二十一年了，回溯Olé在羅湖萬(wàn)象城開設(shè)第一家門店。從最初深圳的首店，到如今全國(guó)超120家門店的規(guī)模，從單一業(yè)態(tài)的摸索前行，到如今Olé Lifestyle、Olé Food Hall、Olé Supermarket三條產(chǎn)品線矩陣的精準(zhǔn)布局，背后是全球直采與本土深耕相結(jié)合的供應(yīng)鏈網(wǎng)絡(luò)的有力支撐，是供應(yīng)鏈效率與差異化能力的雙重博弈與完美融合。

9月30日，Olé靈感驛站將在深圳灣二期的玻璃幕墻內(nèi)正式點(diǎn)亮——這不是尋常的商超，而是Olé精品超市以詩(shī)意筆觸勾勒的靈感驛站—當(dāng)傳統(tǒng)零售的邊界被海風(fēng)輕輕吹散，這里正生長(zhǎng)出一座關(guān)于生活美學(xué)的立體詩(shī)篇。

01

破局傳統(tǒng)

Olé靈感驛站概念店橫空出世

Olé靈感驛站，在深圳灣畔重構(gòu)生活美學(xué)，是通過(guò)無(wú)邊界空間設(shè)計(jì)、場(chǎng)景化商品重組與沉浸式體驗(yàn)構(gòu)建，將超市從商品交易場(chǎng)所升級(jí)為生活聚場(chǎng)，為都市人群打造了一座探索高品質(zhì)生活的心靈棲息館。

清晨的烘焙咖啡驛站，現(xiàn)烤歐包的麥香與手沖咖啡的醇厚交織成喚醒曲；午后的禮品驛站，精心包裝的進(jìn)口巧克力與當(dāng)季鮮花訴說(shuō)著未說(shuō)出口的情愫；傍晚的美食驛站，現(xiàn)開的法國(guó)吉拉多生蠔搭配冰鎮(zhèn)白葡萄酒，讓都市的喧囂在味蕾綻放的瞬間沉淀。

設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)大膽采用消隱邊界手法：簡(jiǎn)化天花板結(jié)構(gòu)，弱化品牌標(biāo)識(shí)，讓空間成為商品的舞臺(tái)。立面通高玻璃引入自然光，城市街景與室內(nèi)互為背景，使超市自然融入公共生活界面。

Olé在深圳灣二期新店的每個(gè)角落都像一篇未完待續(xù)的散文，用商品書寫生活詩(shī)篇，讓每一次購(gòu)物都成為與理想自我的對(duì)話。

傳統(tǒng)超市的貨架森林在此被徹底顛覆，靈感驛站采用模塊化生長(zhǎng)設(shè)計(jì)理念，五大主題驛站如同五顆躍動(dòng)的生命體，在2000平方米的空間內(nèi)形成有機(jī)互動(dòng)。

在美食驛站，專業(yè)買手團(tuán)隊(duì)構(gòu)建的環(huán)球風(fēng)味矩陣正在上演味覺革命。地中海美食區(qū)的現(xiàn)制意面與日式便當(dāng)臺(tái)的炙烤鰻魚形成跨文化對(duì)話，港式燒臘檔的蜜汁叉燒與本地農(nóng)場(chǎng)直供的活體羅勒葉講述著土地的故事。澳洲RVm5冷鮮和牛配合干式熟成牛肉原料，每一口都有更為深邃的堅(jiān)果與奶酪香氣，感受絕佳的牛肉風(fēng)味體驗(yàn)。澳洲頂級(jí)和牛品牌Mayura，擁有大理石般的瑰麗紋理和濃郁風(fēng)味，無(wú)疑是驛站中的味覺燈塔。

