一到秋冬季節(jié)，一會(huì)兒冷一會(huì)兒熱的，晝夜溫差老大了，而且空氣干巴巴的，就跟咱北方那大沙漠似的。在這么個(gè)環(huán)境下，各種細(xì)菌、病毒都跟打了雞血似的，變得可活躍了。

咱身體呢，在低溫天氣里就跟泄了氣的皮球，免疫力那是噌噌往下降。免疫力一低，各種疾病就跟聞到味兒的蒼蠅似的，都往咱身上湊，這生病的風(fēng)險(xiǎn)可就大大增加啦。

所以啊，咱可得多留個(gè)心眼兒，時(shí)刻關(guān)注著天氣變化，該添衣服就添衣服，千萬別為了耍帥或者愛美就把自己凍著了。

不過呢，光注意保暖還不夠，咱還得從吃的方面下功夫。我建議大家平時(shí)多吃一些富含天然抗炎物質(zhì)的食物，這些食物就像是咱身體里的小衛(wèi)士，能幫咱增強(qiáng)抗病能力，把那些疾病都遠(yuǎn)遠(yuǎn)地?fù)踉陂T外。接下來，我就給大家好好介紹介紹 4 種天然抗炎菜，大家一定要常吃��！

第一種：大蒜

它味兒沖，好多人不喜歡吃，但是它的好處可多著呢。大蒜里面有很多天然的抗炎成分，就像一個(gè)個(gè)小戰(zhàn)士，能幫咱身體抵抗炎癥。平時(shí)炒菜的時(shí)候，多放幾瓣大蒜，不僅能讓菜更有味道，還能給咱身體加把勁。

推薦食譜【蒜蓉蒸茄子】

分享一道超級(jí)巨下飯的菜 —— 蒜蓉蒸茄子！而且做法簡(jiǎn)單又快手，喜歡美食的小伙伴可千萬別錯(cuò)過，趕緊跟著我試試吧！

食材：一根茄子、三個(gè)小米椒、一頭大蒜、一勺生抽、兩勺檸檬蒸魚醬油

1、把茄子洗干凈，然后切成小段，切好之后，把茄子段放進(jìn)蒸鍋，開大火蒸它個(gè) 15 分鐘。在蒸茄子的這段時(shí)間里，咱也別閑著，正好來準(zhǔn)備蒜蓉料汁。

2、先把大蒜和小米辣切碎，放進(jìn)一個(gè)大碗里。把它們切碎之后，往碗里加一勺生抽、兩勺檸檬蒸魚醬油，再撒上適量的鹽，然后用筷子使勁攪拌均勻。

3、等差不多 15 分鐘過去了，打開蒸鍋看看，這時(shí)候茄子已經(jīng)變得軟軟糯糯的了。把蒸好的茄子從鍋里拿出來，然后把剛才調(diào)好的蒜蓉料汁均勻地鋪在茄子上。鋪的時(shí)候盡量鋪得均勻一些，讓每一段茄子都能裹上料汁。鋪好之后，再把茄子放回蒸鍋，接著蒸 5 分鐘。

4、又過了 5 分鐘，時(shí)間一到，趕緊把茄子從鍋里端出來。這時(shí)候的茄子已經(jīng)充分吸收了蒜蓉料汁的味道，顏色也變得更好看了。最后一步，在茄子上灑上一些蔥花，翠綠的蔥花往上面一撒，瞬間就給這道菜增添了不少色彩。然后，燒上一些熱油；

那茄子軟軟的，入口即化，蒜蓉料汁的味道完全融入到了茄子里，又香又鮮，還有一點(diǎn)點(diǎn)小米辣的辣味，吃起來特別過癮。

第二種：西蘭花

西蘭花可是蔬菜界的明星，它營(yíng)養(yǎng)豐富，含有大量的維生素和礦物質(zhì)，還有天然的抗炎物質(zhì)。平時(shí)炒個(gè)西蘭花，或者做個(gè)西蘭花湯，既好吃又健康。

推薦食譜【西蘭花炒雙菇】

給大家分享一道好吃到跺腳，而且吃了還不胖的菜 —— 西蘭花炒雙菇。誰能拒絕這種低脂低卡又清爽可口的美食��！

食材：西蘭花、白玉菇、蟹味菇、西蘭花、小米辣、蒜、一勺生抽、一勺蠔油、

1、先把菌菇洗得干干凈凈，再把蒜和小米辣切好，反正就是為了能更好地釋放它們的香味。西蘭花也洗一洗，然后掰成小朵；

2、弄好食材后，就燒一鍋水。等水開了，先把菌菇放進(jìn)去焯一分鐘，然后趕緊把菌菇撈出來，過一下涼水，然后瀝干水分，放在一邊備用。接著再把西蘭花放進(jìn)去焯一分鐘，撈出來過涼水瀝干。

3、現(xiàn)在鍋燒熱，倒點(diǎn)油。等油熱了，把切好的蒜片和小米辣放進(jìn)去炒一炒。等蒜片和小米辣炒出香味，就把西蘭花和菌菇都倒進(jìn)鍋里。然后用鏟子不停地翻炒；

