2025年10月16日，在鹿邑縣楊湖口鎮(zhèn)宋莊行政村的土太婆養(yǎng)殖專業(yè)合作社的標(biāo)準(zhǔn)化廠房?jī)?nèi)，一批富含硒元素的雞蛋正通過自動(dòng)化生產(chǎn)線完成分揀、包裝，即將發(fā)往河南、安徽、湖北等地。這家成立于2015年的合作社，通過科學(xué)養(yǎng)殖與標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，正在將富硒雞蛋打造成為地方特色農(nóng)產(chǎn)品的新標(biāo)桿。

走進(jìn)養(yǎng)殖區(qū)，記者看到工作人員正在蛋雞飼料中添加益生菌、酵母硒、葉黃素、菊花、甘草等多種營(yíng)養(yǎng)成分。據(jù)了解，通過這種精準(zhǔn)的營(yíng)養(yǎng)配比使得產(chǎn)出的雞蛋硒含量顯著高于普通雞蛋，且不含抗生素，真正實(shí)現(xiàn)了雞蛋的營(yíng)養(yǎng)化升級(jí)。

“在品質(zhì)把控方面，合作社建立了嚴(yán)格的質(zhì)量管控體系。既然消費(fèi)者選擇了我們，就要讓消費(fèi)者放心。”合作社負(fù)責(zé)人王德財(cái)告訴記者，我們的工作人員都會(huì)對(duì)每批產(chǎn)出的雞蛋進(jìn)行細(xì)致篩選，不合格產(chǎn)品直接剔除，確保市場(chǎng)上的產(chǎn)品符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。

值得關(guān)注的是，合作社還創(chuàng)新構(gòu)建了“養(yǎng)殖場(chǎng)+有機(jī)肥+菊花種植”的生態(tài)循環(huán)模式，將養(yǎng)殖過程中產(chǎn)生的雞糞加工成有機(jī)肥，用于中藥材種植，不僅解決了污染問題，還實(shí)現(xiàn)了資源的循環(huán)利用，為生產(chǎn)綠色健康的農(nóng)產(chǎn)品奠定了基礎(chǔ)。

隨著《T/CFCRA 001-2025富硒食品及相關(guān)產(chǎn)品硒含量要求》等團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)的發(fā)布，富硒雞蛋產(chǎn)業(yè)迎來了規(guī)范化發(fā)展的新階段。而土太婆合作社的生產(chǎn)實(shí)踐，為相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的落地提供了具體案例，推動(dòng)了雞蛋產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)化進(jìn)程。目前，合作社的產(chǎn)品已銷往全國(guó)多個(gè)省份，以其穩(wěn)定的品質(zhì)贏得了市場(chǎng)認(rèn)可。

從精心配比的飼料，到嚴(yán)格把控的生產(chǎn)線，從生態(tài)循環(huán)的養(yǎng)殖模式到土太婆富硒雞蛋的誕生與篩選，這是一條對(duì)安全負(fù)責(zé)、為健康加碼的漫漫長(zhǎng)路。這枚雞蛋的成功證明，當(dāng)品質(zhì)成為信仰，安全化為基石，即便是最傳統(tǒng)的農(nóng)產(chǎn)品，也能在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出，煥發(fā)出引領(lǐng)鄉(xiāng)村發(fā)展的勃勃生機(jī)。