羅瑞鶴

審核：劉愛(ài)玲

編輯：楊紫萱、張林林

監(jiān)制：姚建義、于子涵

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