烘焙咖啡驛站則演繹著時(shí)間與溫度的藝術(shù)。清晨，烘焙師傅開始制作新鮮的面包，透過(guò)開放式的透明烘焙間感受手工匠心溫度，每一個(gè)面團(tuán)都在酵種與時(shí)間的作用下被賦予的獨(dú)特風(fēng)味圖譜。午后兩點(diǎn)，專業(yè)咖啡師用手沖器具演繹從埃塞俄比亞到哥倫比亞的咖啡之旅，展示從烘焙到萃取的全程手工把控；這種全時(shí)段場(chǎng)景營(yíng)造，讓每個(gè)時(shí)段的光顧都能收獲獨(dú)特體驗(yàn)。

禮品驛站顛覆了傳統(tǒng)超市的節(jié)慶屬性，將日常贈(zèng)禮升華為生活儀式。生每一個(gè)值得慶祝的日子，都可以在這里找尋禮物靈感，送他人，送自己......禮品驛站匯聚國(guó)內(nèi)外優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)果禮，精品巧克力，鮮花，世界精選產(chǎn)區(qū)佳釀等，并提供專業(yè)的禮品包裝服務(wù)，專屬定制，甄選好禮。

健康驛站只做一件事：把“好吃”與“健康”同時(shí)擺上貨架。這里有有機(jī)乳品、更有飽含陽(yáng)光土地能量的三國(guó)認(rèn)證有機(jī)蔬菜，那久違的“有菜味”，正是自然農(nóng)法賜予餐桌的鮮活答案；雜糧粥、養(yǎng)生湯料等食補(bǔ)之選、保健品、有機(jī)護(hù)膚、口腔護(hù)理等品項(xiàng)相映成趣，低糖低鈉的清晰標(biāo)識(shí)與產(chǎn)地溯源讓選擇回歸簡(jiǎn)單,靈動(dòng)的弧形天花與柔和色彩也為這份由內(nèi)而外的關(guān)照作了注解。

快樂驛站為大家?guī)?lái)全球高品質(zhì)人氣零食，用“世界膨化墻+本地精釀”組合出微醺角落，20米一排各國(guó)薯片，買一包就能打卡一張“零食護(hù)照”，讓每一次挑選都像一場(chǎng)微旅行。而明亮的色彩、錯(cuò)落的陳列與跳躍的圖形，則將這份輕松與活力寫進(jìn)空間的每一處細(xì)節(jié)。

這種將消費(fèi)行為轉(zhuǎn)化為社交貨幣的創(chuàng)新，讓快樂成為可傳播的商品。

Olé始終在回答一個(gè)核心命題：當(dāng)物質(zhì)豐裕成為常態(tài)，超市如何繼續(xù)創(chuàng)造價(jià)值？答案藏在這句話里——Be Olé，Be Different！從深圳灣畔的靈感驛站開始，它以不動(dòng)聲色的姿態(tài)，為都市人點(diǎn)亮另一種消費(fèi)美學(xué)。

02

戰(zhàn)略布局

產(chǎn)品線升級(jí)與全國(guó)拓店

2024 年，產(chǎn)品線的精準(zhǔn)升級(jí)，是 Olé 戰(zhàn)略布局的關(guān)鍵一步。同年 12 月，Olé 正式發(fā)布三條產(chǎn)品線：Olé Lifestyle、Olé Food Hall、Olé Supermarket，全面升級(jí)業(yè)態(tài)矩陣。

這一舉措絕非簡(jiǎn)單的業(yè)務(wù)拓展，而是基于對(duì)不同消費(fèi)群體需求的深度洞察。

Olé Lifestyle 聚焦一線及新一線城市核心商圈，主打稀缺獨(dú)家體驗(yàn)，讓顧客能在這里探索世界品位，滿足對(duì)極致生活的追求；

Olé Food Hall 圍繞一二、三線城市，打造健康飲食和生活靈感品類中心，契合生活家對(duì)于品質(zhì)的追求與向往，成為他們?nèi)粘＿x購(gòu)的優(yōu)選之地。

