2025年11月11日，第十一屆玖鴻名廚廚藝傳承交流大會(huì)組委會(huì)在陜西會(huì)客廳正式成立。作為行業(yè)矚目的廚藝交流盛會(huì)，組委會(huì)的正式成立標(biāo)志著大會(huì)籌備工作全面步入快車道，其匯聚餐飲行業(yè)領(lǐng)軍者、文化界知名學(xué)者、媒體界資深人士及藝術(shù)界名家等多方核心力量，將以專業(yè)架構(gòu)與協(xié)同效能，為大會(huì)高標(biāo)準(zhǔn)籌備、高質(zhì)量舉辦筑牢根基，更將為中華廚藝的活態(tài)傳承、餐飲行業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展注入持久動(dòng)力。西部新聞網(wǎng)聯(lián)合多家媒體重磅聚焦本次活動(dòng)。

　　據(jù)悉，組委會(huì)架構(gòu)科學(xué)完備、精英云集，下設(shè)顧問團(tuán)、主席團(tuán)及執(zhí)行主席團(tuán)三大核心板塊，成員涵蓋行業(yè)協(xié)會(huì)負(fù)責(zé)人、頂尖烹飪大師、文化藝術(shù)界權(quán)威等各界翹楚，形成專業(yè)多元、權(quán)責(zé)清晰、高效協(xié)同的組織體系，為大會(huì)圓滿落地與行業(yè)價(jià)值釋放提供全方位支撐。

　　顧問團(tuán)陣容星光熠熠，集結(jié)了多位跨領(lǐng)域權(quán)威人士：陜西省養(yǎng)生協(xié)會(huì)執(zhí)行會(huì)長李靖、國宴大師兼非遺傳承人劉鳳凱、西部新聞網(wǎng)總編及香港中文大學(xué)教授張龍、陜西紫光閣廉政文化研究中心主任蘇榮山，以及央視中國公益人物頒獎(jiǎng)盛典特約歌手、青年女高音景梅，“牡丹公主”羅蘭，陜西省傳承孝道形象大使、秦腔唱將楊燕龍，陜西大秦書畫院院長楊琪等。諸位專家將發(fā)揮各自領(lǐng)域?qū)I(yè)優(yōu)勢，在大會(huì)主題策劃、廚藝技藝傳承、文化內(nèi)涵挖掘、品牌影響力傳播等方面提供多維度深度指導(dǎo)，讓大會(huì)既具行業(yè)專業(yè)性，更富文化感染力。

　　主席團(tuán)由行業(yè)核心骨干組成，包括陜西省團(tuán)餐行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長王君鴻、陜西省民俗學(xué)會(huì)餐飲專業(yè)委員會(huì)長田峰、陜西省團(tuán)餐行業(yè)協(xié)會(huì)執(zhí)行會(huì)長閆少寧、陜西漢安物業(yè)管理服務(wù)有限公司車曉軍、陜西省團(tuán)餐企業(yè)家聯(lián)盟理事長鐘杰、西安飯店與餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)秘書長張麗虹、藍(lán)田縣烹飪餐飲旅游行業(yè)商會(huì)會(huì)長段均彥等。主席團(tuán)將統(tǒng)籌全局，負(fù)責(zé)大會(huì)各項(xiàng)籌備工作的整體規(guī)劃、資源整合與跨領(lǐng)域協(xié)調(diào)，確保各環(huán)節(jié)無縫銜接、高效推進(jìn)。

　　執(zhí)行主席團(tuán)則匯聚了實(shí)操型行業(yè)精英，中國飯店協(xié)會(huì)青年名廚委常務(wù)副主席馬鵬海、陜西會(huì)客廳董事長張世興、藍(lán)田縣烹飪餐飲旅游行業(yè)商會(huì)執(zhí)行會(huì)長王建利、西安酒店用品行業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長李西兵、伊尹文化傳承工作室負(fù)責(zé)人康苗，以及陜西省飯店協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長康天恩、副會(huì)長張永生、宋均靜、王鐵剛等行業(yè)中堅(jiān)力量悉數(shù)加盟。執(zhí)行主席團(tuán)將聚焦具體落地，全面負(fù)責(zé)大會(huì)議程執(zhí)行、現(xiàn)場保障、細(xì)節(jié)把控等實(shí)操工作，以精益求精的態(tài)度確保大會(huì)各項(xiàng)活動(dòng)圓滿呈現(xiàn)。

　　作為連接廚藝傳承與行業(yè)發(fā)展的重要橋梁，第十一屆玖鴻名廚廚藝傳承交流大會(huì)的舉辦具有深遠(yuǎn)意義：其一，搭建高端交流平臺，讓各地名廚、行業(yè)精英得以切磋技藝、共享經(jīng)驗(yàn)，推動(dòng)傳統(tǒng)廚藝技法的革新升級與創(chuàng)新成果的轉(zhuǎn)化應(yīng)用；其二，強(qiáng)化非遺保護(hù)傳承，通過大會(huì)的展示與傳播，讓更多瀕臨失傳的烹飪技藝被看見、被學(xué)習(xí)、被延續(xù)，激活中華餐飲文化的基因密碼；其三，賦能行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，整合產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)質(zhì)資源，促進(jìn)餐飲與文化、旅游、藝術(shù)等多領(lǐng)域融合，為行業(yè)突破同質(zhì)化瓶頸、探索新賽道提供思路與路徑；其四，弘揚(yáng)中華飲食文化，以廚藝為載體，傳遞“民以食為天”的文化內(nèi)涵與“匠心守藝”的精神內(nèi)核，增強(qiáng)民族文化自信，推動(dòng)中華優(yōu)秀餐飲文化走向更廣闊的舞臺。

　　此次組委會(huì)的正式成立，為大會(huì)的成功舉辦奠定了堅(jiān)實(shí)的組織基礎(chǔ)，更凝聚起推動(dòng)行業(yè)發(fā)展的強(qiáng)大合力。未來，組委會(huì)將以傳承為根、以創(chuàng)新為翼，精心籌備各項(xiàng)活動(dòng)，讓大會(huì)成為展示廚藝魅力、凝聚行業(yè)共識、賦能文化傳播的精品盛會(huì)，為中華餐飲行業(yè)的持續(xù)繁榮與文化傳承寫下濃墨重彩的一筆。（張栢溪）