脾胃虛寒的人，建議秋冬天試試煮蘋果，尤其是胃口不好的人真的很適合這樣吃！

秋天為什么要吃蘋果呢？在眾多水果中，蘋果素有“水果之王”的美譽(yù)，中醫(yī)看來蘋果能生津止渴、潤(rùn)肺除燥、健脾養(yǎng)胃。在干燥的秋天，適量食用蘋果，能有效緩解秋燥帶來的不適。

但生蘋果性涼，對(duì)于那些脾胃虛寒的人來說，吃多了可能會(huì)引起不適。但是當(dāng)把蘋果煮了之后，它的涼性就會(huì)大大地減弱了。

熟水果更適合

老年人、脾胃虛寒者

很多人認(rèn)為，水果富含維生素C，熟吃會(huì)造成維生素流失。其實(shí)這是一個(gè)比較片面的認(rèn)知。

煮水果時(shí)，水溫一般維持在100攝氏度左右，這樣的水溫雖然會(huì)造成維生素C損失，但對(duì)水果中許多其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的影響不會(huì)太大，如礦物質(zhì)、膳食纖維、微量元素等，像多酚類這樣的抗氧化物質(zhì)也基本能保持“原生態(tài)”。

因此，對(duì)于維生素C含量比較低的水果來說，煮熟吃并不可惜。

水果煮著吃有一定的養(yǎng)生保健道理，煮熟的水果仍有潤(rùn)燥、通便、促進(jìn)消化等保健作用。

對(duì)消化功能相對(duì)較弱的老年人或脾胃虛寒容易拉肚子的人來說，喝點(diǎn)熱騰騰的“水果湯”，既利于補(bǔ)充水分，也便于獲取豐富的營(yíng)養(yǎng)，同時(shí)還避免了生冷水果對(duì)腸胃的刺激。

這兩種水果適合煮熟吃

1

梨有“百果之宗”的美譽(yù)，又因鮮嫩多汁，酸甜適口，有“天然礦泉水”之稱。中醫(yī)認(rèn)為，梨有生津潤(rùn)燥、清熱化痰之功。

現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，梨所含的苷類及鞣酸等成分，能祛痰止咳，對(duì)咽喉有養(yǎng)護(hù)作用。

秋冬季氣候寒冷，感冒咳嗽時(shí)常發(fā)生，用生梨1個(gè)，洗凈切碎，加冰糖蒸熟吃，有一定的食療功效。

2

蘋果

對(duì)于單純受涼導(dǎo)致的腹瀉，可以熱飲蘋果湯幫助緩解癥狀。

需要注意的是，秋冬季經(jīng)常腹瀉或腹瀉情況較重、多日不愈的患者不可大意，更不能只用食療方法處理，應(yīng)及時(shí)到正規(guī)醫(yī)院就診。

來源：養(yǎng)生中國(guó)

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