“北風(fēng)潛入悄無聲，未品濃秋已入冬”，不知不覺間已經(jīng)進(jìn)入到2025年的冬季，而最近幾天天氣反而晴暖起來，像我們這座東北的海濱城市，近期白天的最高溫度，基本都在10℃以上，這也應(yīng)了那句老話“暖八月，溫九月，十月還有小陽春”。

剛?cè)攵@幾天，正是大家比較忙碌的時(shí)候，因?yàn)檫@個(gè)時(shí)節(jié)正是秋菜大量上市的時(shí)候，也是各種農(nóng)副產(chǎn)品進(jìn)城集中售賣的時(shí)候，每年這個(gè)時(shí)節(jié)也是大家的一個(gè)消費(fèi)高峰期，正是趁著還沒有上凍的時(shí)候，囤儲(chǔ)越冬物資準(zhǔn)備過冬的時(shí)候。

每年剛?cè)攵@幾天，都是遵循傳統(tǒng)生活的中老年人比較忙碌的時(shí)候，這個(gè)時(shí)候會(huì)忙著囤儲(chǔ)秋菜和越冬物資，就是為了能夠安穩(wěn)舒服的過冬天。

白菜是年年大家都喜歡囤的秋菜品種，因?yàn)榘撞瞬粌H耐存放，還有著“百菜之王”的美譽(yù)，可以用來漬酸菜和存放，留著慢慢享用，但是今年秋季雨水比較大，導(dǎo)致今年白菜上市后價(jià)格比較高，而且現(xiàn)在大家的居住環(huán)境都改善了，白菜囤不好容易爛，所以真不如現(xiàn)買現(xiàn)吃為好。

豬肉今年的價(jià)格特別平穩(wěn)，而剛?cè)攵谴蠹抑谱髋D腸的時(shí)候，很多人都想著趁著便宜多囤點(diǎn)一些，但是這完全沒有必要，因?yàn)槔鋬鼍昧说呢i肉吃起來不香，而且豬肉的供應(yīng)量充足，真的沒有必要去刻意囤豬肉。

入冬后，提醒中老年：少囤豬肉和白菜，多囤5樣，關(guān)鍵時(shí)候用得上！

1、蘿卜

“冬吃蘿卜夏吃姜，不勞郎中開藥方”，現(xiàn)在正是蘿卜大量上市的時(shí)候，而蘿卜富含多種維生素和膳食纖維，入冬后正是吃蘿卜的好時(shí)候，并且蘿卜相對(duì)白菜要更好保存一些。

家里現(xiàn)在囤蘿卜主要是制作蘿卜干，等到冰天雪地的深冬時(shí)節(jié)，抓上一把蘿卜干泡發(fā)后制作成小菜，不僅下飯還能補(bǔ)充營養(yǎng)。

家里這個(gè)季節(jié)購買回來的蘿卜如果想要長期保存，可以把蘿卜的頂端切掉，然后放到桶里埋上沙土，放置在陰涼通風(fēng)的地方，這樣可以保存很長時(shí)間。

2、海魚

現(xiàn)在剛剛進(jìn)入冬天，天氣還比較暖和，因此正是漁民趁著還沒有上凍的時(shí)候，出海捕撈作業(yè)的旺季，并且也是養(yǎng)殖的海產(chǎn)品收獲的季節(jié)，這個(gè)時(shí)節(jié)市場(chǎng)上各種海魚和海鮮品種很多，并且價(jià)錢也不貴。

這個(gè)時(shí)節(jié)可以適當(dāng)囤點(diǎn)海魚，因?yàn)榈鹊缴蟽龊?，漁民很難出海捕撈作業(yè)，這市場(chǎng)上的新鮮海魚和海鮮就會(huì)越來越少見。

新鮮的海魚很好存放，只要把其處理干凈后，放入到保鮮袋里密封起來，然后入冰箱冷凍保存起來就可以。

而現(xiàn)在上市的新鮮海魚，也可以腌制成風(fēng)味獨(dú)特的魚干，經(jīng)過晾曬的魚干有了陽光的味道，吃起來別有一番風(fēng)味。

腌制魚干的小竅門：就是買來的鮮魚記得用海水清洗后撒鹽晾曬，而晾曬至半干后再用海水洗一遍，繼續(xù)晾曬到干透即可，用海水清洗過的魚干，會(huì)增添其鮮美的味道，并且還不易招惹蒼蠅。

3、蘋果

“一天一蘋果，醫(yī)生遠(yuǎn)離我”，剛剛?cè)攵潜狈教O果主產(chǎn)區(qū)的蘋果大量上市的時(shí)候，這個(gè)時(shí)節(jié)上市的蘋果品種多，并且價(jià)格也比較便宜，而冬季里經(jīng)常吃蘋果，對(duì)于身體也很有好處。

現(xiàn)在市面上的蘋果品種很多，要想能夠長期儲(chǔ)存，那么要選擇皮面光亮沒有疤痕，以及沒有破損的購買。

現(xiàn)在適合長期保存的蘋果主要還是富士和王林這樣的蘋果，而買回家的蘋果可以放置在缸里或紙殼箱里，然后放置在比較涼爽的陽臺(tái)上，只要最高溫度不超過10℃，以及最低溫度不在冰點(diǎn)以下，這蘋果放到明年春天都沒有問題。

4、粉條和干菜

入冬后隨著天氣逐漸轉(zhuǎn)冷，天氣也變得越來越干燥起來，這個(gè)時(shí)候也是特別適合晾曬干菜的時(shí)候，市場(chǎng)上售賣的干菜品種也很多，比如粉條和各種干制的菌菇。

這個(gè)時(shí)節(jié)可以適當(dāng)購買一些粉條和干菜，因?yàn)檫@些食材特別耐儲(chǔ)存，寒冷的冬季不愿意出門買菜的時(shí)候，抓上一把隨手一泡，燉肉或炒菜吃都特別的方便美味。

購買粉條和干菜的時(shí)候，大家記得不要選擇顏色過于靚麗的，以及聞上去略帶酸味的，因?yàn)檫@樣的粉條和干菜很有可能在加工過程中有了添加。

5、囤點(diǎn)常用藥

入冬以后的天氣會(huì)變化很快，因此這個(gè)時(shí)候也是一些疾病的高發(fā)期，而中老年人的體質(zhì)不比年輕人，因此偶爾感染風(fēng)寒，或者染上小病的時(shí)候，及時(shí)求醫(yī)問藥很關(guān)鍵。

中老年人這個(gè)時(shí)節(jié)可以在家中常備一些藥物，比如自己日常經(jīng)常服用的，以及一些跌打損傷的常備藥，這樣可以有備無患安穩(wěn)過冬。

今年入冬后這幾天，天氣比較暖和，正適合中老年人出門囤點(diǎn)貨，而以上這5種適當(dāng)囤點(diǎn)，關(guān)鍵時(shí)候用得上！