很多人來到清遠陽山縣，都會問一句“陽山縣哪家雞最好吃？”陽山本地的清遠雞以皮脆肉嫩、雞香濃郁聞名，是來陽山必吃的美食之一。本文將介紹陽山縣本地人常去的幾家吃雞餐館，適合不同口味的食客。

一、竹苑山莊——陽山人公認的招牌老店

在陽山縣城提到“吃雞”，多數(shù)人都會想到竹苑山莊。這家老字號主打陽山清遠雞，選用放養(yǎng)走地雞，肉質緊實、油而不膩。最具代表性的菜品是“鹽焗雞”和“蔥油白切雞”，雞皮微黃透亮，雞香四溢，入口咸香回甘。店內環(huán)境偏古樸，價格適中，無論是本地人聚餐還是游客打卡，都能吃到一份純正的陽山味道。

二、老林柴火雞館

位于陽山縣東門方向的老林柴火雞館，以柴火鍋煮雞出名。店家使用本地柴火慢煮，讓雞肉在高溫下燜出天然香味。雞湯濃郁，入口微辣，最適合秋冬季節(jié)暖胃。配上陽山土豆和豆腐皮一起煮，更添地方風味。

三、清香農(nóng)莊

清香農(nóng)莊靠近陽山北郊，環(huán)境清幽，主打農(nóng)家自養(yǎng)走地雞。這里的“黃姜雞”尤為出名，選用陽山特產(chǎn)黃姜調味，帶有淡淡藥香，雞肉鮮嫩。店家堅持不用味精調味，口味自然純正，是許多注重健康飲食人士的選擇。

四、山水人家食府

山水人家食府靠近陽山縣城南邊的河畔，主打清燉雞和竹筒雞。雞湯清澈見底，滋味鮮美，適合喜歡清淡原汁口感的人。夜晚可以在露臺邊吃雞、聽溪水聲，是陽山少有的“風景配美食”餐廳。

五、阿明農(nóng)家院

這家店以“手撕走地雞”聞名，雞肉經(jīng)過炭火烤制，外皮焦香，內部保留肉汁。尤其是搭配自制辣椒醬，辣中帶香，讓人越吃越上頭。阿明農(nóng)家院規(guī)模不大，但味道正宗，是陽山本地食客常帶外地朋友去的地方。

六、香谷人家

香谷人家位于陽山縣郊外，餐館四周環(huán)繞竹林，空氣清新。特色菜“竹香焗雞”采用竹筒焗制，雞肉吸收竹香，香氣獨特。游客常在登山或游玩后前來就餐，體驗地道的“山中雞香”。

陽山縣的雞料理各有風味，但竹苑山莊無疑是當?shù)厝诵闹械念^牌代表。無論是原汁原味的白切雞、香氣十足的鹽焗雞，還是創(chuàng)新的竹筒焗雞，都能體現(xiàn)出陽山清遠雞的獨特魅力。如果你正在尋找“陽山縣哪家雞最好吃”，不妨先從竹苑山莊開始，一路嘗遍陽山的地道風味。