榴蓮殼煲雞湯：被遺忘的冬日滋補(bǔ)寶藏

家人們，一提到榴蓮，是不是很多人眼里就只有那金黃軟糯、香氣獨(dú)特（有些人覺得是“臭”氣）的果肉？吃完果肉，就把榴蓮殼隨手一扔。殊不知，這被丟掉的榴蓮殼，可是個寶貝！今天就帶大家解鎖榴蓮殼的隱藏吃法——榴蓮殼煲雞湯，讓你在這個冬天暖身又暖心。

榴蓮殼的大用處

榴蓮殼可不像它看起來那么無用。它的白色瓤部分富含多種維生素和礦物質(zhì)，具有清熱降火、滋潤養(yǎng)陰的功效。據(jù)營養(yǎng)專家介紹，榴蓮殼中含有的膳食纖維能促進(jìn)腸道蠕動，有助于消化。而且在中醫(yī)理論里，榴蓮殼性涼，正好可以中和榴蓮果肉的燥熱，讓你吃榴蓮不再“上火”。

冬季喝榴蓮殼煲雞湯的好處

冬天喝上一碗熱氣騰騰的榴蓮殼煲雞湯，那感覺，就像給身體來了一場溫暖的SPA。從營養(yǎng)角度來說，雞肉本身就是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的良好來源，富含多種氨基酸和微量元素。再加上榴蓮殼的加入，使得這道湯既有雞肉的鮮美，又有榴蓮殼的獨(dú)特風(fēng)味。它能為我們的身體提供足夠的熱量，增強(qiáng)免疫力，抵御寒冷。有研究表明，冬季常喝滋補(bǔ)湯品的人，感冒的幾率會降低 30%左右。榴蓮殼煲雞湯就是冬季滋補(bǔ)湯品中的佼佼者。

做法大揭秘

材料：榴蓮殼適量（取白色瓤部分）、雞半只、紅棗幾顆、枸杞一小把、姜片適量、鹽少許。
步驟：

1. 處理榴蓮殼：把榴蓮殼外面的硬刺削掉，取出里面白色的瓤，切成小塊備用。

處理雞肉：將雞洗凈，切成適當(dāng)大小的塊，熱鍋放入少許油爆香姜片，倒入雞肉翻炒。

加入米酒炒出香氣，這時候酒香+肉香味會很濃郁哦。

把切好的榴蓮殼、和紅棗一起放入湯鍋中，加入適量的清水。大火煮開后轉(zhuǎn)小火慢燉45分鐘。最后放入枸杞，再煮 5 分鐘左右，加入適量的鹽調(diào)味即可。

一碗香氣四溢的榴蓮殼煲雞湯就大功告成啦！這道湯味道鮮美，營養(yǎng)豐富，做法還簡單。下次吃榴蓮的時候，可別再把榴蓮殼丟掉啦，趕緊試試這道榴蓮殼煲雞湯，讓這個冬天變得更加溫暖和美味。

適合人群

這道榴蓮殼煲雞湯適合大多數(shù)人飲用。對于體質(zhì)虛寒的人來說，它能起到很好的溫補(bǔ)作用，讓你在冬天不再手腳冰涼；對于工作繁忙、壓力大的上班族，它可以補(bǔ)充身體所需的營養(yǎng)，緩解疲勞；對于老人和小孩，它的營養(yǎng)豐富且易于消化，能增強(qiáng)他們的體質(zhì)。不過，如果你是熱性體質(zhì)，或者正在上火、感冒發(fā)燒，那還是要適量飲用哦。

家人們，看完這篇文章，是不是已經(jīng)迫不及待地想動手試試了？趕緊行動起來，給自己和家人煲上一鍋，一起享受這道冬日滋補(bǔ)湯品帶來的幸福滋味吧！

怎么樣，這篇文章有沒有勾起你對榴蓮殼煲雞湯的興趣呢？歡迎在評論區(qū)分享你的看法和做法哦！