萬眾矚目的2025國(guó)際風(fēng)土大會(huì)，開幕15天倒計(jì)時(shí)！

兩周后，來自全球17個(gè)國(guó)家各大核心產(chǎn)區(qū)超200家風(fēng)土酒莊和茶莊的莊主與代表，將攜他們引以為傲的近800款好酒好茶齊聚上海，等候大家的品嘗。

今年風(fēng)土大會(huì)的全部活動(dòng)均已發(fā)布，點(diǎn)擊下方日程表可進(jìn)入報(bào)名頁面：

風(fēng)土大會(huì)的高峰展會(huì)云集了超200家名莊近800款風(fēng)土好酒好茶（對(duì)！今年還有三家代表性著名茶莊），哪怕喝足足兩天也很難全部品鑒完，所以強(qiáng)烈推薦提前做好功課，有側(cè)重有思路地品鑒。建議大家周五或周六一早到場(chǎng)，這樣熱門稀缺酒款排隊(duì)時(shí)間更短，品鑒體驗(yàn)更好，還有充分時(shí)間跟莊主交流互動(dòng)。

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為了方便各位參加的朋友們提前做好攻略，看準(zhǔn)路線，高效參展品鑒，我們已經(jīng)陸續(xù)推出了高峰酒展的和。

今天這篇終于輪到陣容同樣強(qiáng)大的意大利。從北端的上阿迪杰，到南部的西西里島，共計(jì)有29家來自意大利各大產(chǎn)區(qū)的杰出名莊呈現(xiàn)，頭部名莊Stella di Compalto，Il Marroneto，Zymē莊主都將親臨現(xiàn)場(chǎng)，大家也將有機(jī)會(huì)喝到大龍Soldera，西施佳雅Sassicaia，Sandrone等膜拜名莊的珍釀，當(dāng)然還有眾多實(shí)力強(qiáng)大的酒莊為大家呈現(xiàn)琳瑯滿目多姿多彩的意大利風(fēng)土佳釀，就等你來品嘗。

接下來我們還會(huì)推出

法國(guó)縱覽、舊世界巡禮和新世界打卡

幾篇篇逛攻略，敬請(qǐng)期待！

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意大利 Italy參展酒莊攻略

Soldera

「大龍 Soldera」，放眼意大利全境都名列前茅的膜拜酒；無論國(guó)內(nèi)外酒展都不多見的身影，今年的風(fēng)土大會(huì)高峰酒展難得再次“天降大龍”，按照去年經(jīng)驗(yàn)，早點(diǎn)來才能喝上！

出品的酒莊Case Basse前莊主Gianfranco Soldera老先生，是托斯卡納著名而偉大的天才酒農(nóng)。以精耕細(xì)作、嚴(yán)苛控產(chǎn)聞名，釀出的酒細(xì)膩優(yōu)雅而多變，與勃艮第的名家特級(jí)園、乃至教皇新堡傳奇Rayas都相當(dāng)神似，格外受愛好者追捧。

Sassicaia - Tenuta San Guido

幾乎不用介紹的“超托”頂流酒款：赤霞珠與品麗珠混釀的「西施佳雅 Sassicaia」，意大利“超托”潮流的引領(lǐng)者，品質(zhì)超高；1968年初次面世就在國(guó)際盲品評(píng)比中有優(yōu)異表現(xiàn)。釀造的酒莊是圣圭托 Tenuta San Guido；除了2022年份西施佳雅之外，「小教堂」Guidalberto和Le Difese也品質(zhì)出眾，今年酒展上都會(huì)出現(xiàn)，難得有一次性打卡的機(jī)會(huì)，不要錯(cuò)過。

Stella di Campalto

Stella di Campalto是蒙塔奇諾產(chǎn)區(qū)的代表，Rosso比別家的Brunello都強(qiáng)，Brunello的地位價(jià)格更是緊隨Biondi-Santi和Soldera之后。師從產(chǎn)區(qū)使徒名家Poggio di Sotto，酒風(fēng)優(yōu)雅自如，讓人聯(lián)想到勃艮第的優(yōu)秀出品。本屆風(fēng)土大會(huì)莊主Stella di Campalto女士將會(huì)親臨現(xiàn)場(chǎng)，并帶來旗艦款BdM「Bosco」2018年份，還會(huì)有難得一見的2015老年份BdM，先到先得，等你來喝。

