11月15日，福州首家“批發(fā)市場(chǎng)+美食城”深度融合模式的華威美食城正式亮相 。據(jù)悉，這是福建華威農(nóng)商集團(tuán)斥巨資打造的，該項(xiàng)目毗鄰福州海峽奧體中心，依托華威西營(yíng)里海鮮批發(fā)市場(chǎng)里的煙火氣，創(chuàng)新塑造了“自挑自選、即買即烹”的餐飲消費(fèi)新體驗(yàn)，致力于構(gòu)建便捷、實(shí)惠、享鮮的現(xiàn)象級(jí)城市美食新場(chǎng)景，打造福州文旅游客必打卡的目的地。

圖為福州華威美食城開業(yè)典禮現(xiàn)場(chǎng)。

據(jù)了解，消費(fèi)者可在福州華威西營(yíng)里農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)一樓超50000㎡海鮮等食材市場(chǎng)中，自挑自選數(shù)千種生猛海鮮等各類食材，由樓上將近1萬(wàn)平方米的華威美食城不同特色專業(yè)廚師進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)加工烹飪，通過(guò)閩味、粵味、川味、滇味等各種烹飪方式，呈現(xiàn)“鍋氣十足”的各色佳肴。

圖為福州華威美食城樓下的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)。

作為全國(guó)誠(chéng)信示范市場(chǎng)，福州華威西營(yíng)里農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)為該項(xiàng)目提供了堅(jiān)實(shí)的供應(yīng)鏈價(jià)格保障：“源頭大市場(chǎng)，件件批發(fā)價(jià)”，豐富的食材種類，可一站式滿足各類客群的多樣化需求，讓消費(fèi)者可以明明白白的對(duì)比消費(fèi)，享受到實(shí)實(shí)在在的價(jià)格優(yōu)惠。

圖為領(lǐng)導(dǎo)嘉賓們出席華威美食城開業(yè)典禮。

在運(yùn)營(yíng)方面，福州華威美食城采用“0租金+拎包入駐”和“按營(yíng)業(yè)額收取傭金”的首創(chuàng)合作模式，從根本上減輕了入駐商家的投資成本和經(jīng)營(yíng)壓力?，F(xiàn)已吸引了30余家各富特色的知名餐飲入駐：既有本地特色的閩菜精華，也有來(lái)自祖國(guó)大江南北的正宗風(fēng)味小吃，如北京銅鍋涮肉、西北大漠烤羊肉、東北烤串雞架、內(nèi)蒙燒麥、云南過(guò)橋米線、西雙版納燒烤、港式茶點(diǎn)等；此外，還涵蓋了日式料理的刺身姿造、西式牛排等五大洲的各地風(fēng)味，滿足消費(fèi)者多樣化的味蕾喜好。

圖為市民們?cè)隗w驗(yàn)創(chuàng)新消費(fèi)。

據(jù)介紹，福州華威美食城是傳統(tǒng)農(nóng)批市場(chǎng)及夜市餐飲的升級(jí)探索，旨在充分利用海鮮批發(fā)市場(chǎng)里的煙火氣，打造消費(fèi)新場(chǎng)景，進(jìn)一步銜接了美食城商戶與批發(fā)市場(chǎng)商戶，為商戶引流、為市場(chǎng)賦能，更是助力福州“夜色經(jīng)濟(jì)”發(fā)展和“世界美食之都”建設(shè)的重要舉措；未來(lái)，華威美食城將致力成為福州美食城市閃亮的新名片。（郭超 林芹）