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作者丨李李

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“6500萬(wàn)！湖南餐飲消費(fèi)券真的要來(lái)了！”——據(jù)湘菜人微報(bào)從湖南省商務(wù)廳獲悉，2025年“樂(lè)享湖南?湘當(dāng)有惠”餐飲消費(fèi)券活動(dòng)已啟動(dòng)企業(yè)報(bào)名。

本次消費(fèi)券發(fā)放總金額達(dá)1億元，其中餐飲領(lǐng)域占比65%。這是湖南歷史上首次針對(duì)餐飲業(yè)發(fā)放的大規(guī)模專(zhuān)項(xiàng)消費(fèi)券，其核心亮點(diǎn)在于“專(zhuān)屬”二字——這不是過(guò)往覆蓋汽車(chē)、日用品、觀影的“普惠式”消費(fèi)券，而是首次精準(zhǔn)投向餐飲業(yè)的“專(zhuān)屬券”。

這份“專(zhuān)屬”背后，直接傳遞出政府對(duì)餐飲行業(yè)的特別關(guān)注。

餐飲業(yè)的繁榮，關(guān)系到城市的“煙火氣”與百姓的“幸福感”。早餐的米粉、中午的辣椒炒肉蓋碼飯、長(zhǎng)沙夜宵的小龍蝦與燒烤啤酒……這些熟悉的餐飲場(chǎng)景，既是湖南地域文化的具象體現(xiàn)，也是民眾日常生活儀式感的重要來(lái)源。

政府發(fā)放餐飲專(zhuān)屬消費(fèi)券，正是對(duì)餐飲民生價(jià)值的直接認(rèn)可。

為什么是餐飲？

為什么是此刻？

有人可能會(huì)問(wèn)：發(fā)放消費(fèi)券不新鮮，但為什么是餐飲？為什么是此刻？

答案其實(shí)很簡(jiǎn)單：餐飲業(yè)太難了，也太重要了。

在國(guó)家2025年近10萬(wàn)億元內(nèi)需刺激計(jì)劃中，餐飲消費(fèi)補(bǔ)貼被列為“民生類(lèi)消費(fèi)激活重點(diǎn)”，各地也已紛紛跟進(jìn)——河南省安排1.1億元發(fā)放2025年“繽紛夏日·樂(lè)亨河南”零售、餐飲消費(fèi)券，上海市首輪餐飲消費(fèi)券總額達(dá)3.6億元，北京市則推出總額1億元的“重逢美好”餐飲消費(fèi)券等。

湖南此次發(fā)放超6500萬(wàn)元餐飲專(zhuān)屬消費(fèi)券，既是響應(yīng)國(guó)家政策導(dǎo)向，更是結(jié)合本省行業(yè)實(shí)際的精準(zhǔn)施策。

湖南對(duì)餐飲行業(yè)的關(guān)注并非偶然。今年7月，湖南省商務(wù)廳廳長(zhǎng)沈裕謀便帶隊(duì)赴長(zhǎng)沙開(kāi)展服務(wù)消費(fèi)專(zhuān)項(xiàng)調(diào)研，將餐飲企業(yè)作為重點(diǎn)考察對(duì)象。之所以如此重視，核心在于餐飲復(fù)蘇具有“牽一發(fā)而動(dòng)全身”的效應(yīng)：一家餐館的紅火，不僅能讓食客吃到熱乎飯，還能帶動(dòng)上游蔬菜種植、肉類(lèi)供應(yīng)，下游外賣(mài)配送、餐具消毒等全產(chǎn)業(yè)鏈環(huán)節(jié)。

政府此時(shí)發(fā)放餐飲消費(fèi)券，既能滿足民眾“吃得好、吃得實(shí)惠”的需求，更能通過(guò)消費(fèi)回暖帶動(dòng)就業(yè)、激活經(jīng)濟(jì)內(nèi)生動(dòng)力，相當(dāng)于用政策補(bǔ)貼打通“消費(fèi)者敢消費(fèi)、商家有生意”的閉環(huán)。

6500萬(wàn)消費(fèi)券落地：

餐企能獲得什么？

政府消費(fèi)券為何每次都被“秒光”？正因?yàn)槠涔帕图兇獾淖尷麑傩浴Ｋ詭Ь薮罅髁�，能瞬間將全社會(huì)的注意力吸引到餐飲消費(fèi)上來(lái)。

1 直接消費(fèi)：預(yù)計(jì)拉動(dòng)2.47億元消費(fèi)

按此次消費(fèi)券“滿100減30”的主流規(guī)則測(cè)算，6500萬(wàn)元補(bǔ)貼可直接形成200萬(wàn)筆有效消費(fèi)訂單。

讓我們算筆賬：按照湖南人平均單次餐飲消費(fèi)85元計(jì)算，200萬(wàn)筆訂單將直接帶動(dòng)1.7億元消費(fèi)。再以“餐飲消費(fèi)券平均乘數(shù)效應(yīng)3.8倍”的行業(yè)數(shù)據(jù)推算，6500萬(wàn)補(bǔ)貼預(yù)計(jì)可拉動(dòng)2.47億元總消費(fèi)。

但這只是開(kāi)始。

從食材采購(gòu)到物流配送，從餐具清潔到垃圾清運(yùn)，整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈都會(huì)被激活，形成“消費(fèi)拉動(dòng)生產(chǎn)、生產(chǎn)帶動(dòng)就業(yè)”的良性循環(huán)。