Olé Supermarket 則緊密結(jié)合消費(fèi)者日常生活，圍繞一日三餐提供高質(zhì)價(jià)比、美味健康的即食餐食與簡(jiǎn)易烹飪食材。

三條產(chǎn)品線從定位理念、商品規(guī)劃到空間服務(wù)，全方位為消費(fèi)者打造更具針對(duì)性和定制化的購(gòu)物體驗(yàn)，精準(zhǔn)滿足了多元化需求。

全國(guó)拓店的節(jié)奏把控，是 Olé 戰(zhàn)略布局的關(guān)鍵支撐。其戰(zhàn)略以核心區(qū)域加密+高線城市滲透雙輪驅(qū)動(dòng)，重點(diǎn)聚焦京津冀、長(zhǎng)三角、大灣區(qū)、成渝雙城經(jīng)濟(jì)圈。

2025 年，Olé 拓店動(dòng)作不斷。上半年，在南京、呼和浩特、鄭州等多地連開新店，重點(diǎn)布局上述核心區(qū)域。

這種全國(guó)性布局策略，如精心編織的大網(wǎng)，擴(kuò)大品牌影響力的同時(shí)，廣泛覆蓋各類消費(fèi)群體。它采用全國(guó)性布局+區(qū)域化響應(yīng)模式，既達(dá)成規(guī)模效應(yīng)，又精準(zhǔn)呼應(yīng)消費(fèi)分層需求。

無(wú)論是繁華都市核心商圈，還是新興城市發(fā)展區(qū)域，Olé 皆有布局，為消費(fèi)者帶來(lái)便捷購(gòu)物體驗(yàn)。從產(chǎn)品線的精準(zhǔn)升級(jí)到全國(guó)拓店的穩(wěn)步推進(jìn)，Olé 戰(zhàn)略布局環(huán)環(huán)相扣、層層遞進(jìn)。

Olé 的這一系列戰(zhàn)略布局，與波特差異化戰(zhàn)略理論不謀而合。Olé 正是通過(guò)精準(zhǔn)的產(chǎn)品線定位和廣泛的戰(zhàn)略布局，實(shí)現(xiàn)了與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的差異化，為消費(fèi)者提供了獨(dú)特的購(gòu)物選擇。

Olé 不僅僅是一個(gè)購(gòu)物場(chǎng)所，更是一種生活方式的倡導(dǎo)者和引領(lǐng)者。

03

供應(yīng)鏈升級(jí)：

差異化、專業(yè)化、綠色化，打造零售硬實(shí)力

當(dāng)零售業(yè)還在為實(shí)體店是否被電商取代爭(zhēng)得面紅耳赤時(shí)，Olé早已用二十年時(shí)間證明：高端零售的破局點(diǎn)，從來(lái)不在價(jià)格標(biāo)簽的數(shù)字游戲，而在供應(yīng)鏈的底層重構(gòu)。

當(dāng)消費(fèi)市場(chǎng)從價(jià)格內(nèi)卷轉(zhuǎn)向品質(zhì)競(jìng)爭(zhēng)，這家以生活方式品牌為標(biāo)簽的零售商，用一套從源頭到終端的全鏈條升級(jí)方案，重新定義了高端零售的生存法則。

短鏈革命是從牧場(chǎng)到餐桌的鮮度突圍。

在Olé的供應(yīng)鏈版圖中，短是第一生產(chǎn)力。全國(guó)近20個(gè)高標(biāo)準(zhǔn)生鮮認(rèn)證基地，像散落在黃金產(chǎn)區(qū)的珍珠，串聯(lián)起一條從枝頭到餐桌的極速通道。

