如果城市的幸福有個標準？那么“含胖量”或是重要的指標。

9月30日，國慶小長假的前一天，鄭州北部市民的國慶假期將提前開啟，永輝超市鄭州瀚海北金店經(jīng)過36天的“胖改”后恢復(fù)正常營業(yè)。這是永輝超市鄭州第七家、河南區(qū)域第十四家“胖改店”，煥新歸來的瀚海北金店從商品結(jié)構(gòu)、空間布局、服務(wù)能力及員工福利等四個維度的全方位提升，帶給消費者“最具幸福感的品質(zhì)超市”的真切感受。

一座品質(zhì)與服務(wù)同頻、溫度與煙火氣共生的消費新地標正在崛起于鄭州北。隨著瀚海北金店的開業(yè)，永輝在鄭州的七店調(diào)改全面收官，標志著其品質(zhì)零售升級戰(zhàn)略完成階段性布局。

從信萬到瀚海北金：鄭州“胖改”七店聯(lián)動，穩(wěn)健運營注入市場活力

自2024年6月19日永輝全國首家胖東來調(diào)改店——鄭州信萬廣場店開業(yè)，創(chuàng)下日銷售額188萬元、達調(diào)改前13.9倍的業(yè)績以來，永輝在鄭州的調(diào)改步伐持續(xù)加速。截至目前，鄭州已陸續(xù)完成七家門店調(diào)改，覆蓋金水區(qū)、經(jīng)開區(qū)、二七區(qū)、惠濟區(qū)等核心城區(qū)，初步形成以“胖東來模式”為內(nèi)核的本地化品質(zhì)零售網(wǎng)絡(luò)。目前，已開業(yè)的六家調(diào)改門店逐步走向健康經(jīng)營，整體運營趨于穩(wěn)定，為鄭州消費市場注入了持續(xù)活力。

目前，已開業(yè)的六家調(diào)改門店逐步進入健康經(jīng)營軌道，整體運營趨穩(wěn)，為鄭州消費市場注入持續(xù)活力。從信萬廣場店的首店試水，到瀚海海尚店、裕華廣場店、龍湖錦藝城店、盛華里店、大學(xué)路店及瀚海北金店的陸續(xù)落地，永輝以扎實的調(diào)改節(jié)奏，推動“商品更優(yōu)質(zhì)、服務(wù)更人性、環(huán)境更舒心”的消費體驗深入市民生活圈。

商品與服務(wù)系統(tǒng)性升級，打造“高含胖量”消費場景

調(diào)改后的瀚海北金店圍繞商品與服務(wù)進行系統(tǒng)性升級。商品方面，對原有11464支商品進行優(yōu)化，新增商品比例達26.8%，結(jié)構(gòu)調(diào)整后達到胖東來標準的80%，進口商品占比提升至15%，烘焙、熟食等鮮食比例從5%增至20%。消費者無需遠赴許昌，即可購齊胖東來DL系列67款網(wǎng)紅爆品，同時也可選購永輝自有品牌好物，及菊花酥、花生糕、好想你大棗等河南特色好物。

更有顧客進店比買的熟食和烘焙產(chǎn)品，排隊之王的“東來鹵味”和廖記、煌上煌等知名熟食品牌令人流連忘返；金秋桂花豐收系列面包，以柔韌面皮包裹豐盈內(nèi)餡，一口咬下，仿佛嘗盡整個秋天的飽滿與喜悅。

門店開業(yè)適逢雙節(jié)，永輝圍繞“雙節(jié)同慶 幸福團圓”主題推出陽澄湖大閘蟹、挪威三文魚、現(xiàn)烤月餅等節(jié)令商品，并提供免費禮品包裝、臨時休息區(qū)、盲盒抽獎等服務(wù)，增強節(jié)日互動體驗。

服務(wù)與環(huán)境方面，門店延續(xù)“降低貨架、拓寬通道”的空間革新，中島貨架統(tǒng)一降至1.6米，營造通透輕松的購物氛圍。同時提供肉禽切絲、海鮮清洗等免費加工服務(wù)，并配備顧客休息區(qū)，增設(shè)洗手臺、四季茶飲、直飲水、身高體重測量儀、血壓儀等便民設(shè)施。員工作為服務(wù)基礎(chǔ)，瀚海北金店一線員工人數(shù)從70余人增至160余人，平均薪資提升至5000元，并享受帶薪年假與免費餐食等福利，切實傳遞“員工幸福，顧客滿意”的理念。

鄭州經(jīng)驗走向全國，持續(xù)優(yōu)化本地布局

永輝超市鄭州區(qū)域負責人在接受采訪時表示：“鄭州是永輝‘胖東來調(diào)改’的起點，信萬廣場店作為全國首家調(diào)改門店，為后續(xù)工作積累了寶貴經(jīng)驗。目前，我們已經(jīng)形成了一套可復(fù)制的調(diào)改模型和運營標準。'鄭州經(jīng)驗'正逐步推廣至河南省內(nèi)的開封、焦作、周口、鶴壁等城市，同時也在重慶、西安、武漢等全國其他區(qū)域落地實踐，實現(xiàn)了從試點探索到規(guī)?；瘡?fù)制的關(guān)鍵跨越。"

隨著第七家調(diào)改門店落子鄭州北部，永輝在鄭州的胖東來模式調(diào)改已形成區(qū)域聯(lián)動、梯度推進的發(fā)展態(tài)勢。未來，永輝將繼續(xù)圍繞商品精選化、服務(wù)人性化、運營精細化方向，持續(xù)優(yōu)化在鄭布局，進一步提升門店服務(wù)輻射能力與消費體驗?zāi)芗墶?/p>

以“做鄭州最幸福的超市”為目標，永輝正通過系統(tǒng)化調(diào)改推動本地零售服務(wù)標準升級，為鄭州城市幸福生活注入更多“輝常影響力”。