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在我的老家蘇北地區(qū)，“能吃飯”是衡量一個人身體是否健康的重要標(biāo)準(zhǔn)，熟人見面打招呼，第一句話往往就是問你，吃飯了嗎？如果你到醫(yī)院去看病人，只要病人說每頓還能吃兩碗飯，那絕對放心好了。要是病人說不想吃飯，看見飯就反胃，那十有八九是兇多吉少了。

我小的時候“能吃飯”，飯量大，但生不逢時。那是上世紀(jì)六七十年代的大集體時期，生產(chǎn)力水平低，物質(zhì)匱乏，生活在農(nóng)村的每個家庭都是缺吃少穿的。平常吃的就是稀飯煮紅薯，或清水煮山芋干或胡蘿卜，稀飯稀得能照人影子，隔三差五能吃上一點(diǎn)玉米餅，也僅僅是淺嘗輒止。至于大米飯和白面饅頭等高級別的飯，只有到過年時才能吃上一次。吃飯的時候，父親不止一次對我和哥哥說，“你們小孩子不干活，就少吃一點(diǎn)，我和大你姐要在生產(chǎn)隊(duì)干活，不多吃一點(diǎn)，怎么干活掙工分?！鞭r(nóng)村的孩子都比較懂事，知道體諒大人，所以，每次吃飯都很自覺，吃一碗半碗的就行了。

我們現(xiàn)在經(jīng)常講“一日三餐”，意思就是正常一天要吃三頓飯。但童年的記憶中，我一天吃兩頓飯也不在少數(shù)。只要遇到下雨或下雪天，生產(chǎn)隊(duì)不能出工，整天窩在家里，晚上黑燈瞎火的，根本就不燒晚飯，天擦黑就上床睡覺，農(nóng)村人自嘲叫“挺尸”。好像那天沒干活、沒掙工分，就不配吃晚飯，抑或認(rèn)為雨雪天吃晚飯是一種浪費(fèi)。大人都不吃晚飯了，小孩你就更甭想了，盡管肚子餓得嘰里咕嚕的，也只能干忍著，在那個貧窮的年代，真是能省一點(diǎn)是一點(diǎn)吶。

等到土地承包到戶以后，溫飽的問題基本解決了，“能吃飯”的人不再為吃不飽而苦惱。我清楚記得，土地承包的第一年趕上風(fēng)調(diào)雨順年成，糧食大豐收，到糧管所交完公糧后，每家都結(jié)余不少糧食，家家戶戶都是喜笑顏開。和我一個村上的胡二奶奶，那年80多歲，由于常年勞作加上營養(yǎng)不良，人顯得非常消瘦?？粗T口場上剛打下的堆成小山式的金黃色稻谷，再看看手里拿的雪白小麥發(fā)面餅，老人激動得是語無倫次，嘴里反復(fù)念叨，沒想到我這輩子還能吃上大米干飯，吃上洋面餅。說著說著，就抱怨去世多年的老頭子沒有福氣，你為什么死得那么早呢，要是活到現(xiàn)在，也能吃上大米干飯了。最后竟然坐地上嚎啕大哭起來，把在一旁已上小學(xué)二年級的重孫子嚇得目瞪口呆。

人有時真是賤皮。越是在缺吃的年代越能吃，想吃卻吃不飽；當(dāng)生活條件好了，可以放開肚皮吃的時候，又吃不下了。10多年前，一次我回老家，在路上遇見我的表叔。表叔對我說，最近吃不下飯，想去村衛(wèi)生室看看。我正好也沒大事，就陪同表叔一起去衛(wèi)生室。衛(wèi)生室只有兩個醫(yī)生，其中一個是我遠(yuǎn)房的弟弟，那天正好他當(dāng)班。他聽表叔說吃不下飯，就用聽診器檢查了表叔的心跳和呼吸，又測量血壓體溫，看看舌苔，最后把一下脈，然后面帶疑惑的說，都正常啊。又問表叔，一頓能吃多少，表叔說現(xiàn)在一頓只能吃兩碗飯。醫(yī)生弟弟說，你60出頭的人了，土地流轉(zhuǎn)后又不干體力活，每天就打個小麻將，一頓兩碗還嫌少啊，我40多歲，一頓也不過兩碗飯。最后醫(yī)生弟弟來一句：你這是閑的，不是病，瞎胡鬧。

