淄博市淄川區(qū)政府副區(qū)長劉鵬飛代表淄川區(qū)委區(qū)政府為大會致辭，向各位嘉賓的到來表示歡迎。

11月8日，“2025國際香菇供應(yīng)鏈大會”在淄博般陽山莊隆重開幕。本屆大會以“匯聚全球香菇產(chǎn)業(yè)力量，推動資源聚合與價值升級”為核心主題，吸引了來自全球各地的行業(yè)領(lǐng)袖、專家學(xué)者、知名企業(yè)與渠道商齊聚一堂，共同開啟一場關(guān)于香菇產(chǎn)業(yè)未來發(fā)展的深度對話與戰(zhàn)略合作。

本次大會由中國食品土畜進(jìn)出口商會食用菌及制品分會山東七河生物科技股份有限公司承辦，旨在從產(chǎn)學(xué)研協(xié)同創(chuàng)新、供應(yīng)鏈全鏈條貫通、內(nèi)外貿(mào)市場雙軌拓展等多個維度，深入探討全球香菇產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展路徑。大會面向全球開放，以務(wù)實舉措搭建了一個高規(guī)格、國際化的交流平臺，為全球香菇產(chǎn)業(yè)生態(tài)的共建與繁榮注入強(qiáng)勁動能。

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開幕聚焦

開幕式上，中國工程院院士，全國脫貧攻堅楷模，國際藥用菌學(xué)會主席，吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)術(shù)委員會主任李玉，中國食品土畜進(jìn)出口商會副會長徐小虎，世界食用菌生物學(xué)及產(chǎn)品學(xué)會主席、中國菌物學(xué)會香菇分會會長、上海市農(nóng)業(yè)科學(xué)院食用菌研究所二級研究員譚琦，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)資源與農(nóng)業(yè)區(qū)劃研究所研究員黃晨陽，淄博市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局黨組成員、副局長張振蒙，淄川區(qū)人民政府副區(qū)長劉鵬飛，全國勞動模范、山東七河生物科技股份有限公司董事長蘇耜同，山東七河生物科技股份有限公司總經(jīng)理蘇建昌，施爾豐國際生物有限公司全球CEO齊延全，淄博市淄川區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局黨組書記、局長陳濤，俄羅斯蘑菇種植者聯(lián)盟主席、俄羅斯蘑菇雜志主編、莫斯科蘑菇學(xué)校校長亞歷山大AleksandrKhrenov，淄博市淄川區(qū)科學(xué)技術(shù)局黨組書記傅鵬，淄博市淄川區(qū)商務(wù)局副局長王剛，美國森林蘑菇公司董事長關(guān)弦敏，湖北省隨州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局黨組成員、總農(nóng)藝師魯建，湖北省十堰市鄖陽區(qū)政協(xié)副主席、鄖陽區(qū)食用菌產(chǎn)業(yè)鏈副鏈長李濤，國際藥用菌學(xué)會秘書長、中國食品土畜進(jìn)出口商會食用菌及制品分會秘書長劉自強(qiáng)出席大會；還有來自全國近百名香菇主產(chǎn)區(qū)市縣領(lǐng)導(dǎo)和食用菌產(chǎn)業(yè)相關(guān)企業(yè)參加會議。

中國工程院院士、全國脫貧攻堅楷模、國際藥用菌學(xué)會主席、吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)術(shù)委員會主任李玉致辭。

他說，“七河模式”的成功實踐，成為中國香菇產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展的生動典范。通過“智慧工廠+產(chǎn)業(yè)基地+合作社+農(nóng)戶”的協(xié)同路徑，不僅帶動數(shù)萬農(nóng)戶增收致富，更在政策與科技的雙輪驅(qū)動下，構(gòu)建了從育種到出口的現(xiàn)代化香菇產(chǎn)業(yè)集群，走在了全國香菇全球化發(fā)展的前列?！皣鴥?nèi)發(fā)菌、國外出菇、鮮菇就地上市”的創(chuàng)新模式，為提升全球供應(yīng)鏈的韌性與效率貢獻(xiàn)了中國智慧。

致辭中，李玉院士就國家香菇供應(yīng)鏈建設(shè)，提出四點期望，一、堅持創(chuàng)新驅(qū)動，筑牢產(chǎn)業(yè)根基。二、優(yōu)化供應(yīng)鏈體系，增強(qiáng)發(fā)展韌性。三、深化國際合作，拓寬發(fā)展空間。四、踐行綠色理念，守護(hù)生態(tài)家園。希望以此次大會為新起點，匯聚智慧、深化協(xié)作、攜手前行，共同推動中國乃至全球香菇供應(yīng)鏈邁向更高質(zhì)量、更有效率、更可持續(xù)的未來！