4、炒得差不多了，就把生抽和蠔油倒進(jìn)去繼續(xù)翻炒均勻，讓每一朵西蘭花和每一根菌菇都裹上這美味的醬汁。

把炒好的西蘭花炒雙菇盛到盤子里，看著那綠油油的西蘭花、白白嫩嫩的雙菇，再點(diǎn)綴著紅紅的小米辣，色香味俱全，簡(jiǎn)直讓人食欲大增。嘗一口，西蘭花爽脆可口，雙菇鮮嫩多汁，那味道在嘴里散開，清爽又美味，真的太好吃了。

而且啊，這道菜低脂低卡，吃再多也不用擔(dān)心會(huì)長(zhǎng)胖。不管是正在減肥的寶子，還是想要吃得健康的家人們，都可以放心大膽地吃。

第三種：平菇

推薦食譜【平菇炒雞蛋】

這道菜做起來簡(jiǎn)單，吃起來那叫一個(gè)香，平菇這么炒，鮮美無比，巨好吃，老人小孩都愛吃。

食材：平菇 400 克、雞蛋 2 個(gè)、小蔥 2 棵、生抽 2 勺、黃豆醬 1 勺、雞精 2 克、胡椒粉 1 克

1、先處理平菇。把平菇的蒂去掉，然后把它撕成小朵，撕好后，放在水龍頭下好好沖洗干凈，把平菇上的雜質(zhì)都沖掉。接著把小蔥切好，切成蔥花就行。雞蛋打進(jìn)碗里，用筷子把它打散，打散的時(shí)候稍微多攪和幾下，讓蛋清和蛋黃充分融合，這樣炒出來的雞蛋才嫩。

2、先往鍋里倒點(diǎn)油，等油熱了，把打散的雞蛋液倒進(jìn)鍋里。雞蛋液在鍋里很快就開始凝固。用鏟子輕輕地翻炒幾下，把雞蛋炒成小塊，炒到金黃蓬松的樣子，就可以盛出來放在盤子里備用啦。

3、鍋里的雞蛋盛出來后，再往鍋里加點(diǎn)油。等油熱了，把切好的蔥末放進(jìn)去。炒香后接著把洗好撕好的平菇放進(jìn)鍋里，炒一會(huì)兒平菇就會(huì)變軟變小，接著開始調(diào)料，先加入 2 勺生抽，1 勺豆瓣醬，等平菇和調(diào)料都炒勻了，就把剛才炒好的雞蛋倒進(jìn)鍋里。

4、雞蛋和平菇混合在一起，再用鏟子翻炒幾下，讓它們充分地融合。這時(shí)候可以加入少許胡椒粉和雞精，繼續(xù)翻炒，把這些調(diào)料都炒均勻。等味道都融合得差不多了，就可以關(guān)火啦。

5、最后把切好的蔥花撒在炒好的菜上，一道鮮美無比的蘑菇炒雞蛋就做好啦。吃起來那叫一個(gè)香，平菇鮮嫩多汁，雞蛋蓬松嫩滑，醬香和蔥香的味道融合在一起，讓人吃了一口還想再吃一口。

第四種：蒲公英

蒲公英在野外到處都是，以前大家都把它當(dāng)野草，現(xiàn)在才發(fā)現(xiàn)它是個(gè)好東西。

推薦食譜【蒲公英花生炒雞蛋】

分享一道超級(jí)健康又美味的菜 —— 蒲公英花生炒雞蛋。這道菜不僅味道好，還有清胃養(yǎng)肝膽、補(bǔ)中益氣的功效呢！

食材：新鮮的蒲公英、雞蛋和花生

1、把新鮮的蒲公英拿出來，放在水龍頭底下，仔仔細(xì)細(xì)地清洗干凈，洗好之后，把蒲公英的根和莖葉分開，然后用刀切碎。

2、處理花生。把花生也放到水里，洗一洗，把表面的臟東西都洗掉。洗好后也給它切碎。這花生碎啊，等會(huì)兒放到菜里，吃起來可有嚼頭了。

3、拿個(gè)碗，把雞蛋打進(jìn)去。接著往碗里加少許鹽，拿個(gè)筷子或者打蛋器，使勁攪勻。

4、熱鍋燒油。等油熱了，就把切好的蒲公英根和花生碎放進(jìn)鍋里，用鏟子翻炒幾下，讓它們都能均勻地受熱。炒蒲公英莖葉。等蒲公英根炒熟了之后，就把切好的蒲公英莖葉放進(jìn)鍋里。這時(shí)候得開大火，快速地翻炒。大火就像個(gè)急性子的小助手，能讓蒲公英莖葉迅速熟透，還能保留它的營(yíng)養(yǎng)和鮮嫩的口感。

5、把攪勻的雞蛋液慢慢地淋到鍋里。這時(shí)候啊，就像給這道菜蓋上了一層金黃的被子。然后把火轉(zhuǎn)到中火，繼續(xù)炒。看著雞蛋液慢慢地凝固，這道菜就大功告成啦，可以出鍋咯！

6、最后把炒好的蒲公英花生炒雞蛋盛到盤子里。金黃的雞蛋、翠綠的蒲公英，再加上褐色的花生碎，顏色搭配得那叫一個(gè)好看，讓人看了就有食欲。

家人們，這 4種天然抗炎菜，大家一定要記在心里，平時(shí)多吃點(diǎn)，讓咱的身體棒棒的，遠(yuǎn)離那些討厭的疾病！

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