Il Marroneto

蒙塔奇諾重要酒莊，建莊不到50年已躋身意大利頭部之列。旗艦款單一園Madonna delle Grazie聲名遐邇，得名于酒莊附近的13世紀(jì)古老修道院，全部都是古老的桑嬌維賽克隆種，是BdM的神酒之一，已經(jīng)拿到很多次滿分。今年風(fēng)土大會(huì)，非常有感染力的莊主Alexandro Mori先生更是將親臨與廣大酒友們現(xiàn)場(chǎng)交流。

Col d'Orcia

18世紀(jì)就建成的蒙塔奇諾歷史名家，后逐年發(fā)展壯大。嚴(yán)格控制種植密度，采用稀疏的種植模式；葡萄成熟后全手工采摘。今年酒展會(huì)展現(xiàn)旗艦款「小風(fēng)丘 Poggio Al Vento」、「Nastagio」單一園BdM，不要錯(cuò)過。

Sandrone

意大利巴羅洛標(biāo)桿名莊。前些年仙逝的老莊主Luciano Sandrone是公認(rèn)“泰斗級(jí)”人物，在意大利葡萄酒領(lǐng)域有影響力的酒評(píng)家們，都對(duì)他有一致贊譽(yù)。不少愛好者是從葡萄酒漫畫《神之水滴》的“第六使徒”認(rèn)識(shí)Sandrone的。其實(shí)這家酒莊，無論入門到旗艦都好喝，尤其拿下巴羅洛的頭一個(gè)帕克滿分的藍(lán)標(biāo)“第六使徒”Cannubi Boschis Barolo，紅標(biāo)Le Vigne其實(shí)與藍(lán)標(biāo)可以說不相上下，年份穩(wěn)定性甚至更高。

Azienda Agricola Malvirà

皮埃蒙特家族式酒莊，由Damonte家族自1950年起開始經(jīng)營(yíng)。酒莊深耕Roero產(chǎn)區(qū)風(fēng)土，入門款「Printi」、高端款「Mombeltramo」都展現(xiàn)出內(nèi)比奧羅在Roero的柔美順滑。2007年酒莊開始生產(chǎn)Barolo，專攻強(qiáng)勁耐陳的表達(dá)，尤其某些單一園巴羅洛，相當(dāng)讓人驚喜，不要錯(cuò)過。酒莊是老藤大會(huì)（ The Old Vine Conference）的成員酒莊。

Michele Chiarlo

酒莊成立70年，出品的Barolo已能輕松媲美名家；多年潛心挖掘的“巴貝拉 Barbera”更能具備驚人表現(xiàn)力，顛覆傳統(tǒng)認(rèn)知；于2014年升級(jí)為DOCG認(rèn)證的Nizza產(chǎn)區(qū)，專擅種植釀造表達(dá)巴貝拉，是Michele Chiarlo先生的畢生心血。

La Togata

意大利總統(tǒng)府國(guó)宴用酒，酒莊歷史可以追溯至1600年的公爵世家，世代傳承至今；現(xiàn)任莊主Danillo Tonon公爵榮獲意大利共和國(guó)總統(tǒng)勛章，年輕時(shí)是一位律師，La Toga就是古羅馬法袍（律師/法官袍）之意。酒莊釀造酒風(fēng)經(jīng)典的BdM，結(jié)構(gòu)復(fù)雜、柔和醇厚。

Tenuta di Trinoro

上世紀(jì)末頭一批推出“期酒”的托斯卡納膜拜代表，前莊主兼釀酒師Andrea Franchetti堪稱“釀酒鬼才”，用國(guó)際品種釀出成熟濃縮、結(jié)構(gòu)宏大的“超托”，頻獲國(guó)際認(rèn)可；他也是大力推動(dòng)意大利西西里島Contrada系統(tǒng)、復(fù)興火山產(chǎn)區(qū)的先驅(qū)之一。2021年遺憾離世，酒莊目前由兒子Benjamin管理。

