「“當(dāng)奶皮子糖葫蘆從簡單的街頭小吃變?yōu)榫薮蟮乃?，我們咀嚼的不僅是甜蜜，還是這個(gè)時(shí)代對空的恐懼和對滿的執(zhí)念?！薄?br/>

要說今年秋冬席卷各大社交媒體的食物頂流，當(dāng)之無愧屬于奶皮子糖葫蘆。

一開始，奶皮子糖葫蘆只是水果和奶皮子的簡單拼接，隨后開始塞滿冷萃酸奶、豆沙、糯米、栗子泥，加入菠蘿蜜、榴蓮、柚子、無花果。

所有能想象到的水果和餡料，無論之前是否是糖葫蘆的常用食材，都被不由分說地卷進(jìn)這支糖葫蘆大軍，進(jìn)行排列組合。

奶皮子糖葫蘆就在這種不斷的向內(nèi)填充和無限的向外疊加下，從簡單的街頭小吃變成了一個(gè)可食用綜合體，進(jìn)入大瑜伽褲時(shí)代。

（面對水果塔一樣的奶皮子糖葫蘆，網(wǎng)友發(fā)出驚奇的感嘆）

面對這些長得越來越像水果塔、餡料滿到快要從糖衣里溢出來的奶皮子糖葫蘆變體，網(wǎng)友們網(wǎng)友們一邊大呼神奇，一邊忍不住開啟調(diào)侃模式，用幽默解構(gòu)著這場甜蜜的狂歡。

（網(wǎng)友們在評論區(qū)的幽默調(diào)侃）

而在這場全民熱潮的糖衣之下，我們咀嚼出的或許是一整個(gè)時(shí)代的復(fù)雜滋味。

01

糖衣之下：

一場感官的軍備競賽

當(dāng)奶皮子這一內(nèi)蒙古特產(chǎn)成為席卷飲品界的熱門新元素時(shí)，有商家創(chuàng)新地將奶皮子加入傳統(tǒng)小吃糖葫蘆中，推出了奶皮子糖葫蘆，水果的清爽和奶皮的醇厚組合在一起，給人們帶來奇妙的味覺體驗(yàn)。

然而，當(dāng)消費(fèi)文化進(jìn)入了通貨膨脹的階段后，這種初級的口感創(chuàng)新立刻被一種更多、更滿、更雜的狂熱所取代，它帶領(lǐng)著奶皮子糖葫蘆一路狂飆，最終變成一場味覺和視覺的軍備競賽，一場向內(nèi)填充、向外疊加的無限游戲。

韓炳哲在《美的救贖》中提到，現(xiàn)代人越來越追求“平滑”的體驗(yàn)，一種無需費(fèi)力、即時(shí)滿足的愉悅。

而奶皮子糖葫蘆的爆改，正是這種“平滑”的變體：它提供了一種無需等待發(fā)酵與沉淀的、唾手可得的豐富與復(fù)雜。

我們迫不及待地將美好的食物元素堆疊在一起，試圖在入口的瞬間能品嘗到整個(gè)世界的風(fēng)味，實(shí)現(xiàn)感官的速成。

（韓炳哲對于“平滑”的論述）

在這背后，是食物功能的徹底改變。

現(xiàn)在的食物不再只是為了吃，更是為了被看見。它的價(jià)值不再僅由味覺這一私人感官單獨(dú)裁決，而是由它在社交媒體上呈現(xiàn)的圖像是否足夠吸睛、能否引發(fā)驚嘆與好奇來決定。

所以那些對水果和內(nèi)餡瘋狂加碼的奶皮子糖葫蘆，本質(zhì)上就是一種視覺優(yōu)先的產(chǎn)物，它色彩豐富、元素多樣的吸睛外表，生來就是為了被觀看、被展示、被點(diǎn)贊的。

（奶皮子糖葫蘆的種類和體積不斷內(nèi)卷）

視覺和味覺的豐富也帶來了價(jià)格的飆升，傳統(tǒng)的冰糖葫蘆通常三五元一串，是街頭巷尾隨處可見的平價(jià)小吃，承載著一代人的童年回憶和煙火氣。而網(wǎng)紅奶皮子糖葫蘆，價(jià)格動(dòng)輒幾十元甚至更高，有的限量款更是炒到了上百元。

（網(wǎng)友們對奶皮子糖葫蘆高昂價(jià)格的吐槽）

但價(jià)格的飆升并不是因?yàn)槭巢某杀镜拇蠓黾?，而是由于網(wǎng)紅效應(yīng)帶來的溢價(jià)，排隊(duì)的時(shí)間成本、社交媒體的營銷成本、稀缺性帶來的炒作成本，都被轉(zhuǎn)嫁到了消費(fèi)者身上。

