明日寒衣節(jié)，無論再忙牢記吃2樣，喝2樣，做2事，迎福納祥人安康，老傳統(tǒng)別丟

中國的傳統(tǒng)節(jié)日，寒衣節(jié)明天來到，也叫“十月朝”、“祭祖節(jié)”、“冥陰節(jié)”、“秋祭”、“十月一”。這是一個傳統(tǒng)的祭祀節(jié)日，祭掃燒獻(xiàn)，紀(jì)念仙逝親人，謂之送寒衣。

民間將寒衣節(jié)與清明節(jié)、中元節(jié)并稱為中國三大“鬼節(jié)”，也體現(xiàn)了中國人“慎終追遠(yuǎn)”的孝順傳統(tǒng)。寒衣節(jié)，為逝去的親人送食物、香燭、紙錢等一般供物外，還有一種不可缺少的供物——冥衣。希望逝去的親人在天堂過的好，也保佑子孫后代一切順利。

涼風(fēng)起，思念濃，提一籃衣物，揣一心思念，裹一懷希望，把一盞明燈，照一路平安，借一縷青煙，表一世尊崇。明天寒衣節(jié)，無論再忙牢記吃2樣，喝2樣，做2事，迎福納祥人安康，驅(qū)邪迎福日子順，老傳統(tǒng)別丟。

吃第一樣；餃子

寒衣節(jié)吃餃子是一種習(xí)俗。餃子形似 “元寶”，包裹著餡料的模樣，恰似為先祖 “寄送寒衣” 的象征。外皮是御寒的衣物，內(nèi)餡是富足的食糧，既表達(dá)了對先人的孝敬，也祈求祖先保佑子孫衣食無憂、生活富足，更是寓意著幸福安康！

再則冬天到了，吃了餃子，冬天耳朵就不會被凍壞，這也是對先人的一種美好祈愿，寓意著平安喜樂，健康長壽。

餃子的餡料豐富，不管是葷素搭配，還是素餡清鮮，都承載著對生活的期許，是寒衣節(jié)餐桌上不可或缺的美食。

推薦吃法， 白菜豬肉餡餃子。白菜寓意 “百財”，與豬肉搭配做餡，兼顧了營養(yǎng)與吉祥寓意。

食材；白菜1顆，五花肉1塊，蔥， 鹽，生抽，蠔油，姜

做法：1白菜清洗， 瀝干水分， 切碎，加一點鹽腌制一會

2五花肉切碎，成肉末， 腌制， 加入鹽，生抽，拌均勻

3白菜腌制一會后，里面的水倒掉，放進(jìn)肉末一起

4加入胡椒粉，雞精，姜末，蔥末，拌均勻即可

5準(zhǔn)備的餃子皮，包餡就可以了。

吃第二樣；糍粑

寒衣節(jié)吃糍粑是一種傳統(tǒng)習(xí)俗，糍粑一般是由糯米粉制作的，香甜美味好吃。

糯米性溫，冬天食用，可以暖身御寒。糍粑口感黏糯，寓意 “黏住福氣、聚集財氣”，同時也象征著對先祖的思念 “黏而不散”。

寒衣節(jié)做好糍粑，祭祖后分吃，寓意著一家人和睦健康、生活甜甜蜜蜜。

食材：糯米粉，紅糖，黑芝麻

做法；1碗里加入適量糯米粉，加入溫水，用筷子邊倒邊攪拌，直到形成沒有干面粉的絮狀

2然后用手揉成光滑的面團(tuán)，靜置 10 分鐘，讓面團(tuán)松弛一下

3然后把面團(tuán)搓成小劑子并壓平，做成小餅子

4電餅檔加熱，放油，放進(jìn)餅子，兩面煎黃邊緣微微鼓起即可

5鍋里熬一些紅糖漿，倒在餅子上面，最后放一點芝麻，味美提成。

喝第一湯：紅豆湯

寒衣節(jié)到，有吃紅豆的習(xí)俗。紅豆不僅是寄托相思的信物，更是寒衣節(jié)的 “吉祥食”。

紅豆的殷紅，恰似我們對先人的赤誠之心，也視為 “驅(qū)邪避穢” 的象征。既能緬懷先祖的思念之情，也能祈求驅(qū)散秋冬的寒涼與晦氣，護(hù)佑家人平安健康。