Ruffino

談及托斯卡納Chianti繞不過去的名家，建立于1877年，曾是意大利王室葡萄酒的官方供應(yīng)商，如今擁有超過600公頃的葡萄園，名副其實(shí)的托斯卡納大地主；其名下的旗艦款Chianti Superiore DOCG一直沿用Chianti古老傳統(tǒng)的Fiasco草編瓶，以示“純正的托斯卡納”。

Tenuta di Carleone

酒莊位于Chianti，莊主Karl Egger來自奧地利，釀酒師Sean O'Callaghan是出生自斯里蘭卡的英國(guó)人，都出于對(duì)托斯卡納的熱愛而來到這里。主要種植桑嬌維塞，部分老藤超過60年；踐行有機(jī)和生物動(dòng)力法，酒風(fēng)果味奔放而不失優(yōu)雅。

Tenuta di Biserno

來自“超托”締造者安東尼世家，由一手打造Ornellaia、Masseto的天才釀酒師Lodovico Antinori以及安東尼世家現(xiàn)任掌門Piero Antinori共同建立。品麗珠比例較高，正牌「Biserno」以及副牌「Il Pino」都連年獲得高分好評(píng)。

Foradori

酒莊位于意大利北部邊緣的Trentino-Alto Adige產(chǎn)區(qū)。莊主釀酒師Elisabetta Foradori是這里有名的釀酒師，使用Teroldego品種釀造的色澤濃郁的紅葡萄酒相當(dāng)受歡迎，精致成熟，喝過的人都會(huì)印象深刻。

Alois Lageder

Trentino-Alto Adige早早就實(shí)踐生物動(dòng)力法的家族式酒莊，創(chuàng)建于1823年。從葡萄的種植到采收都遵循自然發(fā)展規(guī)律，釀造集細(xì)膩與時(shí)髦于一身的優(yōu)質(zhì)意大利Pinot Nero，灰皮諾和白皮諾也很值得關(guān)注。他家的Lowengang霞多麗，肯定可以位列意大利霞多麗的前幾名。喜歡涼爽產(chǎn)區(qū)優(yōu)雅風(fēng)格的朋友，記得去這家探索，你可能會(huì)找到類似勃艮第的神韻。

Vinchio Vaglio

皮埃蒙特阿斯蒂的合作社酒莊，由19名葡萄種植者于1959年聯(lián)合創(chuàng)立，致力于探索巴貝拉的風(fēng)土潛力，同時(shí)盡力保護(hù)老藤；1986年推出的「Vigne Vecchie」和「50 Vigne Vecchie」都獲得很好名聲；結(jié)合了傳統(tǒng)釀造技術(shù)與現(xiàn)代科技，兼具強(qiáng)勁結(jié)構(gòu)與優(yōu)雅個(gè)性。酒莊是老藤大會(huì)（ The Old Vine Conference）的成員酒莊。

Zymē

Zymē酒莊在Valpolicella Classico中心地帶，創(chuàng)始莊主Celestino Gaspari年輕就學(xué)習(xí)釀酒技術(shù)，在傳統(tǒng)名莊Bertani工作三年后加入了Amarone巨擘Giuseppe Quintarelli酒莊，后更成為老莊主的女婿。取眾家之長(zhǎng)，釀造一系列繼承傳統(tǒng)同時(shí)不乏創(chuàng)新的酒，建立了自己的流派；其Amarone酒風(fēng)精細(xì)，優(yōu)雅動(dòng)人。

莊主Celestino Gaspari更是難得地親臨風(fēng)土大會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，將與喜歡意大利葡萄酒的朋友們面對(duì)面交流。

