在重慶嘉華醫(yī)院甲狀腺科，李延岺醫(yī)生經(jīng)常遇到這樣的患者：“李醫(yī)生，我查出得了橋本甲狀腺炎，聽(tīng)說(shuō)這個(gè)病和吃東西有很大關(guān)系，到底該怎么吃？”今天，李醫(yī)生就來(lái)給大家講講，這份實(shí)用又接地氣的橋本甲狀腺炎飲食指南。

　李延岺醫(yī)生指出，橋本甲狀腺炎是一種自身免疫性甲狀腺疾病，簡(jiǎn)單說(shuō)，就是身體的免疫系統(tǒng)“認(rèn)錯(cuò)人”，開(kāi)始攻擊自己的甲狀腺。雖然目前還不能完全逆轉(zhuǎn)，但通過(guò)科學(xué)的飲食調(diào)理，能有效減輕炎癥、降低抗體水平，緩解疲勞、怕冷、便秘這些常見(jiàn)癥狀。
那具體該怎么吃呢？李醫(yī)生總結(jié)了幾個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)：
　 1.避開(kāi)“惹事”的食物。有些食物容易“火上澆油”，刺激免疫系統(tǒng)。比如麩質(zhì)——它藏在小麥、大麥做的面食里，像饅頭、面條、面包，有些人吃了會(huì)加重自身免疫反應(yīng)，建議盡量少吃或嘗試無(wú)麩質(zhì)飲食。還有高碘食物，比如海帶、紫菜、海苔，吃多了可能刺激甲狀腺破壞，要控制攝入。另外，油炸食品、甜點(diǎn)、加工肉（如香腸臘肉）也最好少吃，這些都屬于“促炎食物”。

　2.多吃“滅火”的食物。李醫(yī)生建議，日常飲食要多選擇抗炎、抗氧化的食物。比如富含硒的食物——巴西堅(jiān)果每天吃1-2顆，雞蛋、瘦肉、蝦仁也不錯(cuò)，硒能幫助降低甲狀腺抗體。還有富含鋅的南瓜子、瘦牛肉，以及富含維生素C的獼猴桃、彩椒，這些都能增強(qiáng)免疫力，保護(hù)甲狀腺。

　3.蛋白質(zhì)不能少。很多橋本患者容易乏力、掉頭發(fā)，這和營(yíng)養(yǎng)不足有關(guān)。李醫(yī)生強(qiáng)調(diào)，要保證優(yōu)質(zhì)蛋白攝入，比如魚、雞胸肉、豆制品，既能修復(fù)組織，又能穩(wěn)定血糖，避免整天昏昏沉沉。

　　最后，李延岺醫(yī)生提醒，每個(gè)人體質(zhì)不同，對(duì)食物的反應(yīng)也不一樣。這份橋本氏甲狀腺炎飲食建議只是一個(gè)大致方向，最關(guān)鍵的還是要結(jié)合自己的甲狀腺功能檢查結(jié)果，在醫(yī)生指導(dǎo)下調(diào)整。不要盲目忌口，更別輕信“萬(wàn)能食譜”。

　總之，管住嘴、吃對(duì)飯，是管理橋本甲狀腺炎的重要一步。記?。猴嬍痴{(diào)理+規(guī)范治療+規(guī)律作息，三管齊下，才能讓病情更穩(wěn)定，生活質(zhì)量更高。如果有飲食方面的困惑，不妨來(lái)重慶嘉華醫(yī)院甲狀腺科找李延岺醫(yī)生聊聊，制定適合自己的“抗炎飲食”方案。