在內(nèi)蒙古科爾沁草原，黃金畜牧帶的牧草種植、標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖、冷鏈運(yùn)輸形成閉環(huán)。廣東佛山的三文魚基地里，采用德國(guó)進(jìn)口自動(dòng)化生產(chǎn)線，可高標(biāo)準(zhǔn)加工大西洋三文魚、新西蘭帝王鮭等產(chǎn)品。這是Olé用短鏈體系對(duì)沖傳統(tǒng)供應(yīng)鏈長(zhǎng)周期風(fēng)險(xiǎn)的生存智慧。

這種短不僅體現(xiàn)在物理距離上，更滲透在商品開發(fā)的基因里。

Olé自有品牌Original系列優(yōu)先關(guān)注有機(jī)認(rèn)證，堅(jiān)持原料源于自然，關(guān)注可循環(huán)種植和捕撈，為生態(tài)環(huán)境的可持續(xù)未來(lái)貢獻(xiàn)更多積極的力量和價(jià)值。當(dāng)消費(fèi)者掃描商品二維碼，產(chǎn)地、加工、物流信息如紀(jì)錄片般展開時(shí)，供應(yīng)鏈的透明度本身就成了品質(zhì)的背書。

綠色轉(zhuǎn)型則是可持續(xù)消費(fèi)的場(chǎng)景化實(shí)驗(yàn)。

在深圳灣睿印低碳實(shí)驗(yàn)店，近400款有機(jī)認(rèn)證商品與20余款碳足跡認(rèn)證產(chǎn)品組成的綠色商品矩陣，正在重構(gòu)高端零售的環(huán)保敘事。這里沒有說(shuō)教式的環(huán)保標(biāo)語(yǔ)，只有切實(shí)的綠色舉措，與消費(fèi)者友好溝通的綠色傳遞，讓低碳理念悄然融入貨架，走進(jìn)消費(fèi)者的日常生活場(chǎng)景。

Olé的綠色轉(zhuǎn)型不是孤立的環(huán)保行動(dòng)，而是一場(chǎng)覆蓋全鏈條的生態(tài)革命。

全國(guó)門店 2000 余款環(huán)保商品中，既有朝日唯品、Oatly 等品牌的低碳單品，也有“環(huán)保商品雙倍積分”“自備袋可得積分獎(jiǎng)勵(lì)”等綠色消費(fèi)舉措，讓環(huán)保從道德約束悄然變成心甘情愿的消費(fèi)偏好。

長(zhǎng)期主義是高端零售的終極答案。

從深圳羅湖萬(wàn)象城到全國(guó)120家門店的矩陣，從單一業(yè)態(tài)到Olé Lifestyle、Olé Food Hall、Olé Supermarket三條產(chǎn)品線的精準(zhǔn)布局。

當(dāng)行業(yè)還在討論實(shí)體零售是否被電商取代時(shí)，Olé已用供應(yīng)鏈革命給出答案，零售的本質(zhì)，是通過(guò)對(duì)商品、場(chǎng)景、服務(wù)的重構(gòu)，為消費(fèi)者創(chuàng)造不可替代的價(jià)值。

結(jié)語(yǔ)

從2004年首店出發(fā)，Olé的足跡已勾勒出中國(guó)高端消費(fèi)的地理圖譜。2025年拓店藍(lán)圖即將在深圳灣再落一子，每一家新店都將地域文化轉(zhuǎn)譯為生活美學(xué)，持續(xù)拓寬 Olé 的高品質(zhì)版圖。

這些空間不僅是銷售終端，更是供應(yīng)鏈創(chuàng)新的試驗(yàn)場(chǎng)。

暮色中的深圳灣泛起粼粼波光，Olé的玻璃幕墻倒映著城市天際線。這里沒有傳統(tǒng)商超的喧囂，只有貨架間輕盈的腳步聲、紙袋提耳的細(xì)簌碰撞與消費(fèi)者低語(yǔ)聲交織成的都市夜曲。

我們忽然明白：所謂美好生活，不過(guò)是將每個(gè)平凡日子，都過(guò)成值得慶祝的詩(shī)篇——Be Olé，Be Different！