醬酒界訊：11 月 9 日，首屆中式特調(diào)酒技能大賽決賽在四川瀘州拉開帷幕，同步啟動(dòng)全國產(chǎn)業(yè)工人 “人工智能 +” 學(xué)習(xí)行動(dòng)四川瀘州站�；顒�(dòng)以 “以賽促學(xué)、以學(xué)促創(chuàng)” 為核心，推動(dòng)人工智能與傳統(tǒng)釀造融合，為中式特調(diào)酒業(yè)培育數(shù)智化人才，助力產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)。全國總工會(huì)相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)出席現(xiàn)場(chǎng)活動(dòng)。

本次活動(dòng)由全總勞動(dòng)和經(jīng)濟(jì)工作部、中國財(cái)貿(mào)輕紡煙草工會(huì)、四川省總工會(huì)、全國網(wǎng)上工匠學(xué)院聯(lián)合主辦。開幕環(huán)節(jié)中，行業(yè)勞模工匠圍繞勞模精神弘揚(yáng)、生產(chǎn)工藝創(chuàng)新與傳承、智能釀造、智能包裝生產(chǎn)線應(yīng)用、數(shù)智化賦能市場(chǎng)等主題，向在場(chǎng)企業(yè)及職工分享實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。同時(shí)上線的 “職工之家” APP 云端課堂，為產(chǎn)業(yè)工人提供隨時(shí)線上學(xué)習(xí)、技藝交流的平臺(tái)。

大賽競(jìng)技環(huán)節(jié)備受關(guān)注。77 名優(yōu)秀調(diào)酒師從 3000 余名初賽選手中脫穎而出，將在為期 2 天的決賽中展開角逐。決賽以瀘州老窖為主賽場(chǎng)，設(shè)置指定酒基挑戰(zhàn)賽和自創(chuàng)作品挑戰(zhàn)賽兩大環(huán)節(jié)，總決賽階段選手需復(fù)現(xiàn)自創(chuàng)作品的配方方案與調(diào)酒操作。值得注意的是，“酒體設(shè)計(jì)體現(xiàn)中國特色”“配方創(chuàng)意易于復(fù)制推廣” 被明確列為核心評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)，凸顯賽事對(duì)中式特調(diào)本土化與市場(chǎng)化的雙重考量。

作為首次聚焦中式特調(diào)酒的全國性技能賽事，本次活動(dòng)既為行業(yè)搭建了技藝交流與人才選拔的平臺(tái)，也通過 “人工智能 +” 學(xué)習(xí)行動(dòng)的同步落地，為傳統(tǒng)酒業(yè)數(shù)智化轉(zhuǎn)型注入動(dòng)力。后續(xù)賽事結(jié)果及優(yōu)秀作品的市場(chǎng)轉(zhuǎn)化情況，將成為行業(yè)關(guān)注的焦點(diǎn)。