湖北
成都的魅力，一半在茶館的閑適里，另一半，則藏在那彎彎繞繞的街巷中，那些不起眼卻臥虎藏龍的小吃攤上。我們用三天時間，避開寬窄巷子的人流，深入成都的毛細血管，去尋找那些最撫慰人心的市井味道。
第一天，我們聚焦于面食。 在一家街角老店，點了一碗“素椒雜醬面”。棍棍面被熟練地挑起，放入碗中，加上秘制的雜醬和紅油，迅速拌勻。每根面條都裹滿了醬料，入口是濃郁的醬香與恰到好處的麻辣，筋道的面條帶來十足的口感，簡單卻直擊靈魂。下午，則用一碗淋著紅糖、撒滿黃豆粉的“糖油果子”或“三大炮”作為甜蜜的間奏。
第二天，我們投身于“冷”與“熱”的交響。 在人民公園附近，找到一家賣“抄手”的小店。紅油抄手皮薄餡嫩，在紅亮噴香的辣油里一滾，麻辣鮮香，吃得人額頭微微冒汗。而此時，一碗晶瑩剔透的“冰粉”便是最好的救贖。冰粉里加入了紅糖、醪糟、山楂片和果仁，冰涼爽滑，瞬間化解了所有的辣與膩。
第三天，我們進行了一場混合探索。 在菜市場門口，買一個剛出鍋的“軍屯鍋魁”，層層疊疊的酥皮包裹著椒麻味的肉餡，香脆掉渣。晚上，則坐在路邊攤，來一碗熱氣騰騰的“肥腸粉”，紅薯粉爽滑，肥腸軟糯，湯頭酸辣開胃，為三天的美食探索畫上一個酣暢淋漓的句號。成都的小吃，就藏在這些日常的、不經(jīng)意的角落里，它們不追求奢華，卻用最質(zhì)樸的味道，溫暖著每一個過客的胃與心。
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