它將一種大眾的、平民的美食，重新包裝成了一種輕奢體驗(yàn)，讓原本人人都能輕松擁有的快樂，變成了需要付出高昂代價(jià)才能獲得的特權(quán)，這是消費(fèi)主義對日常生活的又一次精致掠奪。

當(dāng)奶皮子糖葫蘆的風(fēng)從線上刮到線下后，各個(gè)奶皮子糖葫蘆攤位前大排長龍，人們等待越久，獲得時(shí)的成就感與展示欲就越強(qiáng)。

于是購買奶皮子糖葫蘆時(shí)漫長的排隊(duì)時(shí)間，不再是成本，反而成了價(jià)值本身，它構(gòu)成了消費(fèi)體驗(yàn)中不可或缺的儀式感部分，也成為了獲得這種稀缺性社交符號的必要步驟。

（在帖子里，眾多網(wǎng)友都著重強(qiáng)調(diào)了排隊(duì)時(shí)間）

我們通過購買、展示、分享這串被時(shí)代選中的奶皮子糖葫蘆，來確證自己與潮流的同步，來緩解被落下的焦慮。

02

加法時(shí)代：

我們?yōu)楹稳绱丝謶帧翱铡?/b>

奶皮子糖葫蘆的滿滿當(dāng)當(dāng)，并非一種自然而然的豐盛，它更像是一種歇斯底里的填充。

這種對“滿”的執(zhí)念，暴露了我們身處加法時(shí)代的集體焦慮，即一種對“空”的恐懼，而這種恐懼早已彌漫在生活的方方面面，成為一種隱形的時(shí)代潛意識(shí)。

我們害怕沒填滿的日程表，害怕無人問津的社交賬號，害怕在信息的汪洋中變成荒涼的孤島，更害怕在喧囂的大環(huán)境中，獨(dú)自面對內(nèi)心深處那片無人應(yīng)答的空曠。

“空”，在現(xiàn)代語境下，幾乎成為一種存在的危機(jī)。我們相信，更多即更美，更滿即更真，更雜即更有趣。

在生活中，我們就像對待奶皮子糖葫蘆一樣，給我們的人生瘋狂加料。從童年起，我們的時(shí)間就塞滿了課程、興趣班、實(shí)習(xí)、社交活動(dòng)，成年后，我們則用不間斷的旅行、打卡、健身、觀影清單來證明生活的充實(shí)。

我們認(rèn)為體驗(yàn)的密度與存在的重量可以直接畫等號，而一旦停下填充的腳步，我們自身的價(jià)值似乎就會(huì)隨之坍塌。

我們甚至將這種加法邏輯內(nèi)化為自我審視的標(biāo)準(zhǔn)。“斜杠青年”、“終身學(xué)習(xí)”、“副業(yè)剛需”這些流行詞匯，無不鼓勵(lì)著一種更密集、更復(fù)合的自我塑造。

休息與放空，本來是人類再自然不過的需求，卻在這樣的語境下被暗暗打上懶惰、停滯甚至墮落的標(biāo)簽。我們不敢空，不敢停，仿佛一旦靜下來，就會(huì)被時(shí)代的洪流遠(yuǎn)遠(yuǎn)拋下。

（斜杠青年一詞曾風(fēng)靡一時(shí)）

加法時(shí)代的本質(zhì)，是用可控的填充來對抗失控的現(xiàn)實(shí)。現(xiàn)代社會(huì)的生存壓力已經(jīng)超出人們的負(fù)荷，職場內(nèi)卷、房價(jià)物價(jià)高昂、未來的不確定性，都讓人們難以通過長期奮斗獲得即時(shí)反饋。

斜杠青年等可以被量化的加法，對于大多數(shù)人來說，需要用精力和體力的超負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn)來實(shí)現(xiàn)，這讓本就生存壓力大的人們更加苦不堪言。

所以我們才轉(zhuǎn)向那些低成本的加法行為，尋求快速的心理補(bǔ)償。

于是，社會(huì)上開始產(chǎn)生一個(gè)又一個(gè)鮮明的加法現(xiàn)象，從色彩與配飾繁雜多樣的多巴胺穿搭，到種類比粥還豐富的奶茶小料宇宙，再到一天趕場七八個(gè)景點(diǎn)的特種兵旅行。