Bertani

Amarone名家，JS2024年全球葡萄酒榜單里排的年度之酒就是他家Amarone。不但歷史悠久、與Giuseppe Quintarelli、Dal Forno齊名，更是第首個(gè)貼標(biāo)出品Amarone的酒莊。JS曾評(píng)價(jià)“平衡性和精致感令人嘆為觀止，展現(xiàn)當(dāng)今新古典主義葡萄酒的風(fēng)范，既繼承傳統(tǒng)，又反映當(dāng)代葡萄栽培和釀酒的準(zhǔn)確性，和諧易飲，清新細(xì)膩?！?/p>

Masi

被國(guó)際著名酒評(píng)家Hugh Johnson稱贊為Amarone“葡萄酒釀造技術(shù)的試金石”的酒莊，擁有當(dāng)?shù)囟鄩K具有歷史意義的葡萄園，是風(fēng)干葡萄酒的釀造基準(zhǔn)，所有單一園都來自不同的風(fēng)土，每一款都個(gè)性獨(dú)特，體現(xiàn)產(chǎn)區(qū)的復(fù)雜魅力。

Villa Canestrari

150年來一直深耕 伊拉西山谷風(fēng)土的 Amarone名家 。石灰?guī)r地形與索阿維的火山土壤重疊在一起， 加上 不同的微氣候， 使酒莊能生產(chǎn)兩種類型的葡萄酒，還嘗試 使用各種古老的當(dāng)?shù)仄咸哑贩N來增加特色。記得品嘗他家的2013年老年份Amarone Riserva。

Fattoria La Maliosa

酒莊位于托斯卡納瑪爾瑪（Maremma）地區(qū)，秉持“擁抱自然”理念，致力于生物動(dòng)力法與可持續(xù)發(fā)展農(nóng)業(yè)實(shí)踐。葡萄園主要種植古老原生品種，除了桑嬌維塞，還有Procanico、Ansonica、Ciliegiolo等，風(fēng)土佳釀屢獲國(guó)際獎(jiǎng)項(xiàng)。酒莊是老藤大會(huì)（ The Old Vine Conference）的成員酒莊。

Dante Marramiero

阿布魯佐（Abbruzo）名家，20世紀(jì)初就開始種植；葡萄園遍布粘土和石灰質(zhì)土壤。1994年Dante Marramiero成立酒莊，出產(chǎn)的“Altare”是阿布魯佐釀酒傳統(tǒng)的代表。如今由兒子Emilio接手管理，持續(xù)精進(jìn)技術(shù)與酒質(zhì)。

Feudi di San Gregorio

意大利南部坎帕尼亞（Campania）標(biāo)桿。地處海拔很高的Avellino省深耕風(fēng)土，300公頃葡萄園劃分成800多個(gè)地塊精細(xì)管理，潛心釀造原生古老品種Aglianico，結(jié)合傳統(tǒng)與現(xiàn)代釀酒技術(shù)，酒風(fēng)復(fù)雜、結(jié)構(gòu)強(qiáng)勁而有表現(xiàn)力。

Tenimenti Grieco

酒莊坐落于莫利塞山丘，俯瞰亞得里亞海，常年受富含碘質(zhì)的海風(fēng)滋養(yǎng)，形成獨(dú)特的微咸風(fēng)土。酒莊專注種植釀造Tintilia、Aglianico等本地品種，也有少量長(zhǎng)相思；展現(xiàn)傳統(tǒng)與創(chuàng)新的融合，專注釀造兼具礦質(zhì)與清新活力的葡萄酒。

Andreola

釀造Prosecco起泡酒的佼佼者，釀酒師Mirco Balliana在當(dāng)?shù)睾苡忻麣?；憑借2023年份的Dirupo Valdobbiadene Prosecco DOCG Brut斬獲年度“普羅塞克釀酒師”獎(jiǎng)。

Ca' del Bosco

倫巴第的Franciacorta寶藏產(chǎn)區(qū)，自1960年代起種植霞多麗、黑皮諾，在一些年輕有野心的先鋒釀酒師的帶領(lǐng)下，生產(chǎn)工藝復(fù)雜的傳統(tǒng)法起泡酒，有完全不輸香檳的品質(zhì)和氣質(zhì)，但受限于產(chǎn)量，國(guó)際市場(chǎng)上鮮有見到。

