傳統(tǒng)食俗是養(yǎng)生智慧的積累，照著做不吃虧?！耙荒暄a(bǔ)透透，不如補(bǔ)霜降”，可見這個節(jié)氣對我們的影響很大。

日子不緊不慢地過著，隨著樹葉的黃落，萬物蕭瑟，到10月23號霜降節(jié)氣就來了。

霜降，是秋季里的最后一個節(jié)氣，屬于秋冬之交。這之后氣溫驟降，陽氣內(nèi)斂，此時我們身體的新陳代謝也會慢下來，稍不注意就會鬧毛病。

所以，要給身體進(jìn)行滋補(bǔ)，既是是滋養(yǎng)體魄，也是儲存能量，驅(qū)寒暖身。只有在入冬之前把身體“充好電”，才能平安健康過秋冬。

霜降節(jié)氣，秋冬之交，一定牢記“吃3樣，做1事”，分別指的啥，我們來了解！

霜降吃3樣

一，吃栗子

“七月楊桃八月楂，十月栗子笑哈哈”，十月正是栗子的豐收季，大街小巷都飄著糖炒栗子的香氣。

栗子有“腎之果”的美稱，味甘性溫，又面又甜又香，不但能飽口腹之欲，滋補(bǔ)功效也很強(qiáng)大，補(bǔ)腎氣，健脾胃，秋冬時節(jié)常給給家人吃。

推薦食譜：【雜糧栗子粥】

做法：

1，需要的食材：板栗仁，蓮子，花蕓豆，黏碴子，薏米，黑米，高粱米

2，睡前，把所有食材清洗，倒入電飯煲里，加水到食指第二指節(jié)線往下一點(diǎn)的位置

3，合攏飯煲，設(shè)置煮粥時間為2小時，再預(yù)約4小時以后開始工作（這4小時是浸泡雜糧，時間只能長，不能短），早起粥就熬好了

二，吃羊肉

民間有霜降“煲羊頭”、“煲羊肉”的食俗，人們認(rèn)為秋補(bǔ)要比冬補(bǔ)更要緊。而實(shí)際上，羊肉確實(shí)與霜降相宜，身體強(qiáng)健，溫暖身體，抵御寒冷。

但燥氣當(dāng)令，吃羊肉要減少油炸、燒烤、過度辛辣，主要以燉和煲湯為主。

推薦食譜：【羊雜羊肉燉蘿卜】

做法：

1，需要的食材：羊頭肉，羊雜，白蘿卜，香菜

2，把半熟羊頭肉和羊雜都用熱水清洗一下，然后撈出來控水

3，炒鍋里加植物油，放姜、干辣椒1個，炒香，倒入羊頭肉、羊雜煸炒至香味濃郁

4，倒入沒過食材的熱水，燉40分鐘至湯濃郁

5，再把白蘿卜洗凈，切稍厚的片下鍋，加鹽調(diào)味，燉至蘿卜軟爛合適，變得透明，撒上香菜段，關(guān)火出鍋

三，吃柿子

霜降吃柿子是一些地方的食俗，俗話說“霜降吃柿子，一冬不流涕”。但，此柿子可不是西紅柿哦，它是長在樹上的果實(shí)。

霜降吃柿子正當(dāng)時，脆甜，適當(dāng)食用，滋陰潤燥、宣肺化痰，在古時候，有宴會的時候就有柿子的出現(xiàn)。需要記住的是，柿子雖然好吃，但不要過量哦！

推薦食譜：【柿子小米粥】

做法：

1，需要的食材（3人量）：小米3把，大個柿子1個，清水

2，煮鍋里加水燒開，把小米沖洗后下鍋，熬煮到半粘稠

3，把變軟的柿子去皮，柿子肉舀成塊下鍋，煮到粥粘稠，關(guān)火出鍋

霜降做1事：防燥

霜降時節(jié)要防燥。這時候的進(jìn)補(bǔ)講究的是平補(bǔ)，不能天剛冷就大魚大肉猛吃，要循序漸進(jìn)，以免燥邪傷人。尤其是油炸辛辣吃法，更容易把“火氣”點(diǎn)起來，引起牙齦腫痛、喉嚨不適、便秘的發(fā)生。

飲食上除了適量吃肉，還可以吃山藥、芋頭、蓮藕、南瓜等，葷素輪番補(bǔ)，既不上火，還會強(qiáng)身健體，遠(yuǎn)離秋燥的發(fā)生。

秋冬之交，再忙別忘了補(bǔ)一補(bǔ)身體，要為過冬做準(zhǔn)備哦！