它們和不斷加料的奶皮子糖葫蘆一樣，都是用那些難以被量化、卻極易被感知的事物，進(jìn)行一種看似更自由的填滿，用視覺或者味覺的過度表達(dá)，來形成一種甜蜜的補(bǔ)償機(jī)制。

（色彩堆疊的多巴胺穿搭和比粥還濃的奶茶）

那么，這種持續(xù)的加法，真的會(huì)帶來持續(xù)的滿足和快樂嗎？

一股反向的風(fēng)開始逆著奶皮子糖葫蘆的方向刮遍評論區(qū)。很多人在吃奶皮子糖葫蘆時(shí)，感官陷入了一種混亂的麻木，厚重甜膩的水果和餡料被糖衣裹起來，各種甜味在嘴里打架。

他們紛紛在各大社交媒體上吐槽這種齁和膩，并懷念起糖葫蘆的最初模樣，山楂裹著糖衣，簡單的酸甜口感反而讓人回味無窮。

（網(wǎng)友對山楂糖葫蘆的懷念）

當(dāng)過度填滿導(dǎo)致人們的感官陷入了深深的疲憊，像山楂糖葫蘆這樣簡單而明確的事物，就成了一種精神上的喘息，這是我們在加法時(shí)代對于減法的渴望。

03

加法的幸福悖論：

當(dāng)甜蜜成為負(fù)擔(dān)

有關(guān)奶皮子糖葫蘆的詞條仍然在席卷著社交媒體，正如兩年前的黃油柿餅、一年前的玉米蛋撻一樣。

而在熱潮之前、跟風(fēng)之前，人們最初去創(chuàng)造和嘗試這些新奇食物的原動(dòng)力，是接近幸福的本能渴望，是像一個(gè)孩子吃到一顆糖那樣純粹的快樂。

然而我們在品嘗后往往會(huì)發(fā)現(xiàn)，想象中的幸福并沒有如期而至。我們失落、遺忘，轉(zhuǎn)而尋找下一種能帶來新鮮感的食物，進(jìn)行一場沒有終點(diǎn)的追逐。

當(dāng)下的加法行為源自對存在焦慮的過度補(bǔ)償，當(dāng)我們擔(dān)心自己不被看見和認(rèn)同的時(shí)候，就開始給各方面加碼，用外部世界的滿來彌補(bǔ)內(nèi)心世界的空。

就像《老友記》中，莫妮卡錯(cuò)把餅干當(dāng)做愛，我們也在不知不覺中，誤認(rèn)為擁有更多就是活得更好。

（《老友記》中Roger對Monica的叮囑）

但是這種加法邏輯逐漸異化成一種自我剝削，我們越來越追求繁復(fù)、追求甜蜜、追求瞬間的感官?zèng)_擊，卻在這樣的追逐中逐漸喪失了感知簡單快樂的能力。

我們追求幸福的方式，恰恰成為了異化我們感知幸福的障礙。擁有更多并沒有活得更好，空蕩的內(nèi)心仍然在渴求被新的幸福填滿。

可是如果我們不知道自己內(nèi)心真正缺少的是什么，又如何能真正填滿它？

社交媒體不斷刺激我們尋找下一份甜蜜，奶皮子糖葫蘆的風(fēng)頭也逐漸被被剛興起的固體楊枝甘露壓倒，但這些網(wǎng)紅潮流提供的是一種標(biāo)準(zhǔn)化的幸福感，我們以為自己在追求獨(dú)特的幸福，其實(shí)是在重復(fù)他人所設(shè)定的欲望路徑。就像小狗追著自己尾巴跑，它總以為幸福在前頭，其實(shí)幸福就在它身后。

（《心靈奇旅》中用魚尋找海洋比喻對幸福的追求）

下一個(gè)像奶皮子一樣的現(xiàn)象級網(wǎng)紅會(huì)是誰？它有可能是任何存在，一種新的食物、一種新的裝飾品、一種新的穿搭方式。

但只要它還是建立在這套加法邏輯之上，還是在鼓勵(lì)我們不斷向外索取以獲得滿足感，那么它就會(huì)重蹈其他網(wǎng)紅產(chǎn)品的覆轍，從突然爆紅到逐漸被遺忘。

下一場潮流已在路上，它或許會(huì)披著更誘人的糖衣。

但下一次，當(dāng)你感到需要被填滿時(shí)，也許可以先停下追逐的腳步，問問自己：那一串最簡單的冰糖葫蘆，是否已經(jīng)給出了關(guān)于幸福的答案？

（圖片素材源于網(wǎng)絡(luò)）