李玉教授宣布2025國際香菇供應(yīng)鏈大會正式開幕！

他表示，近年來，淄川區(qū)發(fā)揮七河生物龍頭帶動作用，帶動200多個村莊、6萬余農(nóng)戶增收致富，香菇產(chǎn)業(yè)已成為名副其實的富民產(chǎn)業(yè)、強(qiáng)區(qū)產(chǎn)業(yè)、支柱產(chǎn)業(yè)，為淄川區(qū)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興探索了路徑、提供了示范、增添了光彩。我們將以本次大會為契機(jī)，加大香菇產(chǎn)業(yè)培育力度、提升農(nóng)產(chǎn)品精深加工能力、拓寬國內(nèi)外廣闊市場、打造更多知名品牌。淄川區(qū)將一如既往支持和幫助七河生物做大做強(qiáng)香菇產(chǎn)業(yè)，讓更多優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品走進(jìn)尋常百姓家，讓更多名優(yōu)品享譽海內(nèi)外。同時，希望各位專家教授多為淄川香菇產(chǎn)業(yè)發(fā)展把脈會診、建言獻(xiàn)策，推動更多項目、平臺、人才落地淄川，共同創(chuàng)造香菇產(chǎn)業(yè)更加輝煌美好的明天！

全國勞動模范、山東七河生物科技股份有限公司董事長蘇耜同代表七河生物為大會致歡迎辭。

他說，此次聯(lián)合中國食品土畜進(jìn)出口商會食用菌及制品分會共同舉辦這次大會，倍感榮幸，同時也將這視為一份義不容辭的使命。當(dāng)前，全球香菇產(chǎn)業(yè)正處于產(chǎn)業(yè)升級、價值重塑、資源整合的關(guān)鍵時期，面臨著一系列機(jī)遇與挑戰(zhàn)。七河生物期待與業(yè)界同仁坦誠交流，分享在智慧生產(chǎn)轉(zhuǎn)型、菌種研發(fā)、國內(nèi)外市場開拓、供應(yīng)鏈搭建等方面的實踐與思考，共同探索未來合作的無限可能。以此次大會為契機(jī)，遵循“大食物觀”和“三物循環(huán)”發(fā)展理念，“以菇為媒，連接全球”，共同開創(chuàng)一個更具韌性、更富創(chuàng)新、更加繁榮的全球香菇產(chǎn)業(yè)新未來！

中國食品土畜進(jìn)出口商會副會長徐小虎致辭。

世界食用菌生物學(xué)及產(chǎn)品學(xué)會主席、中國菌物學(xué)會香菇分會會長、上海市農(nóng)業(yè)科學(xué)院食用菌研究所二級研究員譚琦致辭。

中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)資源與農(nóng)業(yè)區(qū)劃研究所研究員黃晨陽致辭。

中國食品土畜進(jìn)出口商會食用菌及制品分會副秘書長趙東明主持會議。

在特別策劃環(huán)節(jié)，中國食品土畜進(jìn)出口商會食用菌及制品分會品牌顧問，汾酒獨立董事李臨春發(fā)布“2025中國香菇區(qū)域品牌強(qiáng)度”榜單以及“2025香菇人氣菜品排行榜”和“2025香菇預(yù)制菜熱度排行榜”。

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主旨演講

國際藥用菌學(xué)會秘書長，中國食品土畜進(jìn)出口商會食用菌及制品分會秘書長劉自強(qiáng)主持主旨演講環(huán)節(jié)。

上海市農(nóng)業(yè)科學(xué)院食用菌研究所二級研究員、世界食用菌生物學(xué)及產(chǎn)品學(xué)會主席、中國菌物學(xué)會香菇分會會長譚琦以《香菇產(chǎn)業(yè)發(fā)展》為題進(jìn)行主旨演講。

國家食用菌產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)資源與農(nóng)業(yè)區(qū)劃研究所黃晨陽以《壯大中國食用菌產(chǎn)業(yè)的思考》為題進(jìn)行主旨演講。

山東七河生物科技股份有限公司總經(jīng)理蘇建昌對公司作推介。

中國食品土畜進(jìn)出口商會食用菌及制品分會品牌顧問、汾酒獨立董事李臨春以《香菇產(chǎn)業(yè)不容回避的趨勢》為題進(jìn)行主旨演講。

微軟人工智能培訓(xùn)師、華為云人工智能特聘講師、華頓爾（深圳）聯(lián)合創(chuàng)始人崔學(xué)祥以《用AI重寫香菇產(chǎn)業(yè)未來：讓算法替你賺錢，讓數(shù)據(jù)替你決策》為題進(jìn)行主旨演講。

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專題會議

當(dāng)天下午，大會進(jìn)入了專題研討環(huán)節(jié)。來自產(chǎn)業(yè)鏈的十余名專家學(xué)者圍繞“香菇營銷新路徑”與“香菇產(chǎn)業(yè)如何打破邊界，融入大食品格局”兩大核心議題展開了深入研討，為香菇產(chǎn)業(yè)的品牌化與跨領(lǐng)域發(fā)展提供了前瞻性的思路與切實的策略建議。

本次供應(yīng)鏈大會的舉辦，是貫徹落實國家"十五五"規(guī)劃中關(guān)于推動農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)、培育鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)等重要部署的具體實踐。大會緊扣"十五五"規(guī)劃提出的加快發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、提升農(nóng)產(chǎn)品國際競爭力的戰(zhàn)略目標(biāo)，通過搭建全球性產(chǎn)業(yè)交流平臺，推動香菇產(chǎn)業(yè)在科技創(chuàng)新、供應(yīng)鏈優(yōu)化、市場拓展等方面實現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展。