朋友們好，我是喜歡折騰又熱衷分享的雷軍！第1步點關(guān)注不迷路，共同探討生活的各種問題！?_?

家人經(jīng)常喝蛋白粉，買了多了就發(fā)現(xiàn)蛋白粉市場目前存在不少亂象，很多產(chǎn)品利用信息差，用華麗的包裝和夸大的宣傳誤導(dǎo)消費者。

具體亂象

蛋白質(zhì)含量嚴重虛標產(chǎn)品名為"蛋白質(zhì)粉"，但每100克中蛋白質(zhì)含量可能只有2-3克，甚至更低，為了銷量犧牲品質(zhì)拼價格。這類產(chǎn)品對補充蛋白質(zhì)基本無效。 購買時務(wù)必查看營養(yǎng)成分表，選擇蛋白質(zhì)含量高于70%的產(chǎn)品。

? 玩文字游戲，打擦邊球 - 產(chǎn)品名稱模糊地稱為"蛋白質(zhì)粉"，而非規(guī)范的"蛋白粉"。 在產(chǎn)品類型處標注為"固體飲料"、"方便食品"等，規(guī)避更嚴格的"保健食品"監(jiān)管。 認準產(chǎn)品名稱是簡潔的"乳清蛋白粉"、"大豆蛋白粉"等。 - 購買保健食品時，尋找包裝上的"小藍帽"標志。

原料低劣，存在安全風險使用劣質(zhì)原料，可能導(dǎo)致重金屬、農(nóng)藥殘留超標，添加各種刺激吸收成分。為提升檢測含量，甚至違規(guī)添加三聚氰胺等有害物質(zhì)。 選擇知名、信譽好的品牌，其生產(chǎn)工藝和品控更嚴格。優(yōu)先選擇有第三方檢測認證的產(chǎn)品。

夸大宣傳，虛構(gòu)功效，宣傳中添加"人參"、"靈芝"等珍貴成分濫用藥物成分作為賣點，但實際含量極低，普遍夸大虛假功效，主要為了抬高價格。甚至濫用藥物成分，普通蛋白粉被吹噓成能治病的神藥。 保持理性，明白蛋白粉是營養(yǎng)補充劑，不能替代藥物治療疾病。

如何避坑選擇好的蛋白粉

關(guān)注蛋白質(zhì)來源：常見的優(yōu)質(zhì)蛋白粉有乳清蛋白（動物蛋白，吸收快，適合運動后補充）和大豆蛋白（植物蛋白，有助降低膽固醇）。你可以根據(jù)自身需求選擇。

檢查其他成分：留意成分表中的糖、脂肪和添加劑含量。選擇低糖或無糖的產(chǎn)品，可以更好地控制熱量攝入。

溶解度和口感：優(yōu)質(zhì)的蛋白粉通常質(zhì)地細膩，易于溶解，用冷水或溫水沖泡也不易結(jié)塊，帶有自然的奶香味，沒有刺鼻的香精味或腥味。

除了關(guān)注以上幾點，還會有一些細節(jié)需要注意，那么就以我最近喝的AQrin 動植物乳清蛋白粉為例，聊一聊蛋白粉的那些事。

品牌故事

這個廠家參與了國內(nèi)多種保健營養(yǎng)品行業(yè)制定標準，為國內(nèi)外20余家品牌提供技術(shù)支持，屬于技術(shù)型的企業(yè)。聯(lián)合四大高校共同合作，和中山大學、華南農(nóng)業(yè)大學、廣東藥科大學、海南大學長期開展健康營養(yǎng)等領(lǐng)域研發(fā)。屬于死磕“純綠色、無藥化、不濫用”，專注于身體機能抗衰老研究10余年的保健營養(yǎng)食品品牌。經(jīng)過多年的努力得到了全球金標品質(zhì)認證，通過美國FDA、SGS檢測、中國藍帽認證等8家權(quán)威機構(gòu)認證，喝起來更安心！

原料及技術(shù)

AQrin蛋白粉，采用的是澳洲進口濃縮乳清蛋白，搭配東北黑土地非轉(zhuǎn)基因大豆分離蛋白， 通過多級萃取分離技術(shù)+8層超濾工藝提純+23道萃取-提純-過濾-篩選工藝實現(xiàn)蛋白質(zhì)高達83%（黃金配比，既能滿足日常需求又不會有過量的風險），1000g僅萃取提純6g蛋白質(zhì)，純度更是做到了業(yè)內(nèi)少有的級別，實現(xiàn)氨基酸全面互補，營養(yǎng)更均衡且吸收率更高，并且 0糖添加 、0色素、0重金屬、0防腐劑、0有害物，實現(xiàn)無汞、無鉛等有害物質(zhì)。

仔細研究了一下配料，發(fā)現(xiàn)原料成分簡單干凈:黑土地大豆分離蛋白(非轉(zhuǎn)基因)+澳大利亞/美國進口濃縮乳清蛋白占比達98%，輔料:磷酸三鈣/低聚果糖/甜菊糖苷/維生素C/維生素E/可食用香草香精僅占比2%，科學添加的益生元和維生素群組，保證了吸收效率又照顧到不同體質(zhì)需求，天然甜菊糖苷替代人工甜味劑，純天然吃后不升血糖。通過超濾和分離技術(shù)進一步降低乳糖含量，讓乳糖不耐人群也能安心飲用，并且不含防腐劑，反式脂肪酸、抗生素、激素等添加劑。

飲用體驗

得益于AQrin是8層超濾提純和小分子酶解工藝，還有多級萃取分離技術(shù)，蛋白粉溶解極快。如上圖，上面是一杯冷水，把蛋白粉倒入杯中，在不進行攪拌的情況下，肉眼可見快速溶解。

經(jīng)常喝蛋白粉的朋友都知道，很多蛋白粉溶解速度很慢，容易結(jié)塊。這一款就沒有上述的問題，如上圖，快速攪拌一般在30秒之內(nèi)就全部溶解了。

如上圖，杯口上面沒有結(jié)塊，溶解的特別徹底。

這個蛋白粉我們兩口子和孩子都喝了，一致表示口感順滑細膩柔和，口感香甜自然沒有腥味兒，有一股淡淡的奶香味。以前遇到過蛋白粉溶解性不好，喝到嘴里會有顆粒感，每次喝完之后，沒有溶解完的還會粘到杯子上。如上圖，這款蛋白粉溶解徹底沒有沉淀，杯壁和杯底都干干凈凈，這就是順滑口感的原因。

大掌柜表示這一款蛋白粉好沖泡、口感好、營養(yǎng)正，而且這款水解乳清蛋白易吸收、不含乳糖的特點，還特別適合乳糖不耐受的朋友，這也是媳婦兒準備以后常喝的原因。罐體設(shè)計合理，配置隨手掀蓋，每次沖泡隨手一開一蓋，方便又密封。選擇蛋白粉不要講究多效，回歸這種純粹，高蛋白易吸收增加抵抗力就足夠了。