2025年11月4日，中國(guó)最大的餐飲集團(tuán)百勝中國(guó)控股有限公司（紐交所代碼：YUMC，港交所代碼：9987）公布了截至2025年9月30日的第三季度財(cái)報(bào)，以強(qiáng)勁的經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)和穩(wěn)健的增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，展現(xiàn)了其在中國(guó)市場(chǎng)的發(fā)展韌性。

本季度，公司經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)同比增長(zhǎng)8%至4億美元。得益于餐廳利潤(rùn)率提高（達(dá)17.3%）等因素，公司經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)率提升至12.5%，同比增長(zhǎng)0.4個(gè)百分點(diǎn)。此外，公司同店銷(xiāo)售額同比增長(zhǎng)1%。同店交易量同比增長(zhǎng)4%，并實(shí)現(xiàn)了連續(xù)11個(gè)季度的正增長(zhǎng)。

榮譽(yù)加身：創(chuàng)新實(shí)踐獲國(guó)際權(quán)威認(rèn)可

本季度，百勝中國(guó)憑借可持續(xù)發(fā)展與數(shù)字化管理領(lǐng)域的突破性成果，再度斬獲兩項(xiàng)國(guó)際權(quán)威獎(jiǎng)項(xiàng)。公司旗下肯德基“食物驛站”項(xiàng)目因有效減少食物浪費(fèi)、踐行社會(huì)責(zé)任，榮登《財(cái)富》雜志2025年“改變世界的公司”榜單，這是百勝中國(guó)第二次獲此殊榮。同時(shí)，公司憑借在人力資本管理與AI驅(qū)動(dòng)運(yùn)營(yíng)轉(zhuǎn)型中的卓越實(shí)踐，榮獲《哈佛商業(yè)評(píng)論》（中文版）頒發(fā)的“拉姆·查蘭管理實(shí)踐獎(jiǎng)”，彰顯其在組織效能提升與技術(shù)創(chuàng)新領(lǐng)域的領(lǐng)導(dǎo)力。

在門(mén)店擴(kuò)張方面，百勝中國(guó)繼續(xù)保持高速發(fā)展。本季度凈新增門(mén)店536家，截至9月底，公司在中國(guó)的門(mén)店總數(shù)達(dá)17,514家，其中肯德基12,640家，必勝客4,022家——突破4000店里程碑?？焖俚拈T(mén)店擴(kuò)張，為消費(fèi)者提供了更加便捷的用餐選擇，體現(xiàn)了百勝中國(guó)對(duì)市場(chǎng)前景的信心。

百勝中國(guó)的數(shù)字化業(yè)務(wù)也在繼續(xù)擴(kuò)大，本季度數(shù)字訂單約占公司餐廳收入的95%。外賣(mài)銷(xiāo)售額同比增長(zhǎng)32%，占公司餐廳收入的比重達(dá)到51%。

百勝中國(guó)首席執(zhí)行官屈翠容表示：“我們?cè)诔錆M變化的市場(chǎng)環(huán)境中再次實(shí)現(xiàn)了穩(wěn)健的季度業(yè)績(jī)，加快了開(kāi)店步伐，取得了同店銷(xiāo)售額的正增長(zhǎng)，并擴(kuò)大了利潤(rùn)率。在這三個(gè)維度上都取得成果并非易事，這體現(xiàn)了我們秉持創(chuàng)新和提效雙輪驅(qū)動(dòng)策略的有效性。靈活的門(mén)店模式結(jié)合我們的加盟戰(zhàn)略，使我們能夠以更低的投資實(shí)現(xiàn)更快速的擴(kuò)張?！?/p>

屈翠容總結(jié)道：“在前端，我們通過(guò)多品牌組合、豐富的門(mén)店模塊和多元化產(chǎn)品線，覆蓋了廣泛的消費(fèi)場(chǎng)景與客群。在后端，我們通過(guò)跨門(mén)店、跨區(qū)域的資源共享與整合來(lái)提升效率，構(gòu)建更強(qiáng)大的協(xié)同效應(yīng)。依托我們的核心競(jìng)爭(zhēng)力、成熟的RGM戰(zhàn)略（業(yè)務(wù)韌性、業(yè)務(wù)成長(zhǎng)、戰(zhàn)略護(hù)城河）以及團(tuán)隊(duì)堅(jiān)實(shí)的執(zhí)行力，我們對(duì)未來(lái)增長(zhǎng)潛力充滿信心?！彼瑫r(shí)透露，將在11月17日的投資者日上分享更多信息。

創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)發(fā)展，產(chǎn)品與模式雙升級(jí)

