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　　撰文 | 宋文法

　　隨著全球人口老齡化加劇，衰老及相關(guān)疾病已成為當(dāng)下公共衛(wèi)生領(lǐng)域的重大挑戰(zhàn)。衰老是一個(gè)復(fù)雜的生物學(xué)過(guò)程，涉及基因組不穩(wěn)定、氧化應(yīng)激、慢性炎癥等，是許多人類(lèi)疾病的首要風(fēng)險(xiǎn)因素。

　　槲皮素是一種天然黃酮類(lèi)化合物，廣泛存在于水果和蔬菜中，包括蘋(píng)果、紫洋蔥、西蘭花等。此前研究顯示，具有抗氧化、抗炎、抗衰老、調(diào)節(jié)代謝等多種生物活性。因此，其可作為一個(gè)極具潛力的多靶點(diǎn)協(xié)同抗衰老候選分子。

　　2025年11月18日，北京中醫(yī)藥大學(xué)、中國(guó)醫(yī)學(xué)科學(xué)院研究團(tuán)隊(duì)在"Biogerontology"期刊上發(fā)表了一篇題為"Multi-target synergistic anti-aging：QG extends Caenorhabditis elegans lifespan through DAF-16/FOXO pathways，mitochondrial homeostasis and metabolic reprogramming"的研究論文。

　　研究顯示，天然黃酮類(lèi)化合物槲皮素通過(guò)多靶點(diǎn)協(xié)同機(jī)制發(fā)揮顯著抗衰老作用，可使線(xiàn)蟲(chóng)模型壽命延長(zhǎng)25%，并增強(qiáng)了其抗氧化能力，還延緩了與年齡相關(guān)的神經(jīng)退行性變化，展現(xiàn)出多靶點(diǎn)抗衰老的獨(dú)特優(yōu)勢(shì)，為其作為抗衰老藥物的開(kāi)發(fā)提供了理論基礎(chǔ)。

　　圖：論文截圖

　　在這項(xiàng)新研究中，研究人員使用不同濃度的槲皮素喂養(yǎng)多種線(xiàn)蟲(chóng)模型，進(jìn)行了一系列實(shí)驗(yàn)，分析了槲皮素的安全性及其對(duì)壽命、抗氧化能力、線(xiàn)粒體形態(tài)、神經(jīng)元健康和代謝的影響，并探討了其潛在的抗衰老機(jī)制。

　　結(jié)果顯示，在0.02 mg/mL的濃度下，槲皮素不僅安全無(wú)毒，還能顯著延長(zhǎng)線(xiàn)蟲(chóng)壽命達(dá)25%，并提升了其氧化應(yīng)激和熱應(yīng)激的能力。

　　從機(jī)制上講，槲皮素通過(guò)激活DAF-16/FOXO途徑，促進(jìn)其核轉(zhuǎn)移，并增加其蛋白表達(dá)水平，進(jìn)而調(diào)控一系列抗氧化和代謝相關(guān)基因的表達(dá)。

　　槲皮素對(duì)線(xiàn)蟲(chóng)壽命影響（圖：論文截圖）

　　不僅如此，槲皮素還能誘導(dǎo)線(xiàn)粒體網(wǎng)絡(luò)從融合態(tài)向分裂態(tài)轉(zhuǎn)變，優(yōu)化線(xiàn)粒體質(zhì)量，從而維持細(xì)胞穩(wěn)態(tài)。

　　代謝組學(xué)分析顯示，槲皮素顯著改善了線(xiàn)蟲(chóng)代謝，尤其是線(xiàn)蟲(chóng)體內(nèi)的TCA循環(huán)和甘油磷脂代謝，這兩條途徑與能量代謝、氧化應(yīng)激和線(xiàn)粒體穩(wěn)態(tài)密切相關(guān)，共同構(gòu)成了槲皮素抗衰老的代謝基礎(chǔ)。

　　此外，槲皮素還延緩了與年齡相關(guān)的神經(jīng)退行性變化，有效保護(hù)多巴胺能、5-羥色胺能和膽堿能神經(jīng)元。

　　研究指出，結(jié)果表明，槲皮素通過(guò)DAF-16/FOXO途徑、改善線(xiàn)粒體質(zhì)量、代謝重編程三大機(jī)制協(xié)同作用，展現(xiàn)出多靶點(diǎn)抗衰老的獨(dú)特優(yōu)勢(shì)，為開(kāi)發(fā)新天然來(lái)源的抗衰老藥物提供了理論基礎(chǔ)。

　　盡管目前研究處于動(dòng)物模型階段，但槲皮素作為一種安全性高的天然成分，在人類(lèi)抗衰老干預(yù)中具有廣闊的應(yīng)用前景，未來(lái)，研究團(tuán)隊(duì)計(jì)劃進(jìn)一步在哺乳動(dòng)物中驗(yàn)證。

　　值得一提的是，不止是延長(zhǎng)壽命，槲皮素在腸道中的代謝物還能增強(qiáng)抗腫瘤免疫反應(yīng)。

　　就在上個(gè)月，山東大學(xué)研究人員在"Cell Metabolism"期刊上發(fā)表了一篇研究論文。

　　研究顯示，槲皮素雖不能直接抗癌，但其在腸道中代謝轉(zhuǎn)化為3,4-二羥基苯乙酸（DOPAC）后，能夠激活具有抗癌能力的CD8+ T細(xì)胞，并增強(qiáng)其增殖能力和抗癌功能，為飲食干預(yù)抗癌提供了關(guān)鍵科學(xué)依據(jù)。

　　圖：論文截圖

　　此外，DOPAC與抗PD-1抗體聯(lián)合使用，可協(xié)同抑制腫瘤生長(zhǎng)，表明其具有潛在的臨床治療作用。

　　研究人員提醒道，在食用量上，槲皮素?zé)o需食用過(guò)量，每天1個(gè)蘋(píng)果（帶皮吃）、半顆紫洋蔥就能滿(mǎn)足日常所需，不宜大量用補(bǔ)劑代替天然食物。

　　參考文獻(xiàn)：

　　https://doi.org/10.1007/s10522-025-10347-3

　　https://doi.org/10.1016/j.cmet.2025.09.010

　　聲明：本文僅做學(xué)術(shù)解讀，不構(gòu)成任何建議。