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胃和心，總要有一個是滿的。所以，全世界的迷茫和憂傷都可以用美食去抵擋！更多家常美食做法，請關(guān)注典典小廚。喜歡我的家常美食分享就請點贊、收藏、評論、再順手轉(zhuǎn)發(fā)一下吧！當然如果您有更好的做法，歡迎留言跟大家一起分享。

用美食救自己千千萬萬次，生活不必過于焦慮了

小區(qū)的桂花開了，在廚房做飯的時候會因為一陣接了一陣桂花香讓我覺得這日子還是有些盼頭的，搬這邊也已經(jīng)一個多月了，其實一直在努力適應(yīng)，家里的光線差，廚房黑色的臺面怎么收拾都臟，墻面更是因為太老都開裂了，導(dǎo)致我平常怎么擦都舊舊的。再比如家里再怎么收拾都還有小飛蟲，盡量家里的紗窗網(wǎng)和馬桶水龍頭都是我們過來新買的。

其實整個人都是非常不適應(yīng)的狀態(tài)，孩子對于這里倒是沒有覺得不舒服，反而適應(yīng)得還挺好的，就是關(guān)于上學(xué)這一塊的情緒時不時就不穩(wěn)，讓我除了居住環(huán)境之外更崩潰了。本來還想著孩子一個月在高中穩(wěn)定下來我出去找份簡單的工作，結(jié)果，老師一個電話我就要趕到學(xué)校。

我其實并不喜歡買菜做飯甚至還特別討厭洗碗收拾廚房這些家務(wù)活，但是似乎看著從食材到食物，再看著臟亂的家里被我收拾整潔干凈特別治愈，就好似給自己壓抑的情緒打一個發(fā)泄口，可以說我努力救自己千千萬萬次。

買了莧菜，但已經(jīng)屬于下市菜看到就買了一小把，正好家里還有雞胸肉，就買了點土豆準備給做個咖喱，再炒個木耳雞蛋就可以了。

雞胸肉切成小丁，加生抽，鹽，山芋粉抓均勻備用，起油鍋，倒入雞胸肉炒至變色，倒入土豆塊炒斷生，淋入適量生抽，一點蠔油，適量開水，燒開之后把咖喱塊放進去，攪拌到湯汁變稠最后加鹽提味就可以出鍋了。

起油鍋，倒入雞蛋液，凝固之后迅速滑開盛起來備用。

另起油鍋，爆香蒜泥和青椒，倒入木耳炒至出響聲，把之前炒好的雞蛋倒回鍋里，淋上一點生抽炒均勻之后加適量鹽再次翻炒均勻就可以出鍋了。

起油鍋，我用的是豬油，爆香蒜泥，把莧菜倒進去，翻炒至斷生，加鹽提味就可以出鍋了。

從買菜到炒制最后收拾廚房，都是我治愈自己的手段罷了