百勝中國(guó)的成功離不開(kāi)“提效和創(chuàng)新雙輪驅(qū)動(dòng)”戰(zhàn)略的持續(xù)推進(jìn)。

產(chǎn)品創(chuàng)新上，肯德基在經(jīng)典產(chǎn)品新奧爾良烤翅和香辣雞翅的基礎(chǔ)上，推出了“薄脆金沙雞翅”，在促銷(xiāo)期間，新款雞翅的銷(xiāo)量激增，與烤雞翅的受歡迎程度不相上下，展現(xiàn)出作為未來(lái)增長(zhǎng)引擎的巨大潛力。必勝客則推出了新品“手作薄底披薩”，獲得顧客好評(píng)，復(fù)購(gòu)率可觀，并迅速成為最暢銷(xiāo)的披薩餅底。

百勝中國(guó)還積極在不同價(jià)格區(qū)間上尋找機(jī)會(huì)，肯德基入門(mén)套餐、必勝客入門(mén)披薩今年迄今均實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售額兩位數(shù)增長(zhǎng)，肯德基更積極探索單價(jià)20元以下的實(shí)惠套餐，以在部分渠道更好觸達(dá)追求質(zhì)價(jià)比的顧客，尤其在低線城市增加吸引力。

創(chuàng)新業(yè)務(wù)模式上，肯悅咖啡的表現(xiàn)尤為突出。肯悅咖啡憑借其創(chuàng)新和高性?xún)r(jià)比的產(chǎn)品，以及便捷的門(mén)店布局，迅速在咖啡市場(chǎng)占據(jù)一席之地。顧客復(fù)購(gòu)率高，夏季推出的氣泡美式更是成為暢銷(xiāo)明星單品。目前，肯悅咖啡門(mén)店數(shù)已突破1,800家，遠(yuǎn)超最初計(jì)劃，為公司帶來(lái)增量銷(xiāo)售額及利潤(rùn)。除了肯悅咖啡, KPRO肯律輕食也嶄露頭角，KPRO專(zhuān)注于能量碗和超級(jí)食物奶昔等健康輕食，已在高線城市開(kāi)設(shè)了100多家門(mén)店，初期市場(chǎng)反應(yīng)積極，為公司開(kāi)拓了新的消費(fèi)市場(chǎng)。

靈活的店型加上加盟策略，讓百勝中國(guó)以更低投資更快進(jìn)入市場(chǎng)。例如，必勝客旗下極具質(zhì)價(jià)比的必勝客WOW樂(lè)享會(huì)員店門(mén)店數(shù)擴(kuò)展至250家，并且進(jìn)入了40多個(gè)此前必勝客未覆蓋的城鎮(zhèn)。新店將繼續(xù)面向低線城市布局，為更多消費(fèi)者帶來(lái)高品質(zhì)的餐飲體驗(yàn)。

政策助力，消費(fèi)市場(chǎng)活力迸發(fā)

根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)，2025年1至9月，全國(guó)餐飲收入同比上升3.3%，同時(shí)，國(guó)家商務(wù)部《關(guān)于促進(jìn)餐飲業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的指導(dǎo)意見(jiàn)》明確提出“提升連鎖化率、推動(dòng)數(shù)字化轉(zhuǎn)型、培育多元化消費(fèi)場(chǎng)景”三大方向，疊加“十四五”規(guī)劃中“擴(kuò)大內(nèi)需戰(zhàn)略”的深化，餐飲市場(chǎng)迎來(lái)結(jié)構(gòu)性機(jī)遇。

在此背景下，百勝中國(guó)憑借資源協(xié)同共享和數(shù)字化賦能，持續(xù)鞏固其市場(chǎng)領(lǐng)先地位，也精準(zhǔn)對(duì)接政策鼓勵(lì)的“消費(fèi)擴(kuò)容提質(zhì)”需求。

此外，百勝中國(guó)還通過(guò)與頭部動(dòng)畫(huà)、游戲、體育IP合作，為年輕消費(fèi)者提供情緒價(jià)值，進(jìn)一步激發(fā)了消費(fèi)市場(chǎng)的活力。公司會(huì)員體系也不斷發(fā)展壯大，肯德基和必勝客的會(huì)員總數(shù)超過(guò)5.75億，同比增長(zhǎng)13%，為公司的穩(wěn)定發(fā)展提供了堅(jiān)實(shí)的客戶基礎(chǔ)。

百勝中國(guó)預(yù)計(jì)2025年全年凈增1,600至1,800家門(mén)店，并穩(wěn)步向2026年底2萬(wàn)家門(mén)店的目標(biāo)邁進(jìn)。憑借多品牌組合、豐富的門(mén)店模塊和多元化的產(chǎn)品線，百勝中國(guó)將覆蓋更多消費(fèi)場(chǎng)景，利用跨門(mén)店、跨區(qū)域的資源整合和會(huì)員體系共享，公司也將推動(dòng)新業(yè)態(tài)快速擴(kuò)張并貢獻(xiàn)額外收益，為消費(fèi)者提供更多優(yōu)質(zhì)選擇和美好體驗(yàn)，確保在中國(guó)餐飲市場(chǎng)的長(zhǎng)期競(jìng)爭(zhēng)力。