很多人時常感到焦慮和憤怒，不過是因為常識不足。

就像前段時間的預(yù)制菜風(fēng)波。我專門去吃了一次西貝，在成都它當(dāng)然算是難吃的餐廳，但是如果從健康角度，很多“美味”的蒼蠅館子，肯定要糟糕得多。

連鎖餐飲比路邊攤更健康，因為它有監(jiān)管和流程控制，也時常受到監(jiān)督。我認(rèn)為這就是常識。

如果有了這個常識，你就會好受一點。你可以在“更美味”“更本地”或者“更健康”之間作出選擇。

很多人感到困惑，是因為我們的社會還處在轉(zhuǎn)型之中。很多人崇拜“原生態(tài)”，以為到鄉(xiāng)村能吃更好的東西，但是，“農(nóng)家菜”或者自制的調(diào)味品，自己釀的酒，又如何能保持各種“不超標(biāo)”呢？

這方面，“基本常識”公號作者項棟梁是一個了不起的實踐者。

這次西貝和羅永浩的爭論，他第一時間出來科普，談那些冷凍食材和預(yù)制菜積極的一面，我看他公眾號的讀者也有不少罵他的。

這些人一定也不喜歡轉(zhuǎn)基因。他們可能忘了，很多年以前項棟梁為了打破大家對轉(zhuǎn)基因食品的恐懼，曾經(jīng)連續(xù)吃了很多天轉(zhuǎn)基因。

“基本常識”公號講了很多常識，這并不是因為項棟梁是百科全書式的人物，懂得各方面的知識——而是他掌握了一些基本的工作方法和思考模型。

實際上，當(dāng)下資訊如此發(fā)達(dá)，普通人也有各種工具可用。我經(jīng)常說，如果你愿意，哪怕是使用百度這么糟糕的工具，也能查出來一些有用的信息。

關(guān)鍵是敢于求真的意愿，不怕更新自己的觀念。

舉例來說，很多中國人認(rèn)為美國人水深火熱，每天槍擊，也許美國人已經(jīng)死得差不多了。但是你可以去搜索槍擊案的數(shù)據(jù)，或者看一下美國人口的增長率，就會得到和自己印象不一樣的東西。

你為什么不愿意接受呢？這是因為你腦子里已經(jīng)有了一套先入為主的觀念。

這就是政治。

食物也是一樣。有很多人認(rèn)為袁隆平偉大，“都怪袁隆平，讓你吃得太飽”，這句話成為一個網(wǎng)絡(luò)梗，但是，他們不知道，自己日常吃的并不是雜交水稻。賣大米的更有常識，他們不會宣傳自己的產(chǎn)品是雜交稻，而是去冒充五常大米。

明天（10月9日）19:30，“基本常識”項棟梁老師會做客有杏書店，和大家交流。這次的主題是“走出食物焦慮”，據(jù)我觀察，盡管他的發(fā)言有時候危險，有時候有很多攻擊，但是他卻真的很少焦慮。

一個講常識的人，在當(dāng)下又是如何思考和生活？