11月5日，中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)布《關(guān)于聘任中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)2025屆國(guó)家級(jí)白酒評(píng)酒委員的通知》，郎酒陳波、胡向君、王飛、羅華、何利、張雪瓶、 段維維、曾夢(mèng)圓、何正、熊茂森、劉茂強(qiáng)、胡會(huì)、游奇、熊飛龍、李亞男、曾芳、符長(zhǎng)彪共17位酒體技術(shù)人員，被聘為2025屆國(guó)家級(jí)白酒評(píng)委，郎酒已總計(jì)擁有國(guó)家級(jí)白酒評(píng)委31人。

△第五屆全國(guó)白酒品酒職業(yè)技能競(jìng)賽于10月在重慶舉行，圖為郎酒參賽團(tuán)隊(duì)

上百名國(guó)家級(jí)釀酒大師、國(guó)家級(jí)品酒大師、國(guó)家級(jí)白酒評(píng)委、四川省級(jí)白酒評(píng)委組成強(qiáng)大的釀造技術(shù)團(tuán)隊(duì)，正以體系的力量構(gòu)成郎酒極致品質(zhì)的人才保障。

歷史上，從1952年到1989年先后舉辦的五屆全國(guó)評(píng)酒會(huì)，不僅誕生了“中國(guó)名酒”、確立了白酒香型，也為后來(lái)的行業(yè)建立起了專業(yè)的白酒品評(píng)模式。從此以后，國(guó)家級(jí)白酒評(píng)委始終是全國(guó)白酒行業(yè)技術(shù)資格的最高等級(jí)，代表著行業(yè)最高技術(shù)水平。

生生不息，代代傳承。郎酒的技術(shù)人才體系，同樣走過(guò)了“四十年、六代人”的漫長(zhǎng)歲月。

△第五屆郎酒莊園三品節(jié)，郎酒六代酒體人演繹“四十年 六代人 一件事”

在最新獲聘人員中，郎酒最年輕的國(guó)家級(jí)白酒評(píng)委年僅26歲，年輕化、知識(shí)化的技術(shù)人才，傳承著郎酒厚重的技藝與匠心，也保持著團(tuán)隊(duì)的旺盛生命力和創(chuàng)造力，厚積薄發(fā)，一切只為釀好酒。

圍繞勾調(diào)這個(gè)“一米寬”的維度，開(kāi)展“千米深”的長(zhǎng)期深入研究，還遠(yuǎn)不是全部。郎酒的品質(zhì)提升，從來(lái)都是圍繞著“糧-曲-釀-貯-勾調(diào)”全工藝價(jià)值鏈。

如何把極致品質(zhì)做到實(shí)處？每一粒糧，每一滴水，每一塊曲，每一口窖池，每一滴原酒……釀造、貯存的每一個(gè)環(huán)節(jié)，都是關(guān)鍵。

為此，郎酒酒體技術(shù)人員長(zhǎng)期參與原糧、大曲、糟醅、原酒、成品酒等全鏈條的感官質(zhì)量鑒定，在扎實(shí)的酒體設(shè)計(jì)、品評(píng)、勾調(diào)技術(shù)工作中，積累出豐富的技術(shù)經(jīng)驗(yàn)，不斷精進(jìn)技術(shù)功底，一切只為釀好酒。

白酒是一個(gè)關(guān)于時(shí)間價(jià)值的產(chǎn)業(yè)。長(zhǎng)期的專注與沉淀中，郎酒技術(shù)團(tuán)隊(duì)不僅有對(duì)酒體品質(zhì)的深度理解，也有對(duì)消費(fèi)需求的深刻洞察。

郎酒技術(shù)團(tuán)隊(duì)始終立足“從消費(fèi)端到生產(chǎn)端的產(chǎn)品設(shè)計(jì)師”，在傳承傳統(tǒng)感官技術(shù)的基礎(chǔ)上，結(jié)合現(xiàn)代科學(xué)分析技術(shù)，持續(xù)對(duì)感官技術(shù)與酒體風(fēng)味深度求索。

△郎酒品質(zhì)研究院綜合樓酒體感官品評(píng)室

△取得國(guó)家CNAS實(shí)驗(yàn)室認(rèn)可的檢測(cè)分析室

△酒體中心成品酒勾調(diào)設(shè)計(jì)室

△釀造小試區(qū)

△制曲發(fā)酵倉(cāng)

△63種原酒藝術(shù)展示臺(tái)

在為品質(zhì)提升提供硬核保障的郎酒品質(zhì)研究院綜合樓里，設(shè)有先進(jìn)的酒體感官品評(píng)室、檢測(cè)分析室，以及釀造小試區(qū)、制曲發(fā)酵倉(cāng)……在這里，技術(shù)團(tuán)隊(duì)可以實(shí)現(xiàn)從分析、品評(píng)到試驗(yàn)的完整研發(fā)閉環(huán)。為工藝創(chuàng)新提供一流的硬件保障，一切同樣只為釀好酒。

郎酒的極致品質(zhì)之路，始終只有起點(diǎn)，沒(méi)有終點(diǎn)。這條路雖需歷經(jīng)長(zhǎng)期深耕、耐住行業(yè)寂寞，卻也是中國(guó)郎品牌夯實(shí)根基、邁向世界的必由之路，更是郎酒以品質(zhì)為核、堅(jiān)守初心的生動(dòng)詮釋。