今年秋季，香港灣仔將迎來盛大品酒活動，讓愛酒人士一次暢游九州福岡及佐賀酒。福岡縣及佐賀縣十家酒商將親臨香港，參與“第17屆香港國際美酒展”以及11月8日下午在灣仔舉行的商談會，提供難得的品飲與交流體驗。

品味福岡與佐賀精釀佳釀！香港國際美酒展與日本酒商談會

福岡縣與佐賀縣位于日本九州地區(qū)，以其卓越的日本酒釀造技藝聞名。當(dāng)?shù)鼐圃斐浞掷脙?yōu)質(zhì)水源及歷史悠久的釀造技術(shù)，精心打造出風(fēng)味豐富、口感層次分明的清酒與燒酎，展現(xiàn)出獨特的地域特色與精致工藝。無論是香氣馥郁的大吟釀，還是柔和醇厚的純米酒，每一款酒都能讓品飲者感受到九州文化與傳統(tǒng)技藝的精髓。

為推廣福岡縣與佐賀縣日本酒的魅力，來自兩縣的十家酒商將親臨香港（文章下半部有十家酒商的日本酒精選介紹），參與“第17屆香港國際美酒展”以及11月8日下午在灣仔舉行的商談會。參加者將有難得機會親自品嘗多款清酒、燒酎及利口酒，并可與酒商代表面對面交流，深入了解酒款特性與釀造理念。此活動不僅是品味精釀佳釀的絕佳體驗，也是建立業(yè)務(wù)合作與拓展商務(wù)網(wǎng)絡(luò)的重要平臺，對酒類愛好者不可錯過。

【第17屆香港國際美酒展】

日期及時間：

業(yè)內(nèi)買家：2025年11月6-7日（周四-五）10:00 – 19:00

公眾人士：11月8日（周六）10:00 – 18:00

地點：香港會議展覽中心 展位 3CB11-B15

【福岡縣及佐賀縣日本酒商談會】

日期：2025年11月8日

時間：14:30-17:30

地點：香港諾富特世紀酒店（香港灣仔謝斐道238號）

福岡及佐賀十家酒商精選推薦（僅列舉部分，現(xiàn)場還有更多酒款可品嘗）

【Kyoho Winery 巨峰酒莊】巨峰葡萄酒 Sweet

以日本代表性的巨峰葡萄釀制而成，充分展現(xiàn)巨峰品種特有的濃郁果香與圓潤口感，是一般釀酒葡萄無法呈現(xiàn)的獨特風(fēng)味。酒體柔和細膩，帶有淡淡甜味與自然果實香氣，入口順滑、余韻溫潤。此款葡萄酒不僅與各式日式料理相得益彰，也能完美搭配辛香濃郁的東南亞料理。特別推薦搭配日式火鍋或涮涮鍋享用，能更突出食材的鮮味與葡萄酒的柔美香氣。

【片岡酒造】日本酒（純米吟釀）東峰一獻 ひやおろし

位于福岡縣東端東峰村的片岡酒造，是一家歷史悠久的地方釀酒廠。代表酒款為「福稻」，同時還釀造并銷售「寶珠山」「小石原」等多款風(fēng)味各異的日本酒。酒造堅持嚴格遵循傳統(tǒng)釀造技藝，秉持匠人精神，精心釀制每一滴佳釀，旨在為顧客提供安心、高品質(zhì)的品飲體驗，并將日本清酒文化的深厚魅力持續(xù)傳承。

【小城蒸餾所】OGIGIN 想（原創(chuàng)精釀琴酒）
以秀峰天山的名水（伏流水）為基底，融合杜松子、羊羹及里山香草等當(dāng)?shù)卦牧?，由女性蒸餾師以細膩感性追求完美平衡釀制而成。這款手工琴酒風(fēng)味清新柔和，層次豐富，展現(xiàn)地域素材的獨特魅力。口感輕盈順滑，即使不常飲酒的女性也能輕松享用。與蘇打水調(diào)配后更能凸顯香氣與甘潤，無論搭配餐點或作為日常小酌之選，都能帶來愜意而優(yōu)雅的品飲體驗。

【大賀酒造株式會社】大賀 純米大吟釀50

以精米步合50%的精選酒米釀制而成，呈現(xiàn)純凈無雜味的順滑口感。入口時可感受到柔和香氣與淡雅甜味，隨后米香在舌尖綻放，帶出細膩而平衡的旨味。整體風(fēng)格清爽干凈，余韻清麗悠長，是充分展現(xiàn)米之本味的上品清酒。

【株式會社天郷釀造所】

這款清酒采用福智町出產(chǎn)的100%「ヒノヒカリ（Hinohikari）」米釀造，瓶身內(nèi)置NFC標(biāo)簽。只需用智能手機輕觸瓶身，即可打開專屬網(wǎng)站，了解酒款背后的故事，從釀造理念到福智町孕育的自然饋贈一目了然。網(wǎng)站中還詳細介紹了無農(nóng)藥栽培的酒米，以及投入栽培的當(dāng)?shù)剞r(nóng)家匠人的堅持與努力。從原料米與山泉的培育，到釀酒師傾注心意的工藝過程，品嘗之余，更能深切感受到這份由土地孕育而來的真摯情感。

【合資會社基山商店】超辛口 純米

以溫和細膩的甜味與柔和酸度襯托辛口特有的利落風(fēng)味，造就圓潤而平衡的口感。入口順滑，辛香與旨味層次分明，余韻干凈利落卻不失溫潤，是一款能同時展現(xiàn)力度與柔和感的上品純米酒。

【古伊萬里酒造有限會社】古伊萬里 前 純米大吟釀
此酒以高雅細膩的香氣與柔和清新的甜味交織出豐潤奢華的口感，入口清爽卻層次深邃，散發(fā)出純米大吟釀特有的優(yōu)雅氣韻。曾于2016年榮獲福岡國稅局酒類鑒評會大獎，并被日本航空（JAL）國內(nèi)線頭等艙選用，可謂帶來極致奢華時光的上乘美酒。

【Ebisu酒造】RANBIKI

以福岡縣產(chǎn)大麥為原料釀造，經(jīng)過多次壓蒸餾后靜置熟成五年才出貨。酒體香氣溫潤細膩，熟成帶出的甘甜與圓潤口感交織出晶瑩通透的風(fēng)味層次。在柔和的味道中，仍能感受到大麥本身醇厚芳香與烘焙般的香氣，余韻悠長，令人回味無窮。

【株式會社小林酒造本店】大吟釀 萬代

以福岡·糸島出產(chǎn)的山田錦為原料，配合源自三群山系的伏流水，并使用熊本酵母在低溫下精心釀造而成。此酒屬于淡麗風(fēng)格的超辛口純米酒，口感爽朗清澈，入口不刺辣，反而順滑易飲。

【佐嘉酒造】香梅 窓乃梅

以酒米之王「山田錦」精磨至35%釀制而成的頂級大吟釀清酒，展現(xiàn)極致的澄凈與細膩。此酒曾在福岡國稅局新酒鑒評會中創(chuàng)下最多連續(xù)金獎紀錄，品質(zhì)備受肯定。正如其名「香梅」，散發(fā)高雅而華麗的吟釀香氣，入口清爽利落、余韻悠長，香氣與旨味達到完美平衡，是兼具典雅與氣韻的上乘佳釀。