2 第四季度發(fā)力：幫餐企沖刺全年業(yè)績(jī)、緩解壓力

從時(shí)間節(jié)點(diǎn)來(lái)看，消費(fèi)券發(fā)放正值第四季度——這既是餐飲消費(fèi)的傳統(tǒng)旺季，也是商家沖刺全年業(yè)績(jī)的關(guān)鍵期。

短期來(lái)看，它能快速帶動(dòng)客流回升，幫助商家在年底積累資金、緩解壓力。

長(zhǎng)期來(lái)看，旨在點(diǎn)燃消費(fèi)熱情，培育消費(fèi)習(xí)慣，為2025年湖南餐飲市場(chǎng)的全面復(fù)蘇與繁榮打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

3 修復(fù)經(jīng)營(yíng)信心：為中小餐企“托底”、增強(qiáng)抗風(fēng)險(xiǎn)能力

對(duì)行業(yè)而言，消費(fèi)券的“信心價(jià)值”遠(yuǎn)超數(shù)字本身。

當(dāng)前湖南餐飲行業(yè)正面臨“成本高壓+客流低迷”的雙重困境。國(guó)家統(tǒng)計(jì)局湖南國(guó)調(diào)信息網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示，2025年上半年豬肉價(jià)格同比上漲2.6％，鮮菜價(jià)格下降6.0％；疊加9月社保新規(guī)實(shí)施后用工成本同比上升，中小商戶抗風(fēng)險(xiǎn)能力持續(xù)減弱。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，2025年1-9月全省已有2.2萬(wàn)家餐飲商戶歇業(yè)，其中不乏經(jīng)營(yíng)了十幾年的老店。

對(duì)餐飲從業(yè)者而言，“政府掏出數(shù)千萬(wàn)補(bǔ)貼”遠(yuǎn)不止數(shù)字本身——更重要的是對(duì)信心的重建。此時(shí)發(fā)放專(zhuān)項(xiàng)消費(fèi)券，相當(dāng)于政府用財(cái)政資金為行業(yè)“托底”，明確傳遞出“最艱難的時(shí)刻，你不是一個(gè)人在戰(zhàn)斗”的信號(hào)。這種信心修復(fù)，比短期營(yíng)收增長(zhǎng)更珍貴。

“政府真金白銀補(bǔ)貼我們吃飯！”這種信號(hào)傳遞出的不僅是實(shí)惠，更是信心。

當(dāng)消費(fèi)者開(kāi)始走出家門(mén)，當(dāng)餐廳重新排起長(zhǎng)隊(duì)，當(dāng)街頭巷尾再次飄起飯菜香，整個(gè)城市的精氣神都會(huì)隨之提振。

這種“政策托底—商戶投入—消費(fèi)回流”的正向循環(huán)，將成為行業(yè)復(fù)蘇的核心動(dòng)力。

抓住政策紅利：餐企報(bào)名指南

目前“樂(lè)享湖南?湘當(dāng)有惠”餐飲消費(fèi)券活動(dòng)已開(kāi)啟企業(yè)報(bào)名，四大平臺(tái)皆可報(bào)名，企業(yè)可按需參與：

1、云閃付：掃描二維碼進(jìn)行填報(bào)。

2、美團(tuán)：通過(guò)美團(tuán)商戶端接收的活動(dòng)推送參與，或直接聯(lián)系您的業(yè)務(wù)經(jīng)理咨詢辦理。

3、抖音：“抖音來(lái)客”APP/平臺(tái)內(nèi)的相關(guān)信息推送，按指引完成報(bào)名。

4、支付寶：在支付寶APP內(nèi)搜索相關(guān)的促銷(xiāo)費(fèi)活動(dòng)關(guān)鍵詞，進(jìn)入活動(dòng)頁(yè)面進(jìn)行報(bào)名。

對(duì)于餐企而言，這不僅是補(bǔ)貼，更是一次免費(fèi)的、全民級(jí)的廣告曝光和引流機(jī)會(huì)。企業(yè)可通過(guò)“消費(fèi)券+門(mén)店活動(dòng)”放大效果：例如餐廳可推出“使用政府消費(fèi)券后，額外贈(zèng)送飲料”，或“券后消費(fèi)滿150元送菜品”等，既提升消費(fèi)者核銷(xiāo)意愿，也能帶動(dòng)客單價(jià)增長(zhǎng)。

結(jié)語(yǔ)：消費(fèi)券紅利當(dāng)前，餐企需主動(dòng)把握與政府的雙向奔赴

6500萬(wàn)元的餐飲專(zhuān)屬消費(fèi)券，看似是一筆短期的政策補(bǔ)貼，實(shí)則是政府為餐飲行業(yè)注入的信心與希望。

它讓消費(fèi)者在餐桌上嘗到了“民生溫度”，讓商家在忙碌中看到了“復(fù)蘇曙光”，更讓整個(gè)行業(yè)明白：餐飲的價(jià)值不僅在于滿足口腹之欲，更在于它是民生的“晴雨表”、經(jīng)濟(jì)的“活力源”。

在此，我們呼吁每一位湖南餐飲人：抓住這次機(jī)遇，主動(dòng)與政府同頻共振，用優(yōu)質(zhì)的菜品、貼心的服務(wù)承接客流，將“短期流量”轉(zhuǎn)化為“長(zhǎng)期客群”。

讓我們共同讓湖南的“煙火氣”更旺，讓行業(yè)的“信心火種”燃成燎原之勢(shì)！

餐飲人，加油！