11月15日，福州首家“批發(fā)市場+美食城”深度融合模式的華威美食城正式亮相 。據(jù)悉，這是福建華威農(nóng)商集團斥巨資打造的，該項目毗鄰福州海峽奧體中心，依托華威西營里海鮮批發(fā)市場里的煙火氣，創(chuàng)新塑造了“自挑自選、即買即烹”的餐飲消費新體驗，致力于構建便捷、實惠、享鮮的現(xiàn)象級城市美食新場景，打造福州文旅游客必打卡的目的地。

圖為福州華威美食城開業(yè)典禮現(xiàn)場。

據(jù)了解，消費者可在福州華威西營里農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場一樓超50000㎡海鮮等食材市場中，自挑自選數(shù)千種生猛海鮮等各類食材，由樓上將近1萬平方米的華威美食城不同特色專業(yè)廚師進行現(xiàn)場加工烹飪，通過閩味、粵味、川味、滇味等各種烹飪方式，呈現(xiàn)“鍋氣十足”的各色佳肴。

圖為福州華威美食城樓下的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場。

作為全國誠信示范市場，福州華威西營里農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場為該項目提供了堅實的供應鏈價格保障：“源頭大市場，件件批發(fā)價”，豐富的食材種類，可一站式滿足各類客群的多樣化需求，讓消費者可以明明白白的對比消費，享受到實實在在的價格優(yōu)惠。

圖為領導嘉賓們出席華威美食城開業(yè)典禮。

在運營方面，福州華威美食城采用“0租金+拎包入駐”和“按營業(yè)額收取傭金”的首創(chuàng)合作模式，從根本上減輕了入駐商家的投資成本和經(jīng)營壓力?，F(xiàn)已吸引了30余家各富特色的知名餐飲入駐：既有本地特色的閩菜精華，也有來自祖國大江南北的正宗風味小吃，如北京銅鍋涮肉、西北大漠烤羊肉、東北烤串雞架、內(nèi)蒙燒麥、云南過橋米線、西雙版納燒烤、港式茶點等；此外，還涵蓋了日式料理的刺身姿造、西式牛排等五大洲的各地風味，滿足消費者多樣化的味蕾喜好。

圖為市民們在體驗創(chuàng)新消費。

據(jù)介紹，福州華威美食城是傳統(tǒng)農(nóng)批市場及夜市餐飲的升級探索，旨在充分利用海鮮批發(fā)市場里的煙火氣，打造消費新場景，進一步銜接了美食城商戶與批發(fā)市場商戶，為商戶引流、為市場賦能，更是助力福州“夜色經(jīng)濟”發(fā)展和“世界美食之都”建設的重要舉措；未來，華威美食城將致力成為福州美食城市閃亮的新名片。（郭超 林芹）