Ca' del Bosco是當(dāng)?shù)匾?guī)模和創(chuàng)新性都位列前位的酒莊。酒莊采用無氧吐酒泥技術(shù)，真空環(huán)境下去除酒泥，發(fā)酵前葡萄清洗技術(shù)，讓風(fēng)味更純粹。能夠pk香檳的水準(zhǔn)，是很多資深酒友愛喝的私藏寶藏。

Pietradolce

成立20年就聲名鵲起的Etna產(chǎn)區(qū)復(fù)興的領(lǐng)軍人、西西里釀酒標(biāo)桿之一。莊主Michele Faro的家族在西西里經(jīng)營(yíng)植物醫(yī)學(xué)中心，愛上Etna后購地建莊經(jīng)營(yíng)。酒莊擁有多塊老藤葡萄園，藤齡從40到100年不等，甚至有從未嫁接過的Nerello Mascalese珍貴老藤。

Donnafugata

酒莊擁有170多年釀酒史，名字來源于著名意大利小說《豹》的女主人公，意為“逃跑的女人”——19世紀(jì)法國(guó)王室被推翻，從那不勒斯逃出的瑪莉皇后落腳于西西里島的避難所，距現(xiàn)今葡萄園不遠(yuǎn)，酒莊將這段歷史用酒標(biāo)呈現(xiàn)。

酒莊在西西里島頗具盛名，主要葡萄牙位于康特莎·安特麗娜（Contessa Entellina），在瑪薩拉（Marsala）有傳統(tǒng)風(fēng)格的酒窖，在西西里南部的潘特里亞島（Pantelleria）也釀造甜白“風(fēng)之子”Ben Rye，甜美馥郁，層次豐富。

Costantino Wines

酒莊坐落于西西里島的蒙雷阿萊小鎮(zhèn)（Monreale），坐擁55公頃葡萄園，距海岸平均約10至15公里，在炎熱季節(jié)能充分受益于海風(fēng)的滋養(yǎng)，果實(shí)得以健康成長(zhǎng)；旗下紅白酒款都是國(guó)際葡萄酒獎(jiǎng)項(xiàng)的常客。

高峰酒展的優(yōu)惠早鳥即將結(jié)束，趕緊點(diǎn)擊下方入口鎖定入場(chǎng)機(jī)會(huì)！

我們已經(jīng)陸續(xù)發(fā)布多項(xiàng)風(fēng)土大會(huì)主題各異的大師班，席位有限、部分大師班即將售罄，感興趣的酒友可以點(diǎn)擊下方鏈接，鎖定席位：

晚宴

【僅開放少量席位】風(fēng)土大會(huì)豐收晚宴·莊主一支會(huì)

大師班

世界侍酒師冠軍Paolo Basso探索中國(guó)風(fēng)土葡萄酒代表作大師班

【即將售罄】勃艮第5大殿堂級(jí)名莊掌門親臨！Jacky Rigaux權(quán)威親授風(fēng)土品鑒法大師班

【即將售罄】世界侍酒師冠軍Paolo Basso全球偉大風(fēng)土縱覽大師班

【即將售罄】法國(guó)「噸噸酒農(nóng)聯(lián)盟」大師班：六位明星莊主引導(dǎo)環(huán)法品鑒之旅

【僅余個(gè)位數(shù)】國(guó)際酒評(píng)家Luis Gutiérrez探索西班牙杰出風(fēng)土大師班

【僅余2席】拉菲 & 瓏岱酒莊 薩斯基亞·羅斯柴爾德莊主大師班 」

【僅余1席】西班牙教父級(jí)名莊Pingus & álvaro Palacios聯(lián)合莊主大師班

【已售罄】揭秘勃艮第10大全新干白一級(jí)園：Pouilly-Fuissé名家莊主大師班

研討會(huì)

【僅開放少量席位】學(xué)霸必來！代表風(fēng)土大會(huì)專業(yè)高度和前沿關(guān)注的風(fēng)土研討會(huì)

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