以前我走親戚去姑媽家，每次吃飯時姑媽都怕我作假，不斷給我夾菜，她邊吃飯邊看我的碗，當(dāng)碗里的米飯快沒了的時候，就立馬搶過去替我盛飯，就擔(dān)心我吃不飽，姑父在一旁也不時央我多吃菜。現(xiàn)在有時去姑媽家吃飯，姑媽再也不勸我多吃了。姑父是退休老師，懂得養(yǎng)生，一次對我說，吃飯?zhí)嗖皇呛檬拢⒅貭I養(yǎng)均衡，吃飯吃八分飽最好。還舉例說住在同一個小區(qū)的某某，人不愛運(yùn)動，還管不住嘴，頓頓不離肥肉，吃得肚大腰圓，稍微走兩步就氣喘吁吁，高血壓、高血脂、糖尿病都來了。

俗話說，人是鐵，飯是鋼，一頓不吃心發(fā)慌。說明吃飯對一個人生存和身體的重要。當(dāng)然吃多了不好，吃不下去也不是好兆頭。30多年前，父親被檢查出肝癌晚期，醫(yī)院的醫(yī)生直搖頭，跟我和哥哥說沒得治了，回去考慮一下后事吧。我記得在醫(yī)院住院的那些天，我們每次都勸他多吃兩口，只要能吃飯就有希望?？筛赣H什么也吃不下，每次硬著頭皮喝幾口湯，有時還會吐出來，最后是油盡燈枯，瘦成皮包骨頭，沒多久就走了。

還是那個表叔，一次咳嗽時發(fā)現(xiàn)痰中帶血，精神也萎靡不振，心里害怕極了，以為得了大病，家里人趕忙送去醫(yī)院。第二天我去看他，見面不問病情如何，第一句話就問他：還能吃飯？表叔說，胃口還可以，一頓兩個饅頭加上一碗西紅柿蛋湯，再吃點(diǎn)蘋果、香蕉什么的。正在給表叔掛水的小護(hù)士插話說，你表叔沒事，這次是打麻將熬夜累的，掛幾瓶水、休息兩天就好了，能吃能喝的，飯量比我還大呢。護(hù)士的話讓我哭笑不得，果然沒兩天，表叔就出院回家了。

從吃飯的變化，可以感受到社會的發(fā)展進(jìn)步和當(dāng)下老百姓生活的富足。吃飯看似簡單，但吃什么、吃多少、怎么吃，這里有很大的學(xué)問。以前是吃不飽、食不果腹；后來盡管是粗茶淡飯，但能勉強(qiáng)吃飽了；再后來是吃得太好太飽了，吃出病來了；現(xiàn)在又提倡科學(xué)健康飲食，面對眼花繚亂的美味佳肴，卻不知道吃什么好了。

忽然想起一件事，一次去撫順市參觀雷鋒紀(jì)念館，那里陳列著雷鋒生前在部隊(duì)開過的13號汽車。駕駛位上，端坐著雷鋒的塑像，手中捧著一本《毛澤東選集》。紀(jì)念館館長介紹說，雷鋒生前經(jīng)常在車中學(xué)習(xí)《毛澤東選集》，還在日記中寫道：人不吃飯不行，打仗沒有武器不行，開車沒有方向盤不行，干革命不學(xué)習(xí)毛主席著作不行。我想，雷鋒把吃飯放在第一位，說明吃飯直接關(guān)乎一個人的生命，但吃飯不是人生的全部，我們還要加強(qiáng)政治理論學(xué)習(xí)，增強(qiáng)政治素養(yǎng)，努力干好本職工作，為國家、為社會作出自己的貢獻(xiàn)。

愿每個人都能好好吃飯、勤于學(xué)習(xí)、踏實(shí)工作，珍惜和盡情享受美好幸福的生活。

作者簡介

梁廣倫，長期在縣直機(jī)關(guān)從事宣傳工作，業(yè)余時間喜歡寫散文、隨筆，新聞稿件及文學(xué)作品散見中國社會報、中國國防報、慈善公益報、中國雙擁雜志、宿遷日報等。