紅豆煮湯來喝，不但可以御寒，還滋補身體，也是對已故先人的思念和孝敬。

搭配南瓜一起煮湯喝，營養(yǎng)互補。南瓜也是寒衣節(jié)里承載美好寓意的傳統(tǒng)美食，是祭祀和食用的 “吉祥果”，寓意 “金玉滿堂、納福添壽”。

食材；紅豆1把，南瓜1塊，冰糖，紅薯1個

做法；1紅豆不容易煮爛， 提前用溫水來泡軟

2南瓜去皮，清洗， 切薄片，紅薯去皮，清洗，切片

3燉鍋里加入清水， 放進(jìn)南瓜，紅薯，加入泡軟的紅豆，大火來煮

4煮沸后，轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮，食材煮爛

5起鍋前， 加入冰糖融化即可。

喝第二湯：羊肉湯

寒衣節(jié)吃羊肉，喝羊肉湯是傳統(tǒng)習(xí)俗。羊肉性溫，含優(yōu)質(zhì)蛋白、血紅素鐵等，寒冷的時節(jié)喝它，適應(yīng)氣候季節(jié)性的變化，調(diào)整身體素質(zhì)，增強(qiáng)體質(zhì)以抵御寒冬，同時也是遵循老傳統(tǒng)。

推薦吃法， 羊肉蘿卜湯。蘿卜，則被稱為“小人參”，兩者結(jié)合，不僅味道鮮美，更能滋陰補陽，增強(qiáng)人體抵抗力，抵御即將到來的嚴(yán)寒，冬季進(jìn)補首選，溫陽散寒不上火。喝上一碗，全身暖洋洋。

食材：羊肉2斤，蘿卜2個， 鹽， 胡椒粉，姜，蔥

做法：1新鮮羊肉清洗，切開，放進(jìn)熱水里焯水，加入料酒

2煮沸后，去掉血末， 瀝干水分

3蘿卜清洗， 去皮，切塊

4燉鍋里加入溫水， 放進(jìn)羊肉塊，加入姜片，大火來燉

5煮沸后， 轉(zhuǎn)小火燉一會，再放進(jìn)蘿卜塊，繼續(xù)燉煮

6食材煮爛后，加入鹽， 胡椒粉，蔥花即可。

做第一事：祭祖送寒衣

寒衣節(jié)的核心風(fēng)俗是祭祀先祖，為逝去的親人焚燒用紙制成的寒衣，以表達(dá)對他們的懷念和關(guān)愛。

“送寒衣”過冬，這樣的習(xí)俗反映了生者對亡人的哀思與崇敬，更是精神上的一種寄托。

到墳前祭祀，擺上豐盛的祭品，如酒、肉、水果等，以及紙錢、香燭等物。祈求先祖保佑家族平安、子孫興旺。

如果時間不允許， 也可以在路邊或者十字路口，給逝去的親人燒紙送錢，焚燒用紙制成的寒衣。這不僅僅是一種形式，更是我們內(nèi)心深處對他們的牽掛和關(guān)愛。

做第二事：家庭團(tuán)聚

寒衣節(jié)也是家庭團(tuán)聚的時刻，回到家中與家人共度節(jié)日。家人們一起去祭祀，然后一起吃飯，不僅增強(qiáng)家庭的凝聚力，也讓人們感受到親情的溫暖和珍貴。

這一天盡量不要出遠(yuǎn)門，不與人發(fā)生口角，晚上10點后不要出門。注意這些禁忌，也是對于民俗的一種尊重。

總的來說，寒衣節(jié)作為中國傳統(tǒng)節(jié)日之一，承載著豐富的歷史文化內(nèi)涵。不僅是一個有著千年傳承的祭祀節(jié)日，這是一個禮敬先人和傳承孝道的日子，也是對我們以后美好生活的向往與追求，讓寒衣節(jié)的溫暖與福氣代代相傳。