你是不是也是那種，一換季就容易脾胃不舒服，早上沒胃口，中午腹脹，晚飯后一泡腳就犯困？遇到這種人來找我看，我往往不上藥，而是勸回去先試試“蘋果煮著吃”。別小瞧這口熱蘋果水，它不是普通的泡果水果茶，它是經(jīng)過搭配、講時養(yǎng)脾的“食養(yǎng)調(diào)理湯”。我親身喝了七天，連多年老胃寒都輕了不少。今天我就把這三道方子講給你聽聽。
蘋果紅棗山楂銀耳羹：調(diào)脾和胃、潤肺理氣
這一款最適合氣虛胃弱、食欲不振、有便秘?zé)赖闹欣夏耆?。蘋果是主角，潤中微酸，紅棗補(bǔ)氣養(yǎng)血，山楂開胃生津，銀耳養(yǎng)陰潤腸。喝下去粘潤有膠質(zhì)，脾胃像被輕輕摩了一把，舒服不膩。
煮法不復(fù)雜：銀耳提前泡發(fā)，鍋里放冷水、去核紅棗、蘋果去皮切塊，同煮半小時，出鍋加幾片山楂即成。

你有沒有早餐沒胃口、動不動消化慢、口嗅偏重的情況？從這羹喝起，三餐慢慢自然就調(diào)順了。
我有個小經(jīng)驗，這鍋湯要文火煮，湯汁煮濃，最好飯后半小時喝一碗，潤而不積，日久生效。
蘋果生姜紅糖水：溫中散寒、止嘔和胃
特別給寒胃、手腳冰涼、時常小肚墜脹的人。蘋果平胃、生姜祛寒，紅糖活血和中，一杯熱騰騰下去，中氣立刻就回籠。很多人月子里、初春里都靠這杯暖湯撐過虛寒。
我親身試過，一早空腹一杯，胃不再“抽”，早飯也吃得進(jìn)了。特別適合女性、年老體寒、腹瀉怕冷者。
冬春交替這一陣子，胃若還怕冷，你不如問問自己：每天吃的大半是涼的？嘴是不是愛吃冰果？那就該來杯熱蘋果姜糖水，緩一緩胃氣。
中醫(yī)有云：“寒飲氣逆，胃失和降”，生姜取其散，蘋果取其和，兩者合用，正正中中調(diào)脾寒。
蘋果四神湯：健脾祛濕、補(bǔ)中益氣
這款偏藥膳型些，但做起來也簡單。四神一般指的是山藥、蓮子、茯苓、芡實，搭上蘋果，甘溫可口，最適合脾虛濕盛、四肢無力、舌邊齒痕、精神倦怠者。尤其是腸道松弛、腹瀉反復(fù)的人，一喝見效。
做法是：先將蘋果帶皮一切四瓣，其他材料提前浸泡，放砂鍋中煲一小時。清香甘甜，溫潤不燥。
你是不是動不動就累？腿腫、胃漲、吃不下油食？別總歸罪于老化，這些都是脾虛濕困，得靠補(bǔ)中除濕，調(diào)理根本。
有意思的是，一口湯下去，肚子不咕嚕咕嚕叫了，小便也清長了，整個人“松”了下來。這才叫調(diào)理，不是靠刺激胃口，而是恢復(fù)本源之氣。