11月14日，承載著江津人百年味覺記憶的荷花米花糖24小時自助營業(yè)專賣店正式開門迎客，為江津區(qū)雙福街道注入新的煙火氣息。這家全天候營業(yè)的非遺美食門店，選址于江津區(qū)雙福街道南北大道北段724附14號（江津愛琴海購物中心1幢2單元1-8），讓市民與游客隨時能邂逅這份傳承百年的香甜酥脆。

重慶荷花米花糖（集團）有限責任公司正式成立于1984年，經(jīng)過不斷的創(chuàng)新，從街頭巷尾的吆喝聲中走進"重慶老字號"行列，成為鐫刻著城市印記的非物質文化遺產(chǎn) 。荷花米花糖承襲這一傳統(tǒng)工藝，經(jīng)27道工序匠心制作，既保留了潔白晶亮、酥脆化渣的經(jīng)典口感，更創(chuàng)新推出富硒猴頭菇米花糖、木糖醇米花酥等多元品類，滿足不同消費需求。

作為江津夜經(jīng)濟的新亮點，該專賣店打破傳統(tǒng)經(jīng)營時限，以24小時服務模式適配現(xiàn)代消費節(jié)奏。無論是清晨的能量補給、午后的茶點搭配，還是深夜的解饞小食，消費者都能在這里找到心儀的風味。門店緊鄰江津愛琴海購物中心，交通便捷，將成為串聯(lián)購物、休閑、文旅的美食節(jié)點，為區(qū)域消費注入新活力?，F(xiàn)在24小時都能買到，不僅方便，更能隨時嘗到這份老江津的味道。

從民國時期的"太和齋"到如今的24小時專賣店，江津米花糖在傳承中不斷創(chuàng)新。荷花米花糖專賣店的落成，既是百年工藝的延續(xù)，更是非遺文化與現(xiàn)代消費場景的完美融合，為江津特色美食文化傳播與夜經(jīng)濟發(fā)展添磚加瓦。歡迎廣大市民與游客前往探店，在日夜流轉間，品味跨越世紀的匠心甜香。