原標(biāo)題:瓊宴天下?萬(wàn)眾搶“鮮”——2025�？诓惋嬛黝}活動(dòng)暨�？诃偛�&老爸茶美食嘉年華盛大啟幕

10月1日，2025�？诓惋嬛黝}活動(dòng)暨海口瓊菜&老爸茶美食嘉年華在�？跂|坡老碼頭廣場(chǎng)盛大啟幕。本次活動(dòng)以“瓊宴天下?萬(wàn)眾搶‘鮮’”為主題，由�？谑猩虅�(wù)局主辦，海南省酒店與餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)支持，海口市餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會(huì)和�？谑腥诿襟w中心承辦，�？跂|坡老碼頭協(xié)辦。

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)

本次美食嘉年華是以喜迎國(guó)慶中秋雙節(jié)為契機(jī)，集中展示�？讵�(dú)特飲食文化，推廣瓊菜與老爸茶地域美食，通過品鑒促銷、文化體驗(yàn)吸引市民游客，激發(fā)消費(fèi)活力，促進(jìn)文商旅融合，塑造“美食�？凇逼放疲�(guó)際旅游消費(fèi)中心建設(shè)。省商務(wù)廳二級(jí)調(diào)研員孔德華；省旅游投資集團(tuán)有限公司副總經(jīng)理聶晶；省酒店與餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)陳恒；省酒店與餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)健康顧問、301醫(yī)院海南分院原副院長(zhǎng)王鳳義；�？谑猩虅�(wù)局消費(fèi)促進(jìn)科科長(zhǎng)李偉；�？谑新梦木质袌�(chǎng)推廣與對(duì)外交流科副科長(zhǎng)蔡菁及各區(qū)商務(wù)局相關(guān)負(fù)責(zé)人、�？谥惋嬈放破髽I(yè)負(fù)責(zé)人等三百多人齊聚一堂，共同見證這一美食文化的盛事。

啟動(dòng)盛典·美食展銷齊綻放

�？谑猩虅�(wù)局消費(fèi)促進(jìn)科科長(zhǎng)李偉致辭

他表示，為全力配合全島封關(guān)運(yùn)作，加快打造“六個(gè)之城”，我們以餐飲服務(wù)為支點(diǎn)，深入挖掘瓊菜文化，構(gòu)建“百道海南菜”體系，推動(dòng)瓊菜與旅游、會(huì)展產(chǎn)業(yè)深度融合，精心策劃了“瓊宴天下·萬(wàn)眾搶‘鮮’”年度主題餐飲活動(dòng)。同時(shí)，以“3吃”“3逛”“99不忘”為線，串聯(lián)起�？诘拿朗趁谰懊牢�，在國(guó)慶期間發(fā)放350萬(wàn)元餐飲專項(xiàng)消費(fèi)券，聯(lián)動(dòng)多領(lǐng)域推優(yōu)惠，如瓊菜名店、老爸茶樓、免稅店套餐、商圈活動(dòng)、以舊換新補(bǔ)貼、數(shù)字消費(fèi)券包。 通過“政府搭臺(tái)、企業(yè)唱戲、百姓得實(shí)惠”模式，優(yōu)化營(yíng)商環(huán)境與消費(fèi)體驗(yàn)，助力海口消費(fèi)升級(jí)，讓市民游客在雙節(jié)期間以實(shí)惠價(jià)格品嘗正宗海南風(fēng)味，實(shí)現(xiàn)“吃住行游購(gòu)?qiáng)省币徽臼较M(fèi)體驗(yàn)。

�？谑胁惋嬇腼冃袠I(yè)協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)陳剛介紹活動(dòng)內(nèi)容

他介紹，為助推國(guó)慶中秋消費(fèi)市場(chǎng)繁榮，策劃五大板塊美食文化盛宴。一是聚焦文化傳承，打造沉浸式體驗(yàn)。設(shè)瓊劇演唱、海南話歌曲表演，以及非遺美食DIY互動(dòng)體驗(yàn)活動(dòng)。二是聚焦品牌引領(lǐng)，推動(dòng)消費(fèi)升級(jí)。聯(lián)動(dòng)全市150多家瓊菜和老爸茶門店推出國(guó)慶中秋限定優(yōu)惠。三是聚焦業(yè)態(tài)融合，創(chuàng)新消費(fèi)場(chǎng)景。打造“購(gòu)、食、文、旅、體”深度融合的年輕化消費(fèi)新業(yè)態(tài)。四是聚焦惠民利民，激發(fā)消費(fèi)熱情。推出“百家名店全城聯(lián)動(dòng)，雙節(jié)優(yōu)惠持續(xù)8天”活動(dòng)，含打卡嘗鮮、小份品鑒、節(jié)日套餐、滿減贈(zèng)券等多重惠民舉措。五是聚焦宣傳推廣，擴(kuò)大活動(dòng)影響。聯(lián)合省酒餐協(xié)、活動(dòng)參與企業(yè)、官方渠道、社交媒體及線下門店同步宣傳，形成多平臺(tái)多渠道宣傳模式。

領(lǐng)導(dǎo)嘉賓參觀集市

品鑒促銷展上，近30家本地知名瓊菜餐廳和特色糟粕醋餐廳齊聚現(xiàn)場(chǎng)，集中推廣創(chuàng)新瓊菜、特色菜品及節(jié)日優(yōu)惠套餐，市民游客只需掃碼關(guān)注餐廳公眾號(hào)即可參與“打卡小份試吃”活動(dòng)；同時(shí)，活動(dòng)還聯(lián)動(dòng)�？诶习植璐砥放�，精心搭建具有海南市井風(fēng)格的老爸茶桌椅，推出親民價(jià)格的 “老爸茶套餐”，讓游客沉浸式體驗(yàn)海南獨(dú)特的休閑生活節(jié)奏，現(xiàn)場(chǎng)同步設(shè)置月餅展銷區(qū)域，進(jìn)一步滿足市民游客多樣化的月餅消費(fèi)需求。

此外，為推動(dòng)海南餐飲行業(yè)綠色化、高質(zhì)量發(fā)展，受中國(guó)飯店協(xié)會(huì)委托，海南省酒店與餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)陳恒在啟動(dòng)儀式上宣讀榮獲五葉級(jí)和四葉級(jí)國(guó)家級(jí)綠色餐飲企業(yè)獲獎(jiǎng)名單。海南新寶島餐飲管理有限公司歡樂海岸美食聯(lián)盟等3家企業(yè)榮獲五葉級(jí)綠色餐飲稱號(hào)；瓊海嘉積和樹金隆酒家、瓊菜記憶世貿(mào)店等14家企業(yè)榮獲四葉級(jí)綠色餐飲稱號(hào)。獲得此項(xiàng)殊榮標(biāo)志著海南餐飲行業(yè)在提質(zhì)增效和高質(zhì)量創(chuàng)新發(fā)展的道路上取得了新進(jìn)展。

中國(guó)飯店協(xié)會(huì)副監(jiān)事長(zhǎng)、海南省酒店與餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)陳恒代表中國(guó)飯店協(xié)會(huì)，宣讀海南榮獲“國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)綠色餐飲企業(yè)”名單

榮獲五葉級(jí)綠色餐飲企業(yè)

榮獲四葉級(jí)綠色餐飲企業(yè)

DIY趣味·親子共制美食情

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)設(shè)有海南粉、清補(bǔ)涼、瓊式月餅等非遺美食互動(dòng)體驗(yàn)活動(dòng)，由非遺美食制作代表性傳承人和名廚現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)，共有80組親子家庭參與制作，沉浸式體驗(yàn)與傳播海南傳統(tǒng)美食文化；同時(shí)開設(shè)老爸茶點(diǎn)DIY工坊，老爸茶店師傅現(xiàn)場(chǎng)傳授菠蘿包酥皮制作等技藝，親子家庭現(xiàn)場(chǎng)烘烤并搭配免費(fèi)試飲的老爸茶，共享溫馨雙節(jié)時(shí)光；活動(dòng)還邀請(qǐng)瓊菜大廚與老爸茶師傅開展 “大師傳藝課堂”，分享新瓊菜菜品做法與老爸茶沖泡技巧，滿足市民游客深度學(xué)習(xí)需求，全面提升活動(dòng)的互動(dòng)性與專業(yè)度。

文化趣玩·知識(shí)影像共傳承
活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)設(shè)置“老爸茶趣味問答”、“經(jīng)典老爸茶點(diǎn)名稱識(shí)別”等關(guān)卡，通關(guān)可兌換瓊菜周邊或老爸茶店聯(lián)名優(yōu)惠券。同時(shí)，舉辦“尋味瓊菜·定格老爸茶”實(shí)時(shí)攝影展，邀請(qǐng)游客拍攝瓊菜、老爸茶的鮮活瞬間，共同拼繪�？诃偽渡畹恼鎸�(shí)圖景；在“美食致敬祖國(guó)”打卡區(qū)，參與者可拍照合影發(fā)朋友圈分享，為市民游客提供豐富多樣的國(guó)慶雙節(jié)活動(dòng)氛圍，營(yíng)造安心、舒心、開心、暖心的假日過節(jié)環(huán)境。

全城狂歡·百家門店優(yōu)惠送
10月1日至8日期間，�？�158家瓊菜名店和35家老爸茶店還分別推出內(nèi)容豐富、形式多樣的優(yōu)惠酬賓活動(dòng)，以各類滿減、打折、消費(fèi)滿贈(zèng)、贈(zèng)送優(yōu)惠券等促銷形式，疊加海口市商務(wù)局在抖音平臺(tái)發(fā)放的350萬(wàn)餐飲消費(fèi)券，全方位吸引市民和游客前往就餐，讓市民“吃起來(lái)”、讓消費(fèi)“活起來(lái)”、讓城市“熱起來(lái)”。

以美食為媒，以文化為魂，讓煙火氣氤氳成�？诘某鞘性�(shī)篇。本次嘉年華不僅是一場(chǎng)味覺的狂歡，更是一次�？诔鞘芯竦纳鷦�(dòng)詮釋。從瓊菜的匠心傳承到老爸茶的市井溫情，從非遺技藝的指尖流轉(zhuǎn)到親子互動(dòng)的歡聲笑語(yǔ)，每一道菜品、每一次沖泡、每一張定格的照片，都在訴說(shuō)著這座濱海城市的獨(dú)特韻味。國(guó)慶中秋讓我們相約�？�，以瓊宴為約，搶“鮮”品味海南的千般風(fēng)味、萬(wàn)種風(fēng)情！

海南省2024綠色餐